一提到养生食物，你最先想起的是哪个？反正小编第一想到的是它——枸杞。人到中年身不由己，小编发现，最近身边的小伙伴们都默默的端起了保温杯，泡起了枸杞。枸杞富含维生素C、维生素E，能加快新陈代谢，可谓是养生圣品。
但是，在这个人人都泡枸杞的时代，这几个枸杞冷知识，你还是得了解一下的。1.枸杞并非颜色鲜艳的好
很多人在购买枸杞的时候，都会觉得颜色越鲜艳越好，其实不然。正常的枸杞颜色应该是不暗也不鲜亮，是正常的红色。
颜色较深的枸杞，比如暗红色的，说明是陈枸杞，这种枸杞品质已经下降，不建议购买。颜色较亮的枸杞，比如鲜红色，这种枸杞在购买的时候要小心了，有可能是商家为了枸杞好看，故意浸染的颜色。
2.宁夏枸杞并非最好枸杞
说起枸杞哪里的好，很多人都会不假思索的说宁夏枸杞。宁夏枸杞因为种的早，且又有官方认真，所以确立了它的“正宗”旗号。
宁夏枸杞一般个头不大，但是并不代表浓缩就是精华。实际上，有科学实验数据证明，质量最好的枸杞产地并不是宁夏，而是青海、甘肃地区。
3.黑枸杞有神效？
黑枸杞有神效，曾经一度被炒的很火爆，其价格一度被炒上天，达到数千元每公斤。但实际上，黑枸杞就只是比红枸杞多了些花青素而已。花青素是具有抗氧化、延缓衰老等作用，但是仅仅为了最求黑枸杞中的花青素而购买黑枸杞，真的没有那个必要。
4.枸杞泡水不如干嚼
枸杞含有的胡萝卜素、脂溶性类黄酮、维生素E等脂溶性成分，也都具有很好的保健养生功效，但是这些微量元素都是脂溶性的，是泡水泡不出来的。所以，为了更好的吸收枸杞中的成分，建议干嚼食用。但是要注意，不要多吃，应该少量多次，一般每天不超过12克。
5.不是所有人都能吃枸杞
枸杞虽然作为养生圣品，但是并不是所用人都可以食用枸杞的。身体体质为脾虚湿盛的、正处于感冒发烧状态、患有其他传染病的、或者正在腹泻拉肚子的人，最好不要服用枸杞。
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