八月的桂花，秋后的莲藕，都是大自然赐予人类最美好的食材。今天名厨娘教您一道创新的红豆藕粉桂花糕吧，营养价值丰富，有助降低血糖，胆固醇水平，健脾，补血，护肝，促进肠蠕动，散寒化痰止咳。。。吃起来还很有幸福感哦！赶快一起来学习一下吧。
说起藕粉桂花糕，看过《甄嬛传》的一定都记得，眉庄最擅长的便是这一道，她死后，甄嬛依旧念念不忘。不过，这道小点的正经出处，却来自于《红楼梦》：
《红楼梦》第四十一回《贾宝玉品茶栊翠庵刘姥姥醉卧怡红院》中有这样一段描写，史太君两宴大观园时：只见丫头们来请用点心。贾母道：“吃了两杯酒，倒也不饿，——也罢，就拿了来这里，大家随便吃些罢。”丫头听说，便去抬了两张几来，又端了两个小捧盒。揭开看时，每个盒内两样。这盒内是两样蒸食：一样是藕粉桂花糖糕，一样是松瓤鹅油卷……
原材料：红小豆50克，无糖藕粉90克，干桂花20克，植物蛋白粉30克，蜂蜜10克。
做法：
1、将红小豆凉水泡不少于3个小时，用电饭锅煮熟，以豆子软烂但没有变形为佳，备用。
2、将桂花用温水泡5分钟，调入蜂蜜，上锅隔水蒸10分钟倒入少许水淀粉，再蒸5分钟成粘稠状，备用
3、将藕粉和植物蛋白粉用40—50度左右的温水调和成糊状，（植物蛋白粉可以帮助补充更多优质蛋白，选用您常用的品牌即可)。
4、将煮好的红小豆倒入模具中，再将调和好的藕粉倒入，用筷子略微搅拌均匀（如果没有专门的模具盛入合适的盘中也可以）
5、上蒸锅，开锅后蒸30—40分钟即可，放凉后，脱模。
6、切成小块沾桂花蜂蜜汁食用。
这款低热量，多膳食纤维、多维生素和蛋白质等营养成分的甜品就这么简单。
一段轻柔的音乐，一杯下午茶时光，一两个好友谈天说地，由内而外的滋养，遇见另一个自己！假期的午后就是如此的惬意。
营养标签：
每份制成品200克，适合4人茶点。每人份重量50克；热量：135大卡；碳水化合物32克；蛋白质7.7克；脂肪0.6克。综合升糖指数：58
一口藕粉桂花糕
一口浓浓香榧乳
这秋天 多少惬意！
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