農人小助手
在農村裡，什麼蔬菜是扦插就能種活的？
題主的這個問題問得非常好，對於很多人來說，雖然很想種植蔬菜，但是因為要育苗，要播種，這是最大的一個難題。而如果直接可以扦插的話，那要方便了很多。那這樣的蔬菜有嗎？其實，這樣的蔬菜還真的不少，這裡農夫拋磚引玉推薦幾種扦插就能種活的蔬菜。
地瓜
地瓜也叫紅薯、番薯。在農村裡地瓜都是直接扦插種植的。如果你想要種植紅薯的話，可以直接買一個紅薯，等到它發芽了以後，然後等到紅薯藤長長了，在進行扦插來種植。在城市裡的陽臺也可以種植的，這種蔬菜基本沒什麼病蟲害，如果是自家種一些吃紅薯葉子的話，還是非常方便的。不需要太多，種上三五株，紅薯葉子就吃不完了。
空心菜
空心菜是最好種植的一種蔬菜了，它是可以種子繁殖，也是可以扦插的。在集市上購買空心菜以後，只要把它根部比較粗壯的粗壯莖葉留下來，然後摘掉葉子，直接放在一盆水裡面，過幾天就會生根，然後還會發芽哦。它是可以水生的，就算是不種在泥土裡面，只要水中游營養，也是能生長的。
木耳菜
木耳菜也是可以扦插的，把集市上銷售的木耳菜買回來之後，然後摘掉頂部和葉子，只要留下一兩片葉子。再把它種植在土壤中，就算是在城市裡的陽臺上也是可以的，然後勤澆水。用不了多久就會生根發芽了。木耳菜是多年生的蔬菜，種上一株，能連續採收多年哦！
除了以上幾種以外，還有芹菜、紅背菜、番茄等也是可以通過扦插來繁殖的。您還知道那些扦插就能種植的蔬菜呢？歡迎大家補充！
農夫也瘋狂
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看到這個問題小編拿起手機就去屋後的菜地了，非常樂意給大家介紹下實拍的扦插就能活的蔬菜。
1、馬齒莧 功效降血糖，清熱解毒等，好處不必多說。屬於野菜不用專門種植，這會田裡非常多的，隨便一根莖扔地上都能生根。前幾日家裡挑了很多淖水曬乾保存，我這邊有過年吃馬齒莧的習俗，可以加豆腐，燒一大盤，過年的時候吃就叫安樂菜，寓意平快歡樂。也能做包子，馬齒莧幹加肉非常好吃。
2、空心菜 去買一把空心菜，回來把葉子都掐掉，只留粗杆，空心菜喜歡水，扦插不要過密。喜歡盆栽蔬菜的也是不錯的選擇，挺省事。
3、山芋 本人比較喜歡的食物之一，降霜前山芋挖出來保存好，第二年春天田裡挖塊地，把山芋排列好蓋上一指背的泥土等著發芽，長出藤後移栽。
4、番茄 糖拌番茄，百吃不厭。取粗壯的側枝，地上施點肥翻整一下，側枝埋入三分之一，壓好土，過幾天就活過來了，還是自己家種植的番茄有小時候的味道。（種的番茄已經過季了，網絡圖片參考）
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田間小云娘
蔬菜繁殖除了正常的靠種子以外，還有很多蔬菜可以通過插扦來繁殖的，下面介紹的幾種是我們生活中最常見，也是插扦成活率很高的蔬菜。
1，紅薯。紅薯除了紅薯塊可以吃以外，紅薯葉也具有極高的營養價值。我們這裡種植紅薯幾乎全部都是插扦。在紅薯蔓上剪下一段帶有紅薯葉的枝條，將剪下來的枝條插入土中並澆上適量的水並放到陰涼處，一般七天左右就能生根。
2，空心菜。空心菜也是常見的插扦蔬菜。選取一段新鮮的空心菜枝條，將空心菜的葉子和尖掐掉，並將枝條底部一部分剪掉，最好在有隔斷的地方剪掉，然後再將空心菜枝條插入土壤中2-3釐米並澆上足夠的水，一般7-10天便能成活。
3，穿心蓮。清爽的穿心蓮最適合夏天吃。將穿心蓮頂端粗壯的枝條當做插扦苗，將底端插入土壤中並澆上適量的水，並放到陰涼處，一般10-15天便可以掐頂端葉子食用了。
4，西紅柿。西紅柿除了可以用種子來繁殖以外，也可以通過插扦繁殖。選擇生長旺盛、沒有病蟲害、帶有花蕾但是並未開花、節間長的枝條作為插扦枝，在插扦時，先摘掉花蕾，儘可能多的節位插到泥土裡，有利於西紅柿長出根系，一般兩三天便能生根。
以上就是可以用插扦來繁殖的蔬菜，希望對你有所幫助。
