今天立秋，难耐的酷暑夏天就要过去了，金城到处是瓜果飘香
的摊位，随处听到大街小巷吆喝叫卖声。主要是西瓜、籽瓜以及白
兰瓜黄河蜜等等。
先说说西瓜、籽瓜并非我国原产的特有瓜种，是远在非洲撒哈拉
沙漠中的物种。
西瓜性寒而甜，籽瓜性温微甜。在唐代国力强盛对外交往特
别多，中西方饮食文化差异大，从文化的交往和物种的引进都达到
了空前地步，当时由丝绸之路将西瓜、籽瓜传入我国。到现在耕种
了近1400年了，西瓜、籽瓜主要产于兰州市的皋兰县，周边的靖远
县、景泰县、河西走廊等地。西瓜、籽瓜在靖远等地形成了产业带
，具有一定的规模了。也是一个颇具地方特色的瓜种，是一大特产。
籽瓜，瓜形与西瓜相似，但比西瓜小，单瓜平均重量2～3公斤
，表色浅绿，有深绿条纹。瓜肉色黄、白、粉红、赤红等，微甜，籽
量多、大。 现在靖远高湾等乡镇最著名。目前年种植面积在十几万
亩以上。
其种子“大板瓜籽”为西北特产，在海内外享有盛誉。靖远高湾乡
为其重要的原料供货地主产区，已建成黑瓜籽生产基地。成为甘肃
省主要向新疆、内蒙、宁夏等省区提供良种基地。
籽瓜种植在旱沙地里，耐旱，亩产2000－4000公斤，年产量
约六百万吨以上。籽瓜以取子为主，是当地农民种植的经济作物。
兰州的老人和中年人及酒友都有到秋季储藏籽瓜过冬吃的习惯。
籽瓜和西瓜其特性相反，西瓜寒，盛夏解暑，籽瓜性温，籽瓜秋季
吃解热，冬季暖胃润肺，预防感冒，醒酒排毒。
中医认为籽瓜有治疗疾病的功能和独特的保健性能，《本草纲
目》记载“籽瓜性味甘”，《本草求真》记载“籽瓜肉入心脾胃，肉有
解心脾胃热，止消渴”的作用；实践证明籽瓜确有利尿、解暑、生津
、润肺、暖胃、解毒、和肝舒胃、女士多吃有增白效果。老少皆宜
的水果。化验分析，营养丰富有多种天然维生素氨基酸、活性功能
因子多种微量元素。现代医学证明，提高人体抗病力，软化血管，祛
除胃寒，净化体内毒素的作用。因而，是一种保健食品。
兰州到了冬季本市安宁区七里河等地冬果就下来了和永登苦水的
玫瑰加冰糖熬煮就是当地很有名玫瑰热冬果了。
相传1300多年前，唐朝宰相魏徵老母，因受风咳嗽不止，多处求医
问药病情进展缓慢，其老母畏药苦涩难咽。魏自幼孝敬老母，幼知
其母喜吃梨，让仆人将梨挤成汁与研为粉末草药熬制成梨膏，味甘
而醇，老母服后渐渐康复。
兰州热冬果的制作有魏徵老母熬吃梨膏得故事而制作。冬果梨是
兰州本地产佳果和冰糖煮烂，饮汤食梨。甘中带甜，严冬喝上一晚热
冬果暖肠热胃，御寒解乏非常舒服的享受，老兰州人讲玫瑰热冬果有
滋阴、润肺、止咳化痰
功效。新兰州移民为了你的身体健康可以试试
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