元旦剛過
春節即將到來
雙節期間
食品安全問題備受關注
淄博最新一批食品安全抽檢結果出來了
涉及酒店餐飲、學校食堂、蔬菜批發市場、超市等領域，
其中雞蛋、食材、調料等相關指標超標
注意！這些不合格產品分別是
淄博市食品藥品監督管理局通報不合格樣品2批次
（一）張店美靜糕點店生產的小米酥過氧化值(以脂肪計))檢出值為0.39g/100g，標準規定為≤0.25g/100g。檢驗機構為淄博市食品藥品檢驗研究院。
（二）淄博三蕉葉釀造廠生產的清香米醋不揮發酸檢出值為0.35g/100ml，標準規定為≥0.50g/100ml。檢驗機構為淄博市食品藥品檢驗研究院。
張店區不合格樣品67批次
（一）淄博閤家福超市連鎖有限公司杜科店銷售的海白菜鹹菜，苯甲酸檢出值為1.38 g/kg，標準規定為不得檢出；山梨酸檢出值為0.651 g/kg標準規定為≤0.5 g/kg。甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）0.498 g/kg；標準規定為不得檢出。
（二）淄博宏力能源發展有限公司食堂 的花椒，二氧化硫檢出值為0.078 g/kg，標準規定為不得檢出。
（三）淄博宏力能源發展有限公司食堂的八角，二氧化硫檢出值為0.13 g/kg，標準規定為不得檢出。
（四）中國鋁業山東分公司電解鋁廠食堂的花椒，二氧化硫檢出值為0.061 g/kg，標準規定為不得檢出。
（五）張店聯通路閤家親媽媽菜酒店的八角，二氧化硫檢出值為0.23 g/kg，標準規定為不得檢出。
（六）張店聯通路閤家親媽媽菜酒店的花椒，二氧化硫檢出值為0.063 g/kg，標準規定為不得檢出。
（七）張店瑞安香腸工坊的麻椒，二氧化硫檢出值為0.14 g/kg，標準規定為不得檢出。
（八）淄博閤家福超市連鎖有限公司杜科店由淄博市淄川峪林調味食品廠生產的八角，二氧化硫檢出值為0.093 g/kg，標準規定為不得檢出。
（九）淄博邢家餐飲管理有限公司由魯中蔬菜批發市場提供的花椒，二氧化硫檢出值為0.083 g/kg，標準規定為不得檢出。
（十）張店汪記肉夾饃店由八大局市場提供的尖椒，克百威檢出值為0.031mg/kg，≤0.02mg/kg。
（十一）淄博閤家福超市連鎖有限公司杜科店銷售的雞蛋，氟苯尼考檢出值為0.603μg/kg，標準規定為不得檢出。
（十二）淄博閤家福超市連鎖有限公司杜科店銷售的菠菜，毒死蜱檢出值為0.32 mg/kg，標準規定為≤0.1 mg/kg。
（十三）淄博商廈股份有限公司博苑賓館使用的標稱張店魯中蔬菜批發市場高斌蔬菜批發部生產的辣椒,克百威檢出值為0.054mg/kg。標準規定為≤0.02mg/kg。
（十四）淄博閤家福超市連鎖有限公司（中埠鎮）的韭菜，毒死蜱的檢出值為0.17mg/kg，標準規定≤0.1mg/kg。
（十五）淄博閤家福超市連鎖有限公司南苑綠洲店的茄子，聯苯菊酯的檢出值為0.41mg/kg，標準規定≤0.3mg/kg。
（十六）經營者：韋傑亮銷售的菠菜,氟蟲腈（含氟甲腈、氟蟲腈硫醚、氟蟲腈碸）檢出值為3.8 mg/kg。標準規定為≤0.02 mg/kg。
（十七）張店魯中蔬菜批發市場連孟醬菜批發部銷售的醃胡蘿蔔，二氧化硫檢出值為0.47 g/kg。標準規定為≤0.1 g/kg。
