现在，阳台盆栽蔬菜是一种非常流行的做法，其实，我们在城市里盆栽蔬菜并不一定要阳台，即使在窗台上，我们也一样的可以盆栽。今天我们就来教大家盆栽一种新鲜的蔬菜，那就是水培豆苗菜，周期非常的短，只需要十天左右，我们就能够收获一盆新鲜的蔬菜，都种上几盆，一家人基本上都吃不完，而且它还有非常奇特的观赏价值。
其实这种水培豆苗菜是非常简单的，我们只需要家里有一个稍微宽敞一点的窗台，一个花盆，一张纱布，只需要十天的时间，就能够把豆苗菜端上桌，而且一茬茬的天天有的吃。
豆苗菜分为很多种，这是根据豆子的品种来的，有的是绿豆，有的是红豆，有的时候豌豆，今天我们就以豌豆为例，来做一个示范，其他几种豆子都可以按照这种方式来培养，想吃哪种豆苗菜就培养哪一种，就可以了。
第一步
我们首先找一些，健康饱满的干豌豆，选一把洗干净，然后在清水当中浸泡24个小时，这中间需要勤换水，一般是2到3次。等干豌豆吸收足够多的水分，作为发芽的动力。
第二步
我们找一个花盆，这个花盆需要是敞口的，当然也可以是一个托盘，要比较浅的。然后用一张纱布平铺在底面，用水浸湿。我们将浸泡好的豌豆平铺在纱布上面，注意不要堆放，让每一颗豌豆都能够接触到湿润的纱布。
第三步
我们用另外一张纱布，在打湿之后，盖在豌豆上面，将托盘或者是花盆移到阴凉处，保持良好的通风，每天喷洒水分，保持纱布是湿润的状态，如果有积水的话，一定要尽早清理掉，大约三天的时候就能够出芽了。
第四步
当豌豆全部出苗之后，我们就可以揭开纱布，但是我们不要让它接触阳光的直射，可以在窗台上有散射光的地方培养，在生长过程中，我们要一直保持湿润的状态，不需要追加肥料，十天左右的时间，我们就可以用剪刀剪下来食用了，记得要留下四厘米左右的根，这样就能够让它继续的生长，一盘豌豆，大约能够收2到3茬，多种几盆的话，一家人每天都有的吃。
这就是盆栽豆苗菜的方法，如果大家对这种方法也感兴趣的话，可以自己在家里面试一试，方法非常的简单，所需要的工具也非常的简单，只要短短的十天时间就能够吃到自己培养的纯绿色有机蔬菜，是不是非常的有成就感呢？
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