南京向來是便利店和新零售業態的必爭之地，此前剛剛經歷盒馬鮮生、永輝超市登陸的南京市場安靜沒有幾天，金鷹7-Eleven又超水中扔下一顆石子，本來平靜的南京便利店市場再次泛起了波瀾。
5月30日，江蘇首家金鷹7-Eleven門店在南京珠江路金鷹購物中心開業，而此前半年，柒一拾壹公司剛剛授予金鷹商貿集團旗下南京金鷹便利超市管理有限公司江蘇省的7-Eleven經營權20年，然而就在這半年時間，新零售的崛起，新型便利店的復興，南京便利市場早已改頭換面，金鷹7-Eleven能在群雄環伺中獲得成功嗎？
在質疑聲中，金鷹7-Eleven開業14小時客流突破1.3萬人，營業額突破35萬，金鷹7-Eleven果然成了南京便利市場的一匹黑馬，強勢殺出重圍，成為業界期待已久的破局者。
金鷹7-Eleven的王牌，還是差異化商品，走近門店就可以發現這一奧秘。與傳統便利店不同，金鷹7-Eleven有很多鮮食，並且考慮到南京作為一個多元人群交流匯合的地方，金鷹7-Eleven的食品口味繁多，像飯糰、麵包、熱菜這種基礎食品的類別就有百種以上。
據瞭解，金鷹7-Eleven的每日配送佔比超過55％，這也決定了其物流體系必須異常發達，而金鷹藉助此前商貿中心建設時完善的物流體系完成了這一配送任務，這也是金鷹7-Eleven能夠在南京異軍突起的重要原因。未來，金鷹7-Eleven還會繼續優化供應鏈，建設大型配送中心，並且採用智能化管理，讓物流效率更高，食材新鮮程度更高。
除此之外，金鷹7-Eleven在商品選擇上堅持優中選優，每種品類的商品均選擇同行業前三名的品牌，並且保證性價比最優、質量最好，因此消費者在選擇時不用再費時費力進行價格比較，對質量的保證也讓消費者沒有了後顧之憂。
並且金鷹7-Eleven還很注重上新節奏，每月商品更新都能達到15％左右，還會根據季節變化為消費者提供當季新產品，這就給了消費者經常逛逛金鷹7-Eleven的動力。
另外根據金鷹方面表示，今年內金鷹7-Eleven將開放加盟，並且推出不同加盟模式以適應當地情況，金鷹7-Eleven計劃未來在江蘇省開設超過1000家門店，以完成對江蘇市場的規模化覆蓋。
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