（十八）張店魯中蔬菜批發市場李剛乾貨經營部銷售的標稱內黃縣萬家利豆製品廠生產的腐竹，蛋白質檢出值為31.4。標準規定為≥45.0 g/100g。
（十九）張店韓敏花生米批發部銷售的標稱內黃縣萬家利豆製品廠生產的腐竹，蛋白質檢出值為33.7。標準規定為≥45.0 g/100g。
（二十）張店湖田鎮李淑芹驢肉店銷售的辣椒，克百威（含三羥基克百威）檢出值為0.14 mg/kg。標準規定為≤0.02 mg/kg。
（二十一）山東金德利集團市中快餐連鎖有限責任公司淄博火車站店銷售的標稱魯中蔬菜供貨辣椒，克百威（含三羥基克百威）檢出值為0.074 mg/kg。標準規定為≤0.02 mg/kg。
（二十二）張店創盈羊湯店銷售的辣椒，克百威（含三羥基克百威）檢出值為0.16 mg/kg。標準規定為≤0.02 mg/kg。
（二十三）張店湖田鎮李淑芹驢肉店銷售的標稱南省天綠嘉業食品有限公司生產的天綠竹腐竹，蛋白質檢出值為29.9。標準規定為≥45.0 g/100g。
（二十四）淄博印象齊都餐飲管理有限公司使用的、晨源蔬菜批發部銷售的尖椒，克百威（含3-羥基克百威）檢出值為0.047mg/kg，標準規定為≤0.02mg/kg。
（二十五）淄博佰宏大酒店使用的、天天批發配送銷售的芹菜，毒死蜱檢出值為0.16mg/kg，標準規定為≤0.05mg/kg。
（二十六）張店椒氣麻辣燙店 使用的、西二路農貿市場銷售的普通白菜（小白菜），氧樂果檢出值為0.72mg/kg，標準規定為≤0.02mg/kg。
（二十七）淄博昱鵬餐飲有限公司使用的、淄博市張店區魯中蔬菜批發市場 李偉銷售的豇豆，克百威（含3-羥基克百威）檢出值為0.10mg/kg，標準規定為≤0.02mg/kg。
（二十八）孫麗麗銷售的油條，鋁的殘留量（幹樣品，以Al計）檢出值為561mg/kg，標準規定為≤100mg/kg。
（二十九）張店卿鑫超市使用的、哈爾濱鑫樂奇食品有限公司生產的綠豆糕，過氧化值（以脂肪計）檢出值為0.66g/100g，標準規定為≤0.25g/100g。
（三十）月滿大江火鍋使用的、張店區金晶大道海盛水產品市場大廳B區 邢德芹銷售的茼蒿，氧樂果檢出值為0.77mg/kg，標準規定為≤0.02mg/kg。
（三十一）張店仙羅泰休閒餐廳使用的、徐翠慧蔬菜批發市場銷售的雞蛋，氟苯尼考（氟甲碸黴素）檢出值為0.61μg/kg，標準規定為不得檢出。
（三十二）張店常豔麵食店銷售的麻花，鋁的殘留量（幹樣品，以Al計）檢出值為615mg/kg，標準規定為≤100mg/kg。
（三十三）張店憶鄉園炒貨店使用的、品憶香採批聯盟山東中心銷售的土耳其杏幹，二氧化硫殘留量檢出值為3.75g/kg，標準規定為0.35g/kg。
（三十四）張店康道食品加工部生產的醃肉，亞硝酸鹽檢出值為28，標準規定為不得檢出。
（三十五）山東中樂餐飲管理有限公司經營的豆扣，鋁的殘留量檢出值為951mg/kg，標準規定為≤100mg/kg。
（三十六）山東中樂餐飲管理有限公司經營的芹菜，毒死蜱檢出值為0.074mg/kg，標準規定為≤0.05mg/kg。
（三十七）淄博張店張峰糧油食品有限公司經營的標稱淄博群恆油脂銷售有限公司生產的天下糧倉非轉基因特香花生油,過氧化值檢出值為7.1mmol/kg。標準規定為≤6.0mmol/kg。
