隨著社會經濟發展越來越好，人們不像以前一樣追求溫飽，而是越來越追求食物的口感。而辣椒則是一個很好的調味食物。有很多喜歡吃辣味的朋友都特別喜歡在烹飪的時候放一些。這樣不僅能夠提高菜的味道，而且還能夠促進食慾。那麼辣椒究竟該怎麼種呢？應該注意些什麼呢？下邊就讓小編給你講一講吧。
首先在種植辣椒前一定要注意土壤的問題。如果這片地鍾之前種過西紅柿和土豆等植物，那麼就這塊地便不適合種植辣椒，因為種植過起兩種作物的土壤它會滋生大量的微生物以及害蟲。如果一旦種植辣椒，那麼就會對辣椒的產量和品質產生很大的影響。並且種植辣椒的地不能每年都種植同一種作物，也就是說種辣椒的地不能每年都種辣椒，它需要和別的植物交替來種植，最好是蔥蒜類的作物。因為種蒜類的作物它可以分泌一些物質。不僅有利於殺死土壤中的微生物和
昆蟲。而且它還很有利於辣椒的生長，可以提高辣椒的品質和產量。
從來沒有種植過辣椒的朋友可能會認為，種植辣椒必須讓它株與株之間要相隔一定的距離，才能夠讓它有充足的空間來生長，這種想法其實是錯誤的，因為辣椒一旦種植得很遠，那麼它每株受到太陽照射的面積就會增大。而它並不是一個特別喜歡陽光直射的植物。這樣它便會得很多疾病。從而導致品質和產量的降低。正確的做法是將辣椒種植的時候要種的密一些。這樣才能夠防止它的一些疾病，但也要注意，要根據不同品種來定義這個密的程度，也不能太密，因為每個品種對於密的要求是不一樣的，如果不按品種一味的為了減少太陽的直射，使得兩株摘的過於近，那麼就會引起更多的疾病。那樣反而對它的生長產生壞處，減少產量和品質。
有些植物對水的要求很高。多澆和少澆都會產生壞處，而辣椒也是這樣的。在它的種植過程中最不可採取的澆水方式便是大水灌溉，因為它是一個很不扛澇的植物，如果採用大水漫灌，就會對它的根系產生很不好的影響，它會產生根系爛掉的情況。如果你的土地並不平整，在高的地方還會產生缺水情況，從而引起疾病，再低的地方便會使植株的根系受傷，從而導致死亡。
在夏季雨水多的情況下，也還要注意雨水是否會灌進田中導致積水。一旦有積水的現象發生，那麼它和大水漫灌產生的效果是一樣的，所以在夏季必須將土地平整，並且要設置排水溝，讓多餘的水排出去不能在田中積攢過多。
當夏季高溫的時候我們也可以交一些水來降低田內的溫度，但是在正午時分是絕對不可以澆水的，一旦澆水，它就會因為水太涼而導致萎蔫。並且在它剛做住花的時候也是不可以澆水的，如果這個時候澆水就會引起已經開的話和未開的花的花都落掉。
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