此秘方由我國古代春秋戰國時期名廚、香辛料調和大師易牙流傳下來的，易牙是混合香辛料用於烹調的開創性人物。
從現在繼續流傳於全國各地的，以十三香來冠名的調和香辛料來看，可見“十三香”這一稱謂流傳之久和影響之深！
此秘方特點: 除了味道相當不錯之外，還有抗菌性和抗氧性。
轉化為現代劑量單位的易牙十三香秘方如下:
花椒5克，良姜2克，小茴香1克，乾薑4克，丁香1克，大料1克，陳皮1克，木香0.2克，大茴香1克，山奈1克，肉桂3克，豆蔻1克，白芷0.5克
注: 以上配方中，大茴香和大料（八角）在現代是一種香料。這裡卻分成不同的兩份，此秘方於戰國時期流傳下來，也許那時候香料的名字同現代有一些不同吧。朋友們可自行參考！
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