（三十八）淄博益康餐飲管理有限公司經營的標稱淄博臨淄天騰蔬菜專業合作社種植的豇豆，氧樂果檢出值為0.35mg/kg，標準規定為≤0.02 mg/kg。
（三十九）張店魯中蔬菜批發市場趙新禽蛋批發部銷售的雞蛋，氟苯尼考檢出值為0.81μg/kg，標準規定為不得檢出。
（四十）張店魯中蔬菜批發市場趙新禽蛋批發部銷售的雞蛋，氟苯尼考檢出值為0.85μg/kg，標準規定為不得檢出。
（四十一）淄博益康餐飲管理有限公司經營的標稱長葛雍遠食業有限公司生產的西安風味肉夾饃，菌落總數檢出值為390000000CFU/g，400000000CFU/g、410000000CFU/g、380000000CFU/g、380000000CFU/g，標準規定為n=5,c=1,m=10000,M=100000；大腸菌群檢出值為75000CFU/g、72000CFU/g、72000CFU/g、74000CFU/g、71000CFU/g，標準規定為n=5,c=1,m=10,M=100。
（四十二）張鳳雲（身份證號：372331196208210028）經營的豆腐，脫氫乙酸及其鈉鹽檢出值為14.04µg/kg，標準規定為不得檢出。
（四十三）李愛芳經營的雞蛋，氟苯尼考檢出值為14.04µg/kg，標準規定為不得檢出。
（四十四）劉松華經營的鮮蛋，氟苯尼考檢出值為0.95µg/kg，標準規定為不得檢出。
（四十五）翟亮厚經營的雞蛋，氟苯尼考檢出值為0.85µg/kg，標準規定為不得檢出。
（四十六）王大勇經營的雞蛋，恩諾沙星（以恩諾沙星和環丙沙星之和計）檢出值為0.91µg/k，標準規定為不得檢出。
（四十七）淄博市眾和餐飲有限公司經營的芹菜，百菌清檢出值為 5.190 mg/kg，標準規定為 ≤5 mg/kg。
（四十八）張店貝特斯快餐店經營的豆扣，鋁的殘留量（以幹基計）檢出值為 1670 mg/kg，標準規定為 ≤100 mg/kg。
（四十九）張店董恆雞蛋經營部經營的雞蛋，恩諾沙星檢出值為 14.6 μg/kg，標準規定為不得檢出， 恩諾沙星+環丙沙星檢出值為14.6 μg/kg，標準規定為不得檢出。
（五十）陳豐磊（身份證號：612527198403110810）經營的豬肉，氯黴素檢出值為0.395µg/kg，標準規定為不得檢出。
（五十一）顧明經營的蔥姜料酒，苯甲酸檢出值為1.01g/kg，標準規定為不得添加。
（五十二）翟紅霞經營的雞蛋，氟苯尼考檢出值為1.89µg/kg，標準規定為不得檢出。
（五十三）李明飛經營的雞蛋，氟苯尼考檢出值為0.801µg/kg，標準規定為不得檢出。
（五十四）山東中樂餐飲管理有限公司經營的豆扣，鋁的殘留量檢出值為951mg/kg，標準規定為 ≤100 mg/kg。
（五十五）山東中樂餐飲管理有限公司經營的芹菜，毒死蜱檢出值為0.074 mg/kg，標準規定為≤0.05 mg/kg。
（五十六）張店麻順華水餃店經營的韭菜，多菌靈檢出值為2.21 mg/kg，標準規定為≤2 mg/kg。
（五十七）張店亞寧蔬菜商行經營的油菜，克百威檢出值為0.05 mg/kg，標準規定為≤0.02 mg/kg。
（五十八）李偉的白菜，毒死蜱檢出值為0.16 mg/kg，標準規定為≤0.1 mg/kg。
（五十久）淄博閤家福超市連鎖有限公司田家店銷售的自張文勝購進的菠菜，氟蟲腈（包括氟甲腈、氟蟲腈硫醚、氟蟲腈碸）檢出值為0.24mg/kg。標準規定為≤0.02mg/kg。
