蔡瀾先生有一本書叫，講述的關於生活的瑣事，其中談到了吃．看似簡單的吃，在老先生眼裡卻是意味無窮．
01、所謂吃貨都是一群有好奇心的人
喜歡吃東西的人，基本上都有一種好奇心 —— 蔡瀾．
吃貨：指貪吃的人。多指喜歡吃各類美食的人，並對美食有一種獨特的嚮往、追求、有品味的美食愛好者、美食客、美食家。對事務情有獨鍾，看到美食就有很多的食慾。
我對吃貨的定義更認同後半句，吃貨必須對美食有嚮往、有追求．隨隨便便只會貪吃的人不能叫吃貨。
就像《千里千尋》裡，主人公的父母因為貪吃，最後變成了豬頭。其中有一句臺詞是：“不要吃太胖喔，會被殺掉的”
真正的吃貨，就象蔡瀾老先生說的那樣，基本上都有一種好奇心，他們會在某道菜、某個食材上花盡心思，找餐館、找廚師、找各種攻略、找食材的種植地，通過不斷的嘗試，尋找更好的味道，慢慢地就變成一個懂得欣賞食物的人，變成一枚專業的吃貨．
道長梁文道在《味覺》裡寫到：“假如食物註定要被人吃掉，假如食物真的是一種藝術，那麼我們欣賞這種藝術的唯一方式就是毀滅它，只有透過吃的動作，我們才能完整的體驗食物之美。”
02.、吃的不是食物，是一種習慣
有時，我們吃的不是食物，是一種習慣，也是一種鄉愁。——蔡瀾
胃是有記憶的，當我們離開家鄉，去另一個城市上學、工作，我們總是用以前的飲食習慣來挑剔食物，
吃的不舒服了會抱怨：這火鍋一點都不辣，還是自家的四川火鍋辣；為什麼總是吃米飯，我還是喜歡吃麵；我想吃媽媽燒的菜了；我想念家鄉的小吃了．
你會發現，我們懷念家鄉，不是懷念那的人和事，而是家鄉的食物。
就像《舌尖上的中國》所說：“中國人對食物的感情多半是思鄉，是懷舊，是留戀童年的味道。”
03. 大吃大喝，是對生命的尊重
活著，大吃大喝也是對生命的一種尊重。——蔡瀾
對於年輕人來講，這句話很簡單，不就是好吃、好喝、好玩。對於年長人來講，吃喝玩樂這件事情真的不是一件容易的事．因為他們吃不動了，大魚大肉對他們也許已經沒有吸引力了，他們不為所動，而更喜歡吃青菜、饅頭。
我們常常說：”能吃是一種福”，其實這句話在你年老的時候最能體現。
04、吃是一種生活藝術，會吃會喝是一種了不起的才華
蔡瀾老先生在《我決定活得有趣》裡寫到：“吃喝玩樂，才最有學術性”。
說到真正有才華的吃貨，不得不提老饕之祖蘇東坡．
道長梁文道在《味覺》裡談到蘇東坡，他寫到：“蘇東坡一輩子到哪裡都能找到美食，並不在於他的食緣太好，而在於他的曠達。這位老饕之祖為我們示範了美食家的真義：不必只求罕見的山珍美味，也不必工藝繁巧的盛宴。只要樂天達觀，顛沛必於是，造次必於是，什麼野菜粗糧都能變成人間至味。“
民以食為天，食是最基本的生活藝術，可以吃的不奢侈，但一定要會吃，銀行賬戶上多一個零和少一個零，根本上和幾個人大吃大喝無關。重要的是，你會不會大吃大喝．會吃會喝也是一種本事，也是一種才華．
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