丰收之美：会宁中川谷子惹人醉
常琦彪
会宁种植小杂粮历史悠久，已有2000多年历史，分布区域广泛，海拔适中、光照充足、环境无污染，土壤土层深厚，具有种植小杂粮得天独厚的优势，所产小杂粮属于纯天然的绿色作物，是甘肃省小杂粮的重要生产基地之一，2003年被中国特产之乡推荐委员会命名为“中国小杂粮之乡”。
谷子因其抗旱、耐瘠、适应性强、营养丰富等特点成为杂粮中的亮点，遍布全县28个乡镇。
会宁谷子已被国家商标局注册为中国地理证明商标，具有独特性。特别是会宁良谷，具有唯一性。
据史料记载，良谷米最早产于陕西扶风县，后被引种到会宁。现在扶风县的良谷米早已绝种，甘肃会宁成为世界上良谷米的唯一产地。良谷米的营养价值和食疗作用独特，加之它只生长在贫瘠的甘肃会宁，所以被中国农科院的专家一直跟踪研究。现在中国博物馆里陈列的会宁良谷谷穗，被作为稀有保护农业品种陈列展出。
良谷米又称粟米，属禾本科作物，是甘肃省会宁县长期以来自然选育的一个优良品种。它保存了许多维生素和矿物质，小米中的维生素B1可达大米的几倍；小米中的矿物质含量也高于大米。良谷米品质优良，营养丰富，是会宁县的名优土特产之一。
而会宁良谷又以中川最为闻名。8月25日，我们走进了中川镇高陵村，在初秋时节，看看沉甸甸的谷穗，闻闻醉人心的谷香。
翘首望去，平展展的田地里，一块块谷地最显眼，格外引人注目。
虽然天阴，但漫步在谷地旁，一股股谷香沁入心扉，醉了一样，一切的一切都向沉甸甸的谷穗倾倒。长得肥嘟嘟的谷子，一日比一日惹人喜爱，心中有说不出的喜悦。
这个时节，谷子开始成熟，谷穗低垂下她高贵的头颅，乡亲们眼里满含着盈盈的笑意，他们对谷地充满了无限的敬意。
这些人当中，有一位叫梁世明的人，他钟爱谷子，种植经营谷子，受益于谷子。
梁世明是中川镇高陵村王河社人，1966年10月出生，1989年至1992年他在供销社工作，1992年下岗后外出打工。家乡连年长势喜人的谷子让他蠢蠢欲动，想在谷子上作一番文章，可老父亲胆小，害怕他赔本，坚决制止。直到2008年老父亲去世，他借了几万元开始了谷子生意。
在爬摸滚打的探索中，他积累了丰富的经验。2013年3月他组建了会宁县黍丰小杂粮专业合作社，精心做起了良谷米生意。
目前合作社在中川镇高陵村种植良谷200亩、中川村100亩，老君坡镇400亩。其中梁世明自己种植100亩，200户社员种植600亩，户均3亩。由黍丰小杂粮专业合作社提供良种、地膜、技术，并以保护价每斤2元左右收购，当然市场价高于2元时，按照市场价收购，给社员吃上了定心丸。
梁世明说：去年谷子亩产达到600斤，今年估计达到700斤，按照保护价计算，社员每亩收入1400元左右。
去年，除合作社的良谷外，梁世明还收购了会宁良谷70多吨，加工成良谷米销往北京、广东、四川、陕西等地。静宁县红寺今年的万亩谷子示范点就是他提供的种子。
良谷米，曾经是会宁人民赖以为生的口粮。1936年10月，红军三大主力会宁会师期间，会宁良谷米粥为红军将士补充了营养，离开会宁时，带走了几十万斤良谷米，可以说会宁良谷美喂养了中国革命。
秋风起秋声急，谷子又要黄了。而今，勤劳的会宁人民让良谷米焕发了新活力，在脱贫致富路上增添了强劲的动力。
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