![這樣做魚,無骨無刺,寶寶都愛吃](http://p2.ttnews.xyz/loading.gif)
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“寶寶多吃魚,會變聰明!”這是媽媽們的經驗之談。
而拋開吃魚的神奇效果,父母更多時候擔心的是寶寶會卡到魚刺,但吃魚挑刺又是一項極具技巧和耐心的工程。
不吃魚,父母又擔心寶寶會缺少各種營養,彷彿一出生就已經輸在了人生起跑線上!作為嬰幼兒的營養輔食——魚鬆,就應運而生了。
(麻麻再也不用擔心我吃魚卡刺啦!)
可許多新晉爸媽擔心不良商家制假賣假,非法添加。所以美食君為大家找到了正確的料理方法,在家自制的輔食,絕對安全放心!
鱈 魚 松
鱈魚500g/玉米油20g
料酒5g/生抽5g/鹽2g/白糖10g
生薑4g/檸檬/小蔥(可不加)
1. 鱈魚化凍切成小塊。
2. 鱈魚瀝水放入麵包機,加入蔥姜,料酒,生抽,白糖,鹽和玉米油,再滴幾滴檸檬汁。
3. 啟動果醬程序,結束後,再來一遍。(共兩次)
4. 倒出挑出蔥姜段,晾涼後便可裝罐儲藏在冰箱。
沒有面包機,不必擔心!寶媽們可以將魚肉蒸熟後放入破壁機中打碎,再用不粘鍋小火炒乾魚松的水分。也可選用輔食機進行製作。
鬆鬆軟軟,香鹹的魚鬆,每次取幾勺給寶寶佐粥配飯,簡直美味得不得了!
當然,鱈魚鬆沒有規定一定是寶寶吃哦,老中少皆宜。吃時還可以加入海苔碎和熟芝麻,更是香上加香!
1. 鱈魚挑選 —— 選用新鮮的鱈魚,如果是帶有魚皮,就需要剝掉。
2. 製作時間 —— 果醬程序進行兩次後,若是魚鬆還是溼潮的,可以再進行一次,或者倒入不粘鍋中小火翻炒至水分揮發完全。
3. 儲藏方式 —— 現在的天氣需儲藏在冰箱裡,因為無添加任何防腐劑,所以也需要儘快食用
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