有沒有什麼口感和茅台差不多,價格不貴的醬香酒?

不知羞的雲


你這個差不多,是多少呢?

飛天茅臺是極茅臺工藝之精華,極致的投入。所以,如果想只是相差不“多”,估計不好找。

一線產品

茅臺的:習酒、賴茅,以及郎酒,這些都是醬香的。也是不錯的品質。


茅臺的二線產品

茅臺王子酒,茅臺迎賓酒。


茅臺鎮酒

茅臺鎮還有大量的醬香產品,一些小酒廠,有些師傅也是茅臺退下來的這種。價格也很經濟。


老司機說酒


除了茅臺,這些口味和茅臺類似的酒你知道多少?

近年來,茅臺可謂是受盡恩寵,享譽酒界。作為中國白酒行業絕對的NO.1,貴州茅臺以優質、高價而聞名,其挑大樑的場景多是重量級會面。

近日茅臺“夏日優惠活動後”,茅臺價格可謂是一路飆升,而動不動就千元一瓶的茅臺酒,對於大部分酒友來說價格不菲,幾乎很難作為口糧酒飲用。但作為酒友不可能不喝吧!於是醬香愛好者退而求其次,都在尋找接近茅臺酒的替代品。

今天就給大家分享一下有哪些醬香酒口味類似茅臺。

一、賴茅、王茅、華茂

大家都知道,茅臺酒是這三家酒坊合併後的產物,稱其為茅臺之父一點都不為過。但是現在要想找到正宗的賴茅、王茅、華茂真的不容易。

二 、茅臺鎮散酒

茅臺鎮上的醬香酒與茅臺酒同根同源同工藝,酒的品質確實不錯,價格只是茅臺的百分之一,親民實惠。

另外茅臺酒的口感是咱們調酒大師調出來的,這其中,絕大部分調酒師效力於茅臺酒廠,但也有茅臺酒廠之外的,如國臺的副總經理徐強,是李興發大師的嫡傳弟子,算起來還是和季克良一個輩分呢。流傳在外的酒師們,也都有著自己的得意作品,這些酒多多少少是有一點茅臺酒的風采的。

三、茅臺以外貴州其他地區的醬香酒

俗話說“雲煙貴酒”,提到貴州大家都知道茅臺酒,但不止只有茅臺這一種酒。併入了茅臺卻能保持自己品牌的習酒,為避免競爭被茅臺集團雪藏多年的貴州大麴,逐漸闖出名聲的金沙回沙酒,被譽為“酒鄉明珠、酒中珍品”的珍酒,曾經的醬香名宿老三春(碧春、築春、黔春)甚至在省內比茅臺還要受歡迎。

而醬香之外,貴州還有董香型的董酒,濃香型的安酒、鴨溪窖酒,未確定香型、曾僅次於茅臺的平壩窖酒等等幾十種名酒,不愧”貴酒“盛名。

四、貴州以外其他的酒

貴州是醬香酒的大本營,但是其他地區也盛產醬香酒。素有“北方小茅臺“之稱的廊坊迎春酒、湖北武陵酒、四川仙潭酒、山東雲門陳釀等是地方比較知名的醬香型白酒。

當然,最知名的就屬“兩大醬香白酒之一”的郎酒,通過廣告宣傳把自己拔高到茅臺的高度。

以上便是我分享的與茅臺相類似的白酒,近日茅臺價格上升,希望酒友們能找到適合自己的口糧酒。

本人在茅臺鎮從事白酒行業多年,發掘到了很多性價比高的醬香型白酒,其中散茅臺是我極力推薦的,散茅匯聚了高端白酒醬香濃郁、口感醇厚、回味悠長、香味舒適不刺鼻,飲後不上頭,不口乾等醬香酒特點,故酒友送外號散茅酒。它和飛天茅臺有著同樣的釀造工藝,相似的口感,一樣的功效。而它的價格只有飛天的幾分之一的醬香型白酒,絕對是口糧酒的首選!

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德譽酒業 MTJXXT


德譽茅臺醬香酒


茅臺鎮這種品質的醬香酒很多,而且不難買到,價格是茅臺的十分之一左右。為了避免商品推介的嫌疑,本文只談個人三點購買的體會。

⒈茅臺鎮醬香酒,不算家庭版槽坊,夠得著統計級別的生產廠家有兩千多個,打著生產企業名頭的銷售商家就更多了。買茅臺鎮的酒,首先要確認是酒廠的酒,可以享受到廠價優惠,質量有保證。打著廠家旗號的銷售商家,酒怎麼樣不說,起碼比起廠家貴,這原因都懂。

⒉鎮裡所有生產企業,包括茅臺酒廠,都是同根同宗,同用一河水,同用小紅梁,同一個工藝,所以,各家做出來的酒,本質上沒有區別。但是,市場誘惑大,一些廠家抵抗不住銷售商的高利誘惑,會按他們的要求生產廉價酒。正是這些假冒偽劣產品,擾亂了醬酒市場,讓人們失去信任。這一點也是為什麼要買酒廠酒的主要原因。

