蔡澜先生有一本书叫，讲述的关于生活的琐事，其中谈到了吃．看似简单的吃，在老先生眼里却是意味无穷．
01、所谓吃货都是一群有好奇心的人
喜欢吃东西的人，基本上都有一种好奇心 —— 蔡澜．
吃货：指贪吃的人。多指喜欢吃各类美食的人，并对美食有一种独特的向往、追求、有品味的美食爱好者、美食客、美食家。对事务情有独钟，看到美食就有很多的食欲。
我对吃货的定义更认同后半句，吃货必须对美食有向往、有追求．随随便便只会贪吃的人不能叫吃货。
就像《千里千寻》里，主人公的父母因为贪吃，最后变成了猪头。其中有一句台词是：“不要吃太胖喔，会被杀掉的”
真正的吃货，就象蔡澜老先生说的那样，基本上都有一种好奇心，他们会在某道菜、某个食材上花尽心思，找餐馆、找厨师、找各种攻略、找食材的种植地，通过不断的尝试，寻找更好的味道，慢慢地就变成一个懂得欣赏食物的人，变成一枚专业的吃货．
道长梁文道在《味觉》里写到：“假如食物注定要被人吃掉，假如食物真的是一种艺术，那么我们欣赏这种艺术的唯一方式就是毁灭它，只有透过吃的动作，我们才能完整的体验食物之美。”
02.、吃的不是食物，是一种习惯
有时，我们吃的不是食物，是一种习惯，也是一种乡愁。——蔡澜
胃是有记忆的，当我们离开家乡，去另一个城市上学、工作，我们总是用以前的饮食习惯来挑剔食物，
吃的不舒服了会抱怨：这火锅一点都不辣，还是自家的四川火锅辣；为什么总是吃米饭，我还是喜欢吃面；我想吃妈妈烧的菜了；我想念家乡的小吃了．
你会发现，我们怀念家乡，不是怀念那的人和事，而是家乡的食物。
就像《舌尖上的中国》所说：“中国人对食物的感情多半是思乡，是怀旧，是留恋童年的味道。”
03. 大吃大喝，是对生命的尊重
活着，大吃大喝也是对生命的一种尊重。——蔡澜
对于年轻人来讲，这句话很简单，不就是好吃、好喝、好玩。对于年长人来讲，吃喝玩乐这件事情真的不是一件容易的事．因为他们吃不动了，大鱼大肉对他们也许已经没有吸引力了，他们不为所动，而更喜欢吃青菜、馒头。
我们常常说：”能吃是一种福”，其实这句话在你年老的时候最能体现。
04、吃是一种生活艺术，会吃会喝是一种了不起的才华
蔡澜老先生在《我决定活得有趣》里写到：“吃喝玩乐，才最有学术性”。
说到真正有才华的吃货，不得不提老饕之祖苏东坡．
道长梁文道在《味觉》里谈到苏东坡，他写到：“苏东坡一辈子到哪里都能找到美食，并不在于他的食缘太好，而在于他的旷达。这位老饕之祖为我们示范了美食家的真义：不必只求罕见的山珍美味，也不必工艺繁巧的盛宴。只要乐天达观，颠沛必于是，造次必于是，什么野菜粗粮都能变成人间至味。“
民以食为天，食是最基本的生活艺术，可以吃的不奢侈，但一定要会吃，银行账户上多一个零和少一个零，根本上和几个人大吃大喝无关。重要的是，你会不会大吃大喝．会吃会喝也是一种本事，也是一种才华．
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