在《闪闪红星》中，潘冬子用棉袄在盐水中煮，吸饱盐水后再晒干，用这样的方式突破国民党军队的封锁线，给山上的红军运盐。
为什么国民党军队不让红军有盐吃呢？因为长期不吃盐，人就软弱无力气。为什么呢？
这里涉及到渗透压的问题。
人吃了食物，营养物质进入血液，提高了血液的浓度，也增强了血液的渗透压。血液里的营养是要供给每一个细胞的，只要血液的渗透压高于细胞内的压力，血液里的养分才能够进入细胞，人也就获得了能量物质。
而红军在山上的食物匮乏 ，所以血液里的养分浓度不高，渗透压肯定也不高，这时候吃点盐的话，能够提高血液向细胞渗透的压力，稀薄的野菜汁养分在盐的帮助下，就进入了组织细胞。如果此时红军连盐也没得吃，细胞肯定很难得获得能量物质，人不就乏力了么。
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