我是屬於比較懶得那一類人，有時候為了多睡一會，早餐都是能不吃就不吃的，慢慢的我的胃出現了問題。
家裡人說是因為長期不吃早餐造成的，一開始還在早餐店買，久而久之都吃了一遍了，吃的膩了。
可是已經養成了吃早餐的習慣，沒辦法只能自己偶爾在家做早餐，偶爾帶到辦公室吃，同事都驚呆了，問我在哪買的？是不是嫁給了大廚，哈哈哈。
以下是我覺得比較好吃又有營養的早餐，分享給你們。
胡蘿蔔煎餅
胡蘿蔔擦絲，加入香蔥末、全麥粉、水、胡椒粉、鹽、香油攪拌均勻。
電餅鐺只開下盤，刷一層薄油，用勺子舀入2勺，並迅速攤開，蓋上蓋子。
3分鐘左右吧，看一面煎熟，翻面再煎2分鐘就行，
也就10分鐘的事做好早餐。
南瓜花捲
南瓜切塊，蒸熟，搗成南瓜泥
加入麵粉、酵母，揉成光滑的麵糰，放在溫暖的地方發酵至2倍大
發酵好後取出來排氣，加一點點食用鹼揉勻，搓成長條，揪成一個一個的小劑子。
然後把每個劑子擀成小圓餅狀，取5張小圓餅，疊壓在一起，用筷子從中間壓一下，就變成花捲的形狀了。
依次做好所有花捲，蒸鍋加好水，鋪上溼潤的屜布，將花捲放好，稍微有一點距離，不要挨的太近，蓋蓋，再次醒發15分鐘
開大火，上氣後蒸15分鐘關火後，再燜2-3分鐘再開蓋，防止皺縮，開蓋後趁熱取下屜布，防止花捲底部粘到屜布上。
前天晚上做好，第二天微波爐熱一下和麵包一樣軟軟的，甜甜的，而且對胃特別好，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。
山藥小米粥
小米淘淨，枸杞洗淨；
涼水放入小米；
大火煮開後轉小火慢熬約15分鐘左右，將山藥和枸杞放入到小米粥中；
大約煮到山藥熟透的時候加入冰糖就行（不喜歡甜的就不用加糖了）。
睜開眼就可以把粥放在鍋裡煮上，收拾好後留個15分鐘喝粥的空，一點問題沒有。
芝士雞蛋烤土司
在土司上劃出一個正方形（什麼形狀都行），用勺的背面將中間的方框壓下去，形成一個凹槽。不是把吐司拿掉，而是把它壓下去。
在土司的凹槽裡打進去一個雞蛋，將火腿（沒有火腿可以用午餐肉啥的代替）切成小塊塊，放在土司蛋清的周圍，撒上碎芝士（請避開蛋黃）。
烤箱預熱180度，將土司放在烤箱中層10分鐘出爐。
撒上喜歡的調味料（辣椒醬、沙拉醬都行），再來一杯牛奶，哇塞，有種吃西餐的感覺。
大米麵發糕
米粉加入麵粉，倒水，放白糖、酵母和泡打粉，攪拌均勻
模具事先塗油（也可以直接放上油紙），倒入麵糊，不要倒太滿，因為後期會漲發。也是可以加點水果乾啥的，也可以不加。
把模具放在蒸鍋裡，醒發至表面有很多氣泡的時候，並漲發一點之後，再蒸20分鐘就行了。
這個也是可以提前做好啊，吃的時候微波爐裡一熱很方便的。
吐司披薩
首先準備幾塊吐司，或者其他大點的麵包片，在準備點自己喜歡吃的蔬菜啊肉啊，切塊切絲。我準備的熟雞蛋切丁與玉米粒一起拌均，芝士絲和香腸塊，烤箱提前預熱200度。
挖一勺番茄醬鋪在在麵包上，依次鋪上芝士、玉米粒和香腸，最後再撒一層芝士。
吃幾個準備幾個就行了，都鋪好後送入預熱好的烤箱，200度10分鐘，健康早餐歐了。
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