（六十）淄博閤家福超市連鎖有限公司灃水店銷售的自張文勝購進的菠菜，氟蟲腈（包括氟甲腈、氟蟲腈硫醚、氟蟲腈碸）檢出值為0.241mg/kg。標準規定為≤0.02mg/kg。
（六十一）淄博閤家福超市連鎖有限公司湖光店銷售的菠菜，氟蟲腈（包括氟甲腈、氟蟲腈硫醚、氟蟲腈碸）檢出值為0.261mg/kg。標準規定為≤0.02mg/kg。
（六十二）淄博閤家福超市連鎖有限公司田家店銷售的標稱胡慶紅生產的韭菜，腐黴利檢出值為0.38mg/kg。標準規定≤0.2mg/kg。
（六十三）張店尚宴酒店銷售的韭菜，氟蟲腈（包括氟甲腈、氟蟲腈硫醚、氟蟲腈碸）檢出值為0.075mg/kg。標準規定≤0.02mg/kg。
（六十四）
淄博閤家福超市連鎖有限公司田家店銷售的自淄博嘉香蔬菜專業合作社購進的芹菜，毒死蜱檢出值為0.092mg/kg。標準規定≤0.05mg/kg。（六十五）淄博商廈有限責任公司張店小田店銷售的自魯中蔬菜批發市場購進的芹菜，毒死蜱檢出值為0.11mg/kg。標準規定≤0.05mg/kg。
（六十六）淄博閤家福超市連鎖有限公司西六路店銷售的芹菜，毒死蜱檢出值為0.084mg/kg。標準規定≤0.05mg/kg。
（六十七）淄博閤家福超市連鎖有限公司湖光店銷售的芹菜，毒死蜱檢出值為0.33 mg/kg。標準規定≤0.05mg/kg。
沂源縣不合格樣品22批次
（一）山東沂源樂萬家酒業食品有限公司悅莊鎮儒林集連鎖店經營的標稱鄭州市華匯食品有限公司生產的玉米切片，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）檢出值為0.67g/kg，標準規定為0.14g/kg。
（二）
沂源縣南麻崔玉浩超超市經營的標稱臨沂市蘭山區雙豪食品有限公司生產的手撕麵包，糖精鈉（以糖精計）檢出值為0.030g/kg，標準規定為不得檢出。（三）沂源縣燕崖中學食堂經營的標稱淄博中鮮食品有限公司（原沂源副食品加工廠）生產的中鮮原汁米醋，總酸（以乙計）檢出值為3.12g/100ml，標準規定為≥3.50g/100ml。
（四）沂源縣歷山街道辦事處樂思特快餐店經營的標稱博發水果批發市場供貨的桔子，苯醚甲環唑檢出值為0.30mg≤kg,標準規定為≤0.2mg/kg。
（五）沂源縣西里鎮旺鑫饅頭房加工自制饅頭，鋁的檢出值為62.1mg/kg，標準規定為不得使用。
（六）沂源縣悅莊鎮東昇飯店經營的標稱陳善強生產的粉條，鋁檢出值超標，標準規定為≤200mg/kg。
（七）沂源縣悅莊鎮李家油坊生產的花生油，黃麴黴毒素B1檢出值為34.9ug/kg，標準規定為≤20ug/kg。
（八〕沂源縣歷山街道辦事處百福粥店經營的標稱許昌桃源豆製品有限公司生產的腐竹，標籤不合格。
（九）沂源縣魯村鎮吳敬福飯店經營的標稱沂源縣悅莊鎮瑞潔餐具服部生產的消毒餐具，檢出大腸菌群，標準規定為不得檢出。
（十）沂源縣魯村鎮唐延華水產經營部經營的標稱許昌桃源豆製品有限公司生產的的腐竹，蛋白質檢出值為37.6g/100g，標準規定為≥45.0/100g；經營的標稱餘姚市小曹姚鎮園林榨菜廠生產的人和灣五香榨菜，苯甲酸及其鈉鹽（以甲酸計〕檢出值為1.48g/kg，標準規定為<1.0g/kg。
