老子在《道德經》裡寫道：“道生一，一生二，二生三，三生萬物。萬物負陰而抱陽，衝氣以為和。 ”，天地方物總有禮法，天時、地利、人和缺一不可。和木私廚正是將中國的和字發揮到極致，用和的理念做中餐、以和字為餐廳的主旨。國平、家和、人和、餐和，在這獨屬於中國的平和之道中，尋找中餐與人、時令之最、味道的調和，將這樣的美食給予每一位在和木用餐的食客。
和木私廚，不僅打造了4D沉浸式用餐環境，還推薦出了特享商務午餐，讓更多人能夠享受到和木私廚的美食和獨特用餐環境魅力。
和木私廚從細節中打造用餐環境，以中國的平安結與玉為啟餐用具。平安結寓意著平安、好運，而玉則代表如意、吉祥。在您尚未用餐前，即以在無形之中得到了和木向你傳遞的敬意和祝福。在這樣的用餐環境中，你可以安靜、自如的享受一頓美味的盛宴。
盛宴之啟
一份美食最始之初莫過於頭盤，頭盤的是喚醒你味蕾的起點
藍莓鵝肝冷頭盤
這道頭盤主要以鵝肝、三文魚為主元素。鵝肝外層輕裹核桃碎，鵝肝處理的極其細膩，入可即化。淡淡的核桃香味，增加了鵝肝的口味和層次。三文魚被日本醬汁，食用前，點入沾取即可食用。以色列蕃茄、蘆筍、南瓜、口菇。從色彩、口味、營養上，層層入扣。
而精緻的擺盤讓你無論從哪個角度都能感覺到國畫之美。
主菜之重，重在主佐
至味乳鴿手指紅蘿蔔
一鴿勝十雞，鴿子的營養價值之高從古至今皆受到國人的喜愛，乳鴿更甚。至味乳鴿滷製而成，肉質細膩。滷製及其入味。
陳年花雕燴河豚
以二十年陳年花雕和老母雞湯為熬製去骨去刺的河豚，河豚在特定的鍋中經過兩百多度的高溫持溫，在端上桌時，湯汁還輕沸。湯汁被熬製的濃稠，花雕和母雞湯滋補至極。河豚無刺無骨食用方便，即可享受它的美味，又能不受挑刺之擾。
鮮蝦籽焗茭筍
以鮮蝦籽為調味料，帶有鮮蝦的鮮與香，配以茭筍的清爽，濃淡相宜各得一章。
虹吸壺醒味湯
用虹吸壺蒸餾而成，不加入任何一滴水。以以色列蕃茄為主料，微酸入口。虹吸過濾入口清淡醒胃，醒胃開食。再配以菠菜汁做成的餃子。用清爽的味道，勾起你的食慾。
甜點是一餐的總結，是最終的敬意
舌尖的誘惑
這是一道極其特殊的甜點，是你完全想像不到的味道。在這裡小編留下一個小伏筆，讓你不妨期待一下這道特殊的甜品。
主食
油潑面，最愛山西的油潑面。和木私廚是特製的三春油潑面，以春油、春蔥、春蒜為主，配以山西、陝西的辣子還原油潑面本味的同時，使它帶著春的味道和氣息。讓你吃的春意繚繞。
餐後水果和點心
和木私廚的商務餐還佐以水果和點心，讓你在用餐之後能夠再增餘味，清新一下你的胃。
店名：和木The Home.私廚（達美中心店）
地址：北京市朝陽區青年路7號院達美中心5號樓5層
另外值得一直的是和木私廚裡的孫悟空像，相信很多中國人的偶像絕對少了不孫悟空，這個敢愛敢恨、不畏權勢艱險，勇往直前的人不知道給以它為偶像的人帶來了多少勇氣，帶來了多少向上的力量。和木的老闆應該也是孫悟空的一個忠實粉絲，它用孫悟空的形象融入到4D體驗中，也向人們傳達著孫悟空的精神。
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