最近
它有点像荔枝，但表面突兀不平整
光是样子就能让密集恐惧症患者抓狂~
就是它！
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其实
这种水果就是“番荔枝”
现在正是番荔枝上市的时候
但并不是所有花都人都知道的喔！
它的外表真的非常奇特，通身碧绿
看起来像一颗巨大的荔枝~
更厉害的是
有人还说它更像佛祖释迦牟尼的头发！
或许是它对佛祖敬仰有加
历经几百年才修炼到如此正果
所以，它还有个别名叫“释迦果”！
番荔枝
番荔枝甜度高又多汁
是一种公认比较美味的水果
它果实的结构比较有意思，掰开以后才发现
里面原来是是一瓣一瓣的白色果肉
夹杂着黑色种子
这种果实叫做聚合蓇葖果
每瓣果肉都由彼此分离的子房壁发育而成
果实的中心的中轴则是花托发育而成的
（番荔枝的肉质花朵）
据说营养成分极高
果实每100克番荔枝果肉组织的
营养成分的含量极高
像是矿物质就占0.6%～0.7%
碳水化合物23.9%，钙0.2%
磷0.04%，铁1.0%，有机酸为0.42%
含总糖15.3%～18.3%
维生素C为0.265克
蛋白质含量为1.55克等含有很多人体所需的物质
功效和药用价值丰富
番荔枝具有激活脑细胞和降低血糖的功效
糖尿病患者经常食用释迦
对于病症的减轻有明显的辅助食疗作用
此外
释迦纤维含量较高，能有效地促进肠蠕动
排走积存在肠内的宿便
同时，它还是最佳的抗氧化水果
能够有效延缓肌肤衰老，美白肌肤
总之，这种水果全身都是宝！
据说还曾火遍珠江三角洲！
果实主供鲜食
也可制成果汁、果露、果酱、果酒、饮料等
其根可作泻药，叶可作伤口消毒
重要的是它的保健作用不可忽视！
保健作用
1、番荔枝营养极丰富，热量极高，能养颜美容、补充体力、清洁血液、健强骨骼、预防坏血病、增强免疫力、抗癌。自古称为上等滋补品，营养价值极高。
2、果实主供鲜食，也可制成果汁、果露、果酱、果酒、饮料等，其根可作泻药，叶可作伤口消毒;果肉加糖加乳，制成香普拉(Champola)，是提神解渴的食品。
3、糖尿病患者经常食用番荔枝，对于病症的减轻有明显的辅助食疗作用。番荔枝纤维含量较高，能有效地促进肠蠕动，排走积存在肠内的宿便。
4、国外在长时间的野外科学探险考察活动中，番荔枝粉几乎是不可缺少的必备品。它可以及时地补充人体对维生素C的需要量，能有效地避免维生素C缺乏，起到辅助食疗作用。
5、番荔枝还是最佳的抗氧化水果，能够有效延缓肌肤衰老，能美白肌肤。
因而
喜欢吃的街坊们不要错过哦~
释迦果的经典吃法
释迦炒饭
释迦去壳和籽，切成小块；香肠半根，虾仁，笋角，太白粉，胡椒粉、青葱花、虾皮、鸡粉各少许，米饭半碗。释迦粘面粉过油，和料炒匀即成。养颜美容，增加免疫力。
释迦莲雾色拉
释迦和莲雾拌匀即成，减肥美容
释迦苹果汁
释迦2个去壳和籽，切成小块；苹果1个洗净，去核，切小块，一起放入果汁机，加入蜂蜜20g，搅拌均匀即成，养颜美容。
释迦蛋蜜汁
释迦去壳和籽，切成小块；柳橙洗净，对切，与释迦同入果汁机榨汁；柠檬洗净，切开榨汁。将释迦柳橙汁和柠檬汁混合在一起，加入鲜奶、蛋黄、蜂蜜、冰块倒入搅拌杯中，搅拌均匀即成，
养颜美容，增强免疫力。
开动步骤
食用注意事项
1、番荔枝含有各种糖类，普通人均可食用。
2、番荔枝虽含有各种糖类，但对血糖的影响甚微，糖尿病患者无须忌食。
3、由于番荔枝性甘温而涩，并且含有鞣质，因此不要与乳制品或高蛋白的食品一起食用，以免生成不易消化的物质。
另外
购买番荔枝时一定要熟软才能吃哦
若买到生硬的番荔枝，可用报纸包裹后喷些水
放 上一二天待变软后即可用刀剖开去皮食用
果皮不可食，若果皮发黑
不用担心，口味更佳~
原来，番荔枝营养价值这么高！
趁着水果当季
可以适当买来给自己、家人补下哦~
快告诉身边还不知道的人吧！
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