日前,隨著內地第100家門店在深圳深業上城的開業,創始於香港的上市餐飲集團——大家樂集團,升級後的品牌新形象也宣告在內地亮相。
據瞭解,作為有五十年曆史的餐飲品牌,大家樂本次亮相的新品牌形象,基於"港式經典 自在享受"的定位,順應消費升級的時代轉變,主打"社區交流"主題,從社區空間、舒適環境、用餐體驗、可持續發展等四大方向,以打造全新的顧客服務和體驗,迎合和滿足內地越來越具有消費力的年輕群體。
形象新升級,凸顯"社區交流"
升級後的大家樂新品牌形象,採用第六代(6G)室內設計。整體形象延續了港式飲食文化的潮流,而設計核心理念重點表達了"社區交流"的新主題,明顯側重了客人在用餐時方便麵對面溝通、交談的社區空間利用,以及便利客人網絡在線交流的新技術運用。
店內空間設計與佈置,採用木質餐桌座椅,在沿用靈活多變的桌椅組合基礎上,新增加了共享餐桌,讓多位客人光臨店內用餐,也可以讓客人能根據自己人數的需要,找到適合團體同坐一起、一邊用餐一邊交流的稱心愜意的空間,而桌椅也增加了軟式座墊和靠背,確保久坐也感受舒適。
新店面設計對新技術的運用是形象升級後的最大亮點。在今天移動信息化時代下,公眾已經日益習慣使用各類電子設備,越來越多時間處於在線狀態。為了滿足公眾在線溝通交流、學習閱讀以及休閒娛樂等需求,店內相當多的餐桌安裝有USB接口,確保客人可以方便地為手機、遊戲機、電子書等電子設備充電,隨時隨地參與線上社交、學習及娛樂。
舒適環境,更具港式風味
大家樂店面升級後的整體裝潢以年輕化調性為主,同時加入了簡約的現代設計元素。
店內採用木色及暖色為主,白色與橙黃色燈光融合,光線柔和自然。牆壁裝飾添加了多元化的藝術元素,如香港攝影師拍攝的大型牆畫,香港公眾熟悉的標誌性元素等,使得店面更具港式風味。
用餐體驗,致力精細化顧客服務
對於到店客人,在點餐服務檯前,側面有高亮的大屏幕電子顯示屏,圖文並茂地將全店當天裡所提供的美味食物飲料的圖片、名稱、價格等信息進行詳盡展示。對於主打食物或套餐,還有大圖片的重點推薦。客人在排隊之際,即可參閱屏幕進行精確選擇自己所喜歡的美味,並清晰地瞭解價格。
在候餐體驗上,第六代(6G)室內設計使用的是具有內置無線感應的電子候餐牌,客人只要選定了座位,將候餐牌放置於桌上,服務員即可清楚地知道客人所在座位,從而省去了尋找客人座位位置的時間和過程,確保更加快速、準確地送餐。
可持續發展,滿足年輕消費群體美食需求
在過去的50年裡,大家樂已經向顧客提供過上百款美食,款式經典多變,既有西式美食,亦有傳統中菜,如"一哥厚切芝士焗豬扒飯"、"一哥燒味"、"燒春雞"、"慢煮咖喱"等。
為了更好地迎合和滿足90後年輕消費群體對時尚美食的新喜好,大家樂從口感到外觀設計等,都以美味、健康、營養為中心,定期推出季節時令菜式,並不斷對其進行改良、創新,務求滿足消費者的需求,讓食客享受"快速休閒"的用餐體驗,如推出具有異國風情的"東南亞新品套餐"系列、消暑又有顏值的"草莓哈根達斯雪糕紅豆冰"等。
"大家樂在繼承原有的港式飲食文化特色下,將結合年輕消費市場的需求,講求食物、服務以至就餐環境等對每一位客人的全面照顧,創造簡單、溫暖、親切的全新顧客體驗,以此推動大家樂品牌在中國更好地發展",大家樂中國區行政總裁楊斌表示。
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