山茶花又名山茶，是山茶科常綠灌木或小喬木。原產於我國，是我國著名傳統的名花之一，日本有少數分佈。山茶樹姿優美，樹葉繁茂，花團錦簇，紅如火白似玉，在翠綠的葉片拱托下，顯得異常嬌豔，高雅別緻。山茶花豔而不妖，壽命長；樹勢剛健挺拔，終年常綠，2～3月開花，正是鮮花較少的季節，做盆栽觀賞極為適宜。山茶又適宜南方公園及花園佈置，適宜裝飾客廳、書房，擺設在窗口、陽臺都十分相宜，為元旦、春節增添歡樂的氣氛和情趣。
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澆水方法
新上盆的種苗，第一次澆水要足，至盆底透水為止。新上盆的苗，保持溼潤，2個月後可與其他盆苗一樣進行澆水。澆水次數要視氣候情況而定，以保持土壤溼潤為原則。一般春天可多澆，以滿足發芽抽梢的需要，夏季澆水宜在早晨與傍晚進行；梅雨期要防積水，秋旱要及時澆水，冬季澆水應在中午進行，防止盆土結冰，土壤乾燥受凍更烈。
施肥方法
山茶花不能施肥過量，不能施濃肥，這是山茶花的不喜歡濃肥的特性，否則會損害根系，減少花朵的數量，山茶花的基肥最好是用有機肥，如經過發酵的雞鴨糞和動物臟器以及豆餅、魚骨粉等。這些有機肥中氮、磷、鉀等成分俱備，比較全面，而且肥效很長。施用時，可以將其曬乾，碾碎成粉末，先和5～6倍的乾土混合起來，然後在翻盆裝盆土時撤在離植株根部2～3釐米處。
防寒方法
山茶花性喜溫暖溼潤的氣候，過冷過熱都不利於生長髮育。春天與梅雨期要給盆栽的山茶花以充足的陽光，否則枝條發育細弱，易引起煙煤病與介殼蟲為害，或千上附生苔蘚，導致枯枝、衰老或死亡。夏秋高溫季節要及時蔽蔭降溫。
病害蟲的防治
山茶花的主要蟲害為蛀莖蟲、介殼蟲。主要病害有葉面上的炭疽病、黑煤病及枝幹上苔蘚寄生。要及時剪除受害枝條和噴藥防治。
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