近期雨水增多
暴雨、積水成了人們的熱議話題
甚至一度飛上熱搜
雨季到來的同時
毒蘑菇也進入了生長旺季，
好多人覺得
雨後正是採蘑菇的好時節。
你們忘了小衛士之前說過什麼嗎！
不要採摘、食用野生蘑菇、野菜！
不要採摘、食用野生蘑菇、野菜！
不要採摘、食用野生蘑菇、野菜！
我國約有毒蘑菇180多種，其中可致人死亡的至少有30多種，毒蘑菇毒性非常強，中毒的臨床表現複雜多樣，一般分為胃腸炎型、神經精神型、溶血型、臟器損害型、日光性皮炎型五種類型，其中臟器損害型最為嚴重，死亡率極高。
野生蘑菇是否有毒，公眾難以識別，常因家庭誤食而中毒，中毒多發生在野生毒蘑菇生長的陰雨季節，以散發為主，食用幹毒蘑菇也可引起中毒。
是不是以為顏色鮮豔的才是毒蘑菇？
松樹下的蘑菇就是無毒的？
蘑菇生了蟲就沒事？
毒蘑菇的識別誤區：
誤區一：顏色豔麗的蘑菇才有毒。
從左到右依次是雞油菌（可食用）、紅黃鵝膏（可食用）、花臉蘑（可食用）
從左到右依次是灰花紋鵝膏（不可食用 劇毒）、裂皮鵝膏 （不可食用 劇毒）、亞稀褶紅菇 （不可食用 劇毒）
目前民間普遍認為鮮豔的蘑菇有毒，顏色普通的蘑菇沒毒。事實上，根據顏色與形狀不能簡單區別蘑菇是否有毒，不能“以貌取菇”。
誤區二：松樹底下的蘑菇沒有毒。
有人說，長在陰暗、潮溼地方的蘑菇有毒，長在松樹下等清潔地方的蘑菇無毒。但白毒傘等一些有毒種類就是生長在乾淨整潔的松林中，因此不能簡單判斷。
誤區三：毒蘑菇往往有鱗片、粘液。
在一些人看來，有分泌物的蘑菇有毒。然而，有一些有毒蘑菇具有高級“偽裝術”，如亞稀褶黑菇表面光滑，沒有鱗片和粘液，菌杆上也沒有菌托和菌環。一旦誤食以後，會導致溶血癥狀，嚴重時可能因器官衰竭致死。
誤區四：蘑菇生蟲就沒毒。
很多人堅信，生蛆、生蟲的蘑菇沒有毒，因為蟲子吃了毒蘑菇都沒有死。實際上許多劇毒的蘑菇成熟後同樣會生蛆、生蟲。有一些對蚊蟲、果蠅無害的蘑菇，卻對人有致命傷害。例如豹斑鵝膏經常被蛞蝓取食，但人類吃了就會中毒。
誤區五：毒蘑菇遇銀器會變色。
民間流傳著將蘑菇跟銀器、大蒜、大米或燈芯草一起煮，可致銀器變色;毒蘑菇經高溫烹煮或與大蒜同煮後可去毒。實際上，這個鑑別方式毫無科學依據，大蒜並不能起到解毒作用，銀器等也不會在與毒蘑菇同煮時變色。
再次提醒！
上述這些民間辨別毒蘑菇的誤區，就不要再信了，野蘑菇中毒很難救治，死亡率高。野蘑菇種類繁多，辨別是否有毒是一件非常困難的事，即使專業人員也很難看準。
因此，預防毒蘑菇中毒的根本辦法就是——
不要採食野生蘑菇！
幾種常見的毒蘑菇
1、毒蠅傘
毒蠅傘因可以毒殺蒼蠅而得名。其毒素有毒蠅鹼、毒蠅母、基斯卡松以及豹斑毒傘素等。誤食後約6小時以內發病，產生劇烈噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉及精神錯亂，出汗、發冷、肌肉抽搐、脈搏減慢、呼吸困難或牙關緊閉，頭暈眼花，神志不清等症狀。
2、狗尿苔
狗尿苔又稱“致幻蘑菇”，中毒後一般無胃腸道反應。發病較快，主要表現為精神異常、跳舞唱歌、狂笑，產生幻視，有的昏睡或講話困難。其毒素為光蓋傘辛等。由於中毒後引起跳舞、大笑，故群眾稱做舞菌或笑菌。生長在糞上又名糞菌。
3、致命白毒傘
致命白毒傘外形與一些傳統的食用蘑菇較為相似，極易引起誤食，其毒素主要為毒傘肽類和毒肽類，在新鮮毒菇中毒素含量很高，50克左右的白毒傘菌體所含毒素便足以毒死一個成年人。白毒傘毒素對人體肝、腎、中樞神經系統等重要臟器造成的危害極為嚴重，中毒者死亡率高達90%以上。
