豬血價廉物美，堪稱“養血之玉”。
其食用方法很多：可將豬血切片與蔥、姜、青蒜炒食；
也可將豬血切絲與粉絲、黃瓜絲等，做成涼拌菜吃；
更多的人習慣於用豬血與瘦肉、粉絲、青菜等相配作湯。
女性常吃豬血，可有效地補充體內消耗的鐵質，
防止缺鐵性貧血的發生，從而使自己面如桃花，活潑輕盈，
這是任何高級化妝品都無法相比的。
除此之外，豬血還能較好地清除人體內的粉塵
和有害金屬微粒對人體的損害；
現代醫學研究發現，豬血中的蛋白質經胃酸分解後，
可產生一種消毒及潤腸的物質，
這種物質能與進入人體內的粉塵和有害金屬微粒起生化反應，
然後通過排洩將這些有害物帶出體外，堪稱人體汙物的“清道夫”。
豬血的禁忌：
1.豬血與黃豆、地黃相剋：會引起消化不良。
2.豬血與海帶相剋：會導致便秘。
3.豬血與何首烏相剋：會引起身體不適。
分享到:
閱讀更多 多穀食代 的文章