（十一）沂縣歷山街道辦事處程記私房菜館經營的標稱許昌桃源豆製品有限公司生產的腐竹，標籤不合格，蛋白質檢出值為37.2g/kg，標準規定為≥45.0/100g。
（十二）沂源縣西里鎮玉奎超市經營的標稱寧晉縣玉興齋食品廠生產的紅豆漢堡，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計〕檢出值為0.858g/kg，標準規定為≤0.5g/kg，環己基氛基酸鈉（甜蜜素〕檢出值為1.95g/kg，標準規定為≤1.6g/kg。
（十三）沂源縣張家坡鎮王玉娟商店經營的老白乾，標籤不合格。
（十四）沂源縣張家坡鎮志全超市經營的標稱蘭陵李老大食品有限公式生產的地鍋老鹹菜，苯甲酸檢出值1.16g/kg，標準規定為≤1.0g/kg。
（十五）沂源縣燕崖鎮光軍商店經營的懷正縣永紅食品有公司生產的素食北京烤鴨〔風味豆製品〕，脫氫乙酸檢出值為0.0587g/kg，標準規定為不得檢出。
（十六〕沂源縣南魯山鎮孝山大酒店經營的標稱全德華超市供貨的的黃瓜，克百威檢出值為0.066mg/kg，標準規定為≤0.02mg/kg。
（十七〕沂源縣南麻光源商店經營的標稱山東健生堂食品有限公司生產的硬質糖果還原素（以葡萄糖計）檢出值為54.7g/100g，標準規定為12.0~29.0/100g。
（十八〕沂源縣東里鎮春玲蔬菜水產店經營的標稱滕州市奧華食品廠生產的優質綿白糖，還原糖分檢出值為0.23%，標準規定為1.5％~2.5％。
（十九〕沂源縣東里鎮海來運蔬菜超市經營的標稱澇坡河村批發市場供貨的的韭菜，甲拌磷檢出值為0.14mg/kg，標準規定為≤0.01mg/kg；腐黴利檢出值為3.56mg/kg，標準規定為0.2mg/kg。
（二十〕房愛菊生產的花生油，酸價（的檢出值為3.8mg/g，標準規定為≤3mg/g。
（二十一〕沂縣南麻街道辦事處荊山西路金碩果飯店經營的標稱博中鮮食品有限公司生產的清香米醋，總酸（以乙酸計）檢出值為3.20mg/100ml，標準規定為≥3.50mg/100ml。
周村區不合格樣品18批次
（一）在周村喜事蓮蓮婚慶用品店抽檢的一批次萬蓉蛋撻（蛋香味），標稱生產者為山東萬蓉食品有限公司。營養成分表中能量、蛋白質、脂肪的營養素參考值計算錯誤，不符合GB28050-2011中附錄A的要求。
（二）在周村南方副食經營部抽檢的一批次黑米酥餅。營養成分表中碳水化合物的營養素參考值計算錯誤，不符合GB28050-2011中附錄A的要求。
（三）在周村雄鋒百貨店，抽檢的一批次黃豆醬油，標稱生產者為北京大菜園醬菜食品有限公司。營養標籤中蛋白質NRV%應該為9%，標示為7%；蛋白質NRV%計算錯誤，不符合GB28050-2011中附錄A的要求。
（四）在周村雄鋒百貨店，抽檢的一批次雞蛋。生產單位名稱為桓臺縣馬橋鎮胡永正養殖場。氟苯尼考檢出值為3.78μg/kg，標準規定為不得檢出。
（五）在周村雄鋒百貨店，抽檢的一批次水晶蒜。生產單位名稱為天津市天宇醬菜有限公司。所檢防腐劑混合使用時各自用量佔其最大使用量的比例之和的檢出值為1.35，標準規定≤1。苯甲酸檢出值為1.18 g/kg，標準規定為≤1.0 g/kg。
