由福建省食品工業協會主辦，青島藍博國際會展有限公司承辦，以“綠色、健康、安全”為主題的2018福建食品博覽會將於2018年11月23至25日亮相福州海峽國際會展中心。本屆食博會作為食品行業專業展覽會，旨在打造食品產業鏈一站式會展服務平臺，屆時將啟用福州海峽國際會展中心1號館、2號館、3號館，預計展覽面積3萬平方米；按照產品特點規劃為酒水飲料、休閒食品、水產品及肉類食品、餐飲食材、食品加工及包裝等幾大專業板塊。為擴大展會影響力和宣傳效果，8月30日在福州舉辦了2018福建食品博覽會（Fujian Food Expo 2018）新聞發佈會。
2018福建食品博覽會將致力打造成中國南方最具效果和影響力的行業盛會。本屆食博會定在福州舉辦，能更好地輻射到閩南、閩西等地區，對推動福建省食品工業發展具有得天獨厚的優勢。一、福建食品產業集聚，企業活力強勁。2017年，福建擁有規模以上食品生產企業2408家，完成工業總產值6082.47億元（同比增長11.8%），位居全行業首位。全省食品工業主要產品產量實現增長，在列入統計的28種主要食品中，全省有21種產品產量實現增長，佔比78%；在全國省市中產量位居前十的有11類。以福州為中心，已形成福建水產品加工產業集群（主要分佈在福州、漳州、寧德等地）；福建農副產品加工產業集群；閩西南休閒食品產業集群。二、行業名牌多，產品質量高。福建省擁有中國名牌產品20多個，中國馳名商標70多個，省著名商標300多個，省名牌產品近400個，是福建省工業行業自營品牌最多的行業，廈門銀鷺、廈門古龍、福建紫山、福建同發進入全國罐頭10強；烘焙行業達利、福馬、盼盼進入全國餅乾10強企業。蠟筆小新、親親、惠康、雅客、巧媽媽進入全國果凍品牌10強，明一集團是目前全球最大的單體嬰兒奶粉製造基地。在這些知名品牌企業的帶動下，福建省食品行業產品質量不斷提高，近年來未發生一起重大食品安全事故。
三、區位優勢明顯，發展潛力巨大。福建位於中國東南沿海，與浙江、江西、廣東等省毗鄰，與臺灣隔海相望。福州作為福建省省會城市，全省的政治、經濟、科技、教育和文化中心，國務院在此設立了中國（福建）自由貿易試驗區，著重進一步深化兩岸經濟合作。同時，福建是“十一五”期間重點發展省區，也是一帶一路重點推進的區域，被定位為21世紀海上絲綢之路核心區；其優越的地理位置給對外貿易帶來了得天獨厚的優勢，吸引了眾多外資來榕投資興業，充分發揮海西作用國家戰略和政策的優勢，擴大開發深化改革，有力地推動國民經濟和社會發展。四、同期配套展會，促進產業升級。展會期間，還舉辦食品加工機械專題展，將有力提升福建食品工業智能化生產裝備，促進我省食品產業升級。作為本屆食博會的主辦單位，福建省食品工業協會近年來組織了數百家食品相關企業參加全國各地的極具影響力和規模的博覽會、展銷會，企業參展效果理想，協會多次獲得“最佳組織獎”、“最佳組團獎”等榮譽稱號，協會組展能力得到了食品企業、行業、政府的一致認可。承辦單位青島藍博國際會展有限公司，早先舉辦的第十五屆中國（青島）國際食品博覽會，展出面積5萬平方米，共接待6.3萬人次參觀採購，得到食品行業客戶的一致稱讚。相信在福建省食品工業協會和青島藍博國際會展有限公司共同努力下，本屆食博會將圓滿成功，這對推動福建省乃至全中國食品產業升級、品牌打造，拉動消費、促進貿易對接，促進全省乃至全國食品產業發展、行業交流和合作具有積極意義。
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