隐匿在大街小巷里的美食，往往原汁原味传承了这座城市的小情怀。
宁德的特色小吃虽然不多，但能说得出的样样都是经典！
在东湖市场对面东湖市场公交站旁，有一家漳湾肉丸小摊，每次回宁德都会光顾。不过此肉丸非彼肉丸，不信您往下看。
肉丸的外皮是用上好的芋头和地瓜粉混合搓揉而成，一分钱一分货，食材容不得半点马虎。
中国人讲究包容和谐，包容万千，即使是秘制肉馅，也不在话下。
葱花切段，提味增香，营养美味两不误。
老板麻利的摊开芋泥，抓点葱花垫底，夹起肉馅塞入腹中。
一捏一糅肉丸初现，看上似乎去简单，真正做起来需要常年累月积攒的功夫。
小摊的老板姓郑，来自宁德漳湾镇，和爱人一起已经做了近二十年的肉丸。
整齐排列的肉丸等待入锅，只需文火清蒸，大约十分钟左右就能熟透。
肉丸在蒸汽的滋润下大肚鼓鼓，此时形状饱满，味道最佳！
老板用筷子快速夹起肉丸，一袋五个，五块钱，依次放入保温箱中，等待食客的光临。一袋量刚刚好，吃完也不觉得太油腻过饱。
小店还提供寄送服务，这不，在拍摄时就有老顾客一下子定了200个带到外地，可真是“大手笔”呀。
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