豐收之美：會寧中川穀子惹人醉
常琦彪
會寧種植小雜糧歷史悠久，已有2000多年曆史，分佈區域廣泛，海拔適中、光照充足、環境無汙染，土壤土層深厚，具有種植小雜糧得天獨厚的優勢，所產小雜糧屬於純天然的綠色作物，是甘肅省小雜糧的重要生產基地之一，2003年被中國特產之鄉推薦委員會命名為“中國小雜糧之鄉”。
穀子因其抗旱、耐瘠、適應性強、營養豐富等特點成為雜糧中的亮點，遍佈全縣28個鄉鎮。
會寧穀子已被國家商標局註冊為中國地理證明商標，具有獨特性。特別是會寧良谷，具有唯一性。
據史料記載，良穀米最早產於陝西扶風縣，後被引種到會寧。現在扶風縣的良穀米早已絕種，甘肅會寧成為世界上良穀米的唯一產地。良穀米的營養價值和食療作用獨特，加之它只生長在貧瘠的甘肅會寧，所以被中國農科院的專家一直跟蹤研究。現在中國博物館裡陳列的會寧良谷穀穗，被作為稀有保護農業品種陳列展出。
良穀米又稱粟米，屬禾本科作物，是甘肅省會寧縣長期以來自然選育的一個優良品種。它保存了許多維生素和礦物質，小米中的維生素B1可達大米的幾倍；小米中的礦物質含量也高於大米。良穀米品質優良，營養豐富，是會寧縣的名優土特產之一。
而會寧良谷又以中川最為聞名。8月25日，我們走進了中川鎮高陵村，在初秋時節，看看沉甸甸的穀穗，聞聞醉人心的谷香。
翹首望去，平展展的田地裡，一塊塊谷地最顯眼，格外引人注目。
雖然天陰，但漫步在谷地旁，一股股谷香沁入心扉，醉了一樣，一切的一切都向沉甸甸的穀穗傾倒。長得肥嘟嘟的穀子，一日比一日惹人喜愛，心中有說不出的喜悅。
這個時節，穀子開始成熟，穀穗低垂下她高貴的頭顱，鄉親們眼裡滿含著盈盈的笑意，他們對谷地充滿了無限的敬意。
這些人當中，有一位叫梁世明的人，他鐘愛穀子，種植經營穀子，受益於穀子。
梁世明是中川鎮高陵村王河社人，1966年10月出生，1989年至1992年他在供銷社工作，1992年下崗後外出打工。家鄉連年長勢喜人的穀子讓他蠢蠢欲動，想在穀子上作一番文章，可老父親膽小，害怕他賠本，堅決制止。直到2008年老父親去世，他借了幾萬元開始了穀子生意。
在爬摸滾打的探索中，他積累了豐富的經驗。2013年3月他組建了會寧縣黍豐小雜糧專業合作社，精心做起了良穀米生意。
目前合作社在中川鎮高陵村種植良谷200畝、中川村100畝，老君坡鎮400畝。其中梁世明自己種植100畝，200戶社員種植600畝，戶均3畝。由黍豐小雜糧專業合作社提供良種、地膜、技術，並以保護價每斤2元左右收購，當然市場價高於2元時，按照市場價收購，給社員吃上了定心丸。
梁世明說：去年穀子畝產達到600斤，今年估計達到700斤，按照保護價計算，社員每畝收入1400元左右。
去年，除合作社的良谷外，梁世明還收購了會寧良谷70多噸，加工成良穀米銷往北京、廣東、四川、陝西等地。靜寧縣紅寺今年的萬畝穀子示範點就是他提供的種子。
良穀米，曾經是會寧人民賴以為生的口糧。1936年10月，紅軍三大主力會寧會師期間，會寧良穀米粥為紅軍將士補充了營養，離開會寧時，帶走了幾十萬斤良穀米，可以說會寧良谷美餵養了中國革命。
秋風起秋聲急，穀子又要黃了。而今，勤勞的會寧人民讓良穀米煥發了新活力，在脫貧致富路上增添了強勁的動力。
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