（六）在周村雄鋒百貨店，抽檢的一批次花生酥餅。生產單位名稱為濟南大林食品有限公司。營養成分表中蛋白質NRV%標示為10.0%；脂肪NRV%標示為33.2%；碳水化合物NRV%標示為20.6%；蛋白質、脂肪、碳水化合物的NRV%修約間隔不符合GB28050-2011中附錄A.2中NRV%的修約間隔為1的要求。
（七）在周村雄鋒百貨店，抽檢的一批次法式奶香軟麵包。生產單位名稱為汕頭市澄海區東里金生食品糖果廠。所檢防腐劑混合使用時各自用量佔其最大使用量的比例之和的檢出值為1.40，標準規定≤1。脫氫乙酸檢出值為0.562g/kg，標準規定為≤0.5 g/kg。
（八）在周村雄鋒百貨店，抽檢的一批次東北純糧白酒。生產單位名稱為青島揚帆海利爾酒業有限公司。標籤中淨含量的標示為1000mL,不符合GB7718-2011中4.1.5.3的要求。酒精度為29.3%vol，標準規定為38±1.0%vol。
（九）在周村雄鋒百貨店，抽檢的一批次香辣金針菇。生產單位名稱為蘭陵縣洪川食品有限公司。山梨酸檢出值為0.520 g/kg，標準規定為≤0.5 g/kg。所檢防腐劑混合使用時各自用量佔其最大使用量的比例之和檢出值為3.96，標準規定≤1。脫氫乙酸檢出值為0.876g/kg，標準規定為≤0.3 g/kg。
（十）在周村鑫鼎商店，抽檢的一批次薑糖片。生產單位名稱為廣東雄發食品工業有限公司。脫氫乙酸檢出值為0.682g/kg，標準規定為不得添加。所檢防腐劑混合使用時各自用量佔其最大使用量的比例之和檢出值為＞1，標準規定≤1。
（十一）在周村學苑商店，抽檢的一批次手撕牛肉（大豆蛋白肉）。生產單位名稱為揭陽空港經濟區勝業食品廠。脫氫乙酸檢出值為0.590g/kg，標準規定為不得添加。所檢防腐劑混合使用時各自用量佔其最大使用量的比例之和檢出值為＞1，標準規定≤1。
（十二）在淄博職業學院南校區第一食堂，抽檢的一批次麵包糠。生產單位名稱為山東味樂佳食品科技有限公司。標籤中淨含量的標示為1000克，不符合GB7718-2011中4.1.5.3的要求。
（十三）在周村石家火燒店，抽檢的一批次韭菜，標稱生產者為刁冰（供貨商）。所檢項目中腐黴利的檢出值為0.33mg/kg，標準規定為≤0.2 mg/kg。
（十四）在周村雙利商場，抽檢的一批次巴旦木大杏仁。生產單位名稱為青州市宏路乾果商行。所檢項目中二氧化硫檢出值為0.39 g/kg，標準規定為不得檢出。
（十五）在周村思瀧果蔬門市部 ，抽檢的一批次八寶醬菜。生產單位名稱為眾意調味品。所檢項目中防腐劑混合使用時各自用量佔其最大使用量的比例之和的檢出值為1.5，標準規定≤1。
（十六）在周村思瀧果蔬門市部，抽檢的一批次疙瘩鹹菜。生產單位名稱為眾意調味品。所檢防腐劑混合使用時各自用量佔其最大使用量的比例之和的檢出值為1.7，標準規定≤1。苯甲酸檢出值為1.30g/kg，標準規定為≤1.0g/kg。
（十七）在周村劉美蛋糕店，抽檢的一批次歐式綠豆餅。生產單位名稱為美食達食品廠。所檢項目中防腐劑混合使用時各自用量佔其最大使用量的比例之和的檢出值為2.8，標準規定≤1。脫氫乙酸檢出值為1.113g/kg，標準規定為≤0.5 g/kg。
（十八）在周村柳高飯店，抽檢的一批次八角。所檢項目中二氧化硫（以二氧化硫殘留量計）的檢出值為0.12g/kg，標準規定為不得添加。
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