南京向来是便利店和新零售业态的必争之地，此前刚刚经历盒马鲜生、永辉超市登陆的南京市场安静没有几天，金鹰7-Eleven又超水中扔下一颗石子，本来平静的南京便利店市场再次泛起了波澜。
5月30日，江苏首家金鹰7-Eleven门店在南京珠江路金鹰购物中心开业，而此前半年，柒一拾壹公司刚刚授予金鹰商贸集团旗下南京金鹰便利超市管理有限公司江苏省的7-Eleven经营权20年，然而就在这半年时间，新零售的崛起，新型便利店的复兴，南京便利市场早已改头换面，金鹰7-Eleven能在群雄环伺中获得成功吗？
在质疑声中，金鹰7-Eleven开业14小时客流突破1.3万人，营业额突破35万，金鹰7-Eleven果然成了南京便利市场的一匹黑马，强势杀出重围，成为业界期待已久的破局者。
金鹰7-Eleven的王牌，还是差异化商品，走近门店就可以发现这一奥秘。与传统便利店不同，金鹰7-Eleven有很多鲜食，并且考虑到南京作为一个多元人群交流汇合的地方，金鹰7-Eleven的食品口味繁多，像饭团、面包、热菜这种基础食品的类别就有百种以上。
据了解，金鹰7-Eleven的每日配送占比超过55％，这也决定了其物流体系必须异常发达，而金鹰借助此前商贸中心建设时完善的物流体系完成了这一配送任务，这也是金鹰7-Eleven能够在南京异军突起的重要原因。未来，金鹰7-Eleven还会继续优化供应链，建设大型配送中心，并且采用智能化管理，让物流效率更高，食材新鲜程度更高。
除此之外，金鹰7-Eleven在商品选择上坚持优中选优，每种品类的商品均选择同行业前三名的品牌，并且保证性价比最优、质量最好，因此消费者在选择时不用再费时费力进行价格比较，对质量的保证也让消费者没有了后顾之忧。
并且金鹰7-Eleven还很注重上新节奏，每月商品更新都能达到15％左右，还会根据季节变化为消费者提供当季新产品，这就给了消费者经常逛逛金鹰7-Eleven的动力。
另外根据金鹰方面表示，今年内金鹰7-Eleven将开放加盟，并且推出不同加盟模式以适应当地情况，金鹰7-Eleven计划未来在江苏省开设超过1000家门店，以完成对江苏市场的规模化覆盖。
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