營養補充劑相信大家都非常熟悉，市面上的複合維生素、鈣片、魚肝油、天然維生素E等等這些都是大家經常可以見到，甚至經常吃的，而面對這些琳琅滿目的保健品，我們到底該不該吃呢？這期就跟啡哈營養師一起來了解關於營養補充劑的真相。
什麼是營養補充劑？
營養補充劑，又稱膳食補充劑（Dietary Supplement），它是作為飲食的一種輔助手段，用來補充人體所需的氨基酸、微量元素、維生素、礦物質等。簡單點來說，我們平時吃的鈣片、複合維生素、魚肝油等等這些就是營養補充劑。
營養補充劑是藥還是食品？
首先我們要知道，營養補充劑不是藥。
關於它的定義——“以補充維生素、礦物質為目的的產品，列入營養素補充劑進行管理；以膳食纖維、蛋白質或氨基酸等營養素為原料的產品，符合普通食品要求的，按普通食品進行管理；具有保健功能的，按保健食品有關規定管理。”
所以，營養補充劑是食品級別的，並非藥物。雖然不是藥，但也不是隨隨便便就能吃的。
相信大家經常看到周圍很多同事都在吃一些鈣片、複合維生素、維C等等，詢問他們為什麼吃、知道自己缺不缺這些東西時，他們的回答是“覺得都是對身體好的東西，應該補充，反正對身體也沒有副作用”，但是真的是這樣的嗎？
英國BBC《揭秘食物真相》紀錄片中，對複合維生素對正常人體的作用進行了實驗研究。
首先志願者們在服用複合維生素之前血液中維生素的指標都是正常的，在連續服用複合維生素一段時間之後，複查血液的各個維生素的指標還是跟服用前是一樣的，並沒有發生什麼改變，而且志願者們在服用這些維生素期間也並沒有感覺精力充沛。
實驗發現，對正常人來說複合維生素並不能對你的健康做出改變，唯一改變的是讓你的尿液更值錢，因為裡面富含了各種維生素。
也許有的人會說，這些東西反正都是對人體有益的，就當保險吃吧。但實際上，營養學專家通過多年的實驗研究發現，對一個身體健康的正常人來說長期服用一些營養補充劑反倒會增加一些疾病的風險， 包括皮膚癌和肺病的風險都有所提高，所以補充這些並不會給我們的健康帶來保障，甚至還可能會損害我們的健康。
一些水溶性的維生素如果過量服用的話，會隨著尿液排出體外，暫可不用擔心其副作用。但是一些脂溶性的維生素，比如維生素A、D這些維生素會有一些毒副作用，如果私自服用或者過量服用，極易發生危險；所以大家不要隨隨便便的就補充這些營養素，在服用前首先要了解自己是否缺乏，並諮詢醫師或者營養師的意見。
什麼人可以吃營養補充劑？
其實營養補充劑並不是真的一無所用。對某些特殊人群，容易出現營養素的缺乏，可以通過營養補充劑來彌補日常膳食所不能滿足的維生素與礦物質等。
適合不同人群的營養補充劑：
1、孕期或哺乳期女性對營養素的需求量要增加，特別是孕前期對葉酸的補充，孕中後期對鈣、鐵的補充。
2、有特殊疾病的人群。例如糖尿病病人，需要補充B族維生素，B族維生素對控制血糖和預防糖尿病併發症有著非常重要的作用。
3、新生兒在生長髮育的快速階段，維生素D常常不足，尤其是純母乳餵養的嬰兒，需要補充維生素D。
4、經期血量多或貧血的女性，可能需要補充鐵劑來彌補血液中流失的鐵。
5、備孕期女性，每天除了從食物中吸收葉酸外，還要額外補充葉酸製劑，以預防嬰兒神經管畸形。
6、老年人和更年期女性，為了減少骨骼中鈣的流失，除了食用含鈣豐富的食物，還可以適量服用鈣和維生素D補充劑。
7、節食減肥者和素食者，節食會導致營養素攝入不足，建議服用複合維生素及礦物質補充品；素食者容易導致鐵、維生素B12和維生素D的攝入不足，需要額外補充這些營養素。
其實大家只要在日常生活中保持身體健康，並保證每天均衡飲食，就完全能滿足我們對這些營養素的需求，不必額外去補充。所以還在盲目服用營養素補充劑的寶寶們，一定要認真分析一下自己目前的身體狀況，然後在考慮需不需要補充。
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