4、鉛綠褶菇
鉛綠褶菇毒性比致命白毒傘弱，主要引起胃腸型症狀，但也可能含少量類似白毒傘的毒素，對肝等臟器和神經系統造成損害，也有可能因誤食而致命。
5、毒紅菇
毒紅菇味麻辣，有毒，食後主要引起胃腸炎型中毒症狀，一般發病快，病程短，除發生劇烈噁心、嘔吐、腹瀉、腹痛外，嚴重者還出現面部肌肉抽搐，脈搏加速，體溫上升或下降，有的可因心臟衰弱或血液循環衰竭而引起死亡。毒紅菇與可食用的大紅菇樣子很像，一般人難以分辨。
6、紅網牛肝菌
此種在新疆有人採食，而在南方有中毒發生。含胃腸道刺激物等毒素。中毒後主要出現神經系統及胃腸道病症。據報導小白鼠試驗有毒。與馬尾松、疣皮樺、鵝耳櫪、山毛櫸、櫟等樹木形成菌根。
7、頭套狀鹿花菌
頭套狀鹿花菌學名為赭鹿花菌，吃進腹中一開始或許沒有其他蘑菇那麼致命，但日子久了，它會逐漸對人體產生有害影響，可能是一種致癌物。
8、赭紅擬口蘑菌
赭紅擬口蘑菌蓋有短絨毛組成的鱗片。淺磚紅色或紫紅色，甚至褐紫紅色，往往中部浮色。此菌有毒，誤食此菌後，往往產生嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸炎病症。但也有人無中毒反應。
9、大腦蘑菇
大腦蘑菇一旦生食足以致命。它還因迴旋狀表面被稱為“大腦蘑菇”。在西班牙、瑞典等地，仍有人將其煮熟後吃掉。鹿花菌通常被認為毒性不強。它還含有鹿花菌素，鹿花菌素可以產生甲基聯氨。與其他許多種毒蘑菇不同，鹿花菌通常會引起神經性症狀，包括昏迷和腸胃不適。
10、灰花紋鵝膏菌
灰花紋鵝膏內所含的毒素主要是肽類毒素，會損害人的內臟器官，尤其是肝臟和腎臟。據說：只要誤食這種蘑菇50克，就可使一個成年人死亡。
11、白霜杯傘
白霜杯傘菌體中含大量毒蠅鹼。另外含有胃腸道刺激物，中毒後引起噁心、嘔吐等症。
12、窩柄黃乳菇
窩柄黃乳菇味苦辣，據記載有毒，四川群眾反映有毒，黑龍江曾發生多人中毒，西藏產區視為毒菌，故不宜採食。該菌子實體含有橡膠物質，有可能利用來合成橡膠。與高山松、雲杉、冷杉，落葉松等形成菌根。
13、墨汁鬼傘
墨汁鬼傘與酒一起食用時是有毒的。徵狀包括有面紅、反胃、嘔吐及心跳紊亂，於食用後20分鐘至2小時會出現。墨汁鬼傘有著鬼傘素，會阻礙乙醛脫氫酶的運作，使乙醛積聚在體內。乙醛是乙醇的代謝物，是造成宿醉大部份徵狀的物質。雖然有不適的徵狀，但卻從未有致命的情況出現。
14、秋日小圓帽
秋日小圓帽又名紋緣盔孢傘，世界各地氣候溫和的地方都可以看到它的身影。它表面看似光蓋傘屬的致幻真菌，事實上卻含毒傘肽毒素，毒性很大。
如果不小心誤食怎麼辦？
食用毒蘑菇後的自我急救方法
1、立即呼叫救護車趕往現場；
2、要立刻進行催吐，可先讓誤食者服用大量溫鹽水，5-10ml一次，然後用手指(最好用布包著指頭)刺激咽部，促使嘔吐，以減少毒素的吸收；
3、孕婦慎用催吐；
4、如果中毒者出現昏迷，則不宜進行人為催吐，否則容易引起窒息；
5、加蓋毛毯保溫；
6、凡同食用過同樣蘑菇者，無論是否發病，同樣需立即到醫院進行檢查；
7、食用過的剩餘蘑菇，應留存以供檢驗，查明中毒原因。
雨後不要亂採野生蘑菇！
勿採，勿食，勿經營！
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