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中国食安元阳8月29日电：（通讯员 陶羿呈）今年5月以来，云南元阳县逐渐迎来旅游旺季。随着元阳县哈尼梯田景区逐渐被各地游客熟知，成为旅游一大热点，许多政治会议、文化交流、学术研讨、发展投资纷至沓来。为进一步加强食品安全监管工作，巩固经济和发展基础，全力保障人民群众和来元阳的游客消费饮食安全，持续推动元阳县经济发展横、纵跨越，实现可持续发展，元阳县市场监管局针对重点区域和重要时段全力开展食品安全检查、整治工作。
该局联合其他卫生、消防等监管部门对梯田旅游景区餐饮服务、食品经营单位加大监督检查力度，增加监督检查频次，加强了食品和食品原料、食品添加剂、食品相关产品的检查。针对旅游沿线农家乐数量多、管理难的局面，探索推进品质农家乐创建，做到“以创代监、以监促创”，促进景区内餐饮服务、食品经营者形成良好的行业自律和相互监督、社会共治的氛围。
严格按照检查要求，开展事前申请承诺和现场检查指导，强化餐饮服务人员以及农村宴席承办者的食品安全意识，指导承办者规范食物制作，特别是以凉卤菜、餐饮具清洗消毒、野生蘑菇、发芽土豆和四季豆烹饪等高风险食品和环节为重点进行严格防控，严防群体性食物中毒。
结合实施中小学生营养改善工程，大力开展学校食堂饮食安全专项检查，做到任务到岗、责任到人，建立健全了采购、质检、配送、领取等环节管理制度，全县各学校食堂持证率达100%。同时，宣传并指导学校食堂的改扩建和食堂设施设备的配备，建立和完善食堂管理制度，切实保障了广大师生的饮食安全。
在“五一”、端午、徒步行、马拉松长跑和汛期来临等重点时段，积极联合相关部门对景区核心区和沿线餐饮服务单位、辖区集贸市场、食品经营企业等开展专项检查，针对消费集中、需求旺盛、保质期短、易发霉变质的节日食品、本地特产、夏季时令果蔬、肉制品、腌菜等加大风险隐患排查力度。同时，每当举办重大活动时，及时整合各部门执法力量，通过“点”与“面”的有机结合全方位加强食品安全执法检查，保障了重大政治经济活动的成功举办，维护了元阳梯田旅游的良好形象。（供稿：元阳县市场监管局）
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