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新鱼和老鱼青黄不接致各地鳜鱼价格暴涨，流通商到处找鱼
鳜鱼塘头价及行情简析
最近一周广东鳜鱼塘头价高位持稳且稳中有升，目前偏大的老鱼（没有1斤以上，不超2成大桂）42元/斤，1.7-1.8斤鱼头的新鱼33-34.5元/斤，1.4-1.5斤鱼头的新鱼32元/斤。据悉，目前广东老鱼仅剩为数不多的几塘，而今年早桂成活率不高，导致目前偏大规格的鱼供不应求，流通商到处找鱼。其中1.5-1.8斤的鳜鱼最受市场欢迎，这种规格占比较大的统货价格依然看涨，偏小规格随着新鱼陆续上市，预计有下滑空间。另外，今天广东发到北京批发市场的鳜鱼批发价已高达58元/斤，但整体供应量较少，预计接下来批发价还有望再上一个台阶。
回顾7-8月广东鳜鱼价格整体稳中有升，其中8月惊人地出现了两次过山车，高低位价差达5元/斤。有人说，鳜鱼价格如同股市，让人捉摸不透，但这也许正是它的魅力所在。着眼当下，老鱼接近尾声，新鱼粉墨登场，而随着新鱼陆续上市，或有一波暴跌潮正在酝酿。
不仅广东鳜鱼老鱼所剩无几，青黄不接的现象在湖北、江苏等省份更为普遍，也正因为此，本周湖北、江苏两地价格再创新高，其中湖北标桂再涨1元/斤，塘头价高达44元/斤；江苏也再涨3元/斤，塘头价涨至42元/斤。
饵料鱼
本周不少地区饵料鱼价格出现明显上调，具体参考价格如下：高明麦鲮3.7-3.8元/斤、土鲮4.6元/斤；三水麦鲮3.9元/斤；顺德100口土鲮4.3元/斤、麦鲮3.6元/斤；江门麦鲮4.2元、土鲮5元/斤；中山麦鲮3.9元/斤；肇庆100口左右新麦鲮3.6-3.8元/斤、新土鲮4.6-4.8元/斤、500口新麦鲮4.8元/斤；清远60-150尾的麦鲮3.6元/斤。
各地区鳜鱼本周与上周出塘价对比：
省份 | 规格 | 8.17 (元/斤) | 涨幅 | 8.23 (元/斤) |
广东 | 6成标桂 4成中大鱼 统货 | 33-36 | → | 33-36 |
8成标桂 统货 | 39-40 | +2↗ | 42 | |
偏小旧鱼 | 31-34 | → | 31-34 | |
新鱼 1.1-1.2斤头 | 28-29 | +1↗ | 29-30 | |
新鱼 1.4-1.5斤头 | 30-31 | +1↗ | 32 | |
新鱼 1.6-1.7斤头 | 32-33 | +1↗ | 33-34 | |
广西 | 0.6-0.9斤 | 26 | → | 26 |
1-1.4斤 | 39 | → | 39 | |
1.5-2斤 | 31 | → | 31 | |
江苏 | 中桂 1.4-2斤 | / | / | 42 |
统桂 | 37 | +3↗ | 40 | |
湖北 | 标桂 | 43 | +1↗ | 44 |
统桂 | 37-38 | → | 37-38 | |
山东 | 1.3斤以上 | / | / | 42 |
【备注：规格偏小与偏大价格会略有出入。以上价格及行情分析仅供参考，市场有风险，入市需谨慎】
鳜鲮行情回顾
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