⒊儘管各家酒的生產工藝相同,水平卻有差別,有的還相當大,譬如醬酒的勾調技術。茅臺鎮醬香酒的最大特色是“茅香”,我所知道的,全茅臺鎮的大小酒廠,能夠勾調出“茅香”的不到十家。當然不是說沒有茅香的醬酒就不是好酒了,只能說勾調技術還有待提高。

就我的買酒經歷,在茅臺鎮基本50元每斤的價格,就能買到坤沙,很好的口糧酒。如果有條件,可以多買些家裡放幾年,就是老熟,完全媲美年份酒。如果更寬裕,就買100-300元一斤的年份坤沙,放個幾年,就比得上飛天。


普濟


醬香酒確實好喝,美食坐家本人就一直喜歡,但被目前的魚龍混雜市場攪得喝得不安穩。同時,要想喝到性價比高的酒,確實需要花門心思,需求靠譜的渠道。當然,不花心思也行,茅臺酒1300元/瓶,沒人敢說不是好酒。但是,這並不是你我普通大眾自飲待客的口糧。

其實,在茅臺鎮上,50塊錢左右的酒,已經是不錯的醬香酒了,超過100塊的酒,口感已經非常好了。300塊左右的酒,口感也比飛天差不了多少。

我平時和朋友們喝酒,都是主動帶下面圖片中這種酒出來喝,他們也都愛喝,一聽我說裡面裝的是窖藏醬香老酒,他們就更是被這酒迷得神魂顛倒。一朋友居然說:“這個窖藏醬香老酒好像比我家的飛天茅臺還要好喝呢!”我只好傻傻地笑……


美食坐家


首先我想說肯定是有的。而且是一定有。

具體原因請繼續往下看,或許你會發現很多隱藏在醬香白酒中的秘密喲。

1:原料的一樣。

以我自己釀造醬香白酒的高粱有二個來源,一是我們自己拿紅櫻子高粱去雲南聯合當地的農戶種植的。因為雲南的氣候環境和遵義範圍的氣候差別不大。二是我們使用的本地高粱,本地高粱我們使用的是仁懷市糧食公司的高粱,但是這個高粱的顆粒沒有供應給茅臺酒廠的高粱顆粒均勻,是屬於沒有過機的高粱。所以在原料上是大體一致的。說到高粱我就不得不說使用外地高粱的事情,在茅臺鎮使用外地高粱釀酒的情況還是比較普遍的,為什麼啊?本地高粱或者說去外地發展紅櫻子高粱種植是非常耗費人力物力財力的事情。而且高風險低迴報。很多人為了省事都是在遵義火車站購買東北高粱。運到茅臺鎮也就是不超過2元錢一斤的價格。所以購買醬香型白酒,儘量購買茅臺鎮的,而且要購買紅櫻子糯高粱釀造的。但是來過茅臺鎮的都知道其實很多人都是用東北高粱釀造的。



2:嚴格的12987工藝

茅臺鎮釀造醬香型白酒或者說茅臺酒廠釀造以飛天茅臺酒為代表的醬香型白酒,都是嚴格遵循醬香老藝人們總結和發展的12987工藝,即1年一個生產週期,2次投料,9次蒸煮,8次加曲,7次取酒。一年的生產結束以後形成了從生沙酒,一輪次酒,二輪次酒,三輪次酒,四輪次酒,五輪次酒,六輪次酒,七輪次酒,窖面酒,窖底酒。然後這些酒又要區分醬香,醇甜,窖底三種典型體的酒。最後這些酒根據分型存儲在陶壇裡直到5年後才開始加老酒勾調罐裝銷售。


說到這裡可能大家會說,不稀奇啊我淘寶上購買的9元9包郵的也是五年坤沙啊?為什麼就那麼難喝呢?其實不是5年坤沙難喝,而是你購買到的那個連坤沙都不是的、醬香型白酒都算不上的酒難喝,你購買的這個酒充其量就是比食用酒精兌水稍微好點。

而且目前很多人在給大家宣傳一個錯誤的認識,那就是翻沙居然比碎沙質量差,在我一個釀酒人看來,這些人就是說瞎話。請繼續看國家一級品酒師茅酒手藝人maojiuyr關於坤沙、翻沙、碎沙的介紹。



同是兩根竹子,一支做成了笛子,一支做成了晾衣槓。晾衣槓不服氣的問笛子:我們都是同一片山上的竹子,憑什麼我天天日曬雨淋,不值一文。而你卻價值千金呢?笛子回答說:因為你只捱了一刀,而我卻經歷了千刀萬剮,精雕細做。晾衣槓此時沉默了。人生亦是如此,經得起打磨,耐得起寂寞,扛得起責任,肩負起使命,人生才會有價值。看見別人輝煌的時候,不要嫉妒,因為別人付出的比你多。


而酒也是一樣 坤沙、翻沙、碎沙、串酒

坤沙酒:就是按照以飛天茅臺酒為代表的典型的傳統高溫大麴回沙工藝醬香型白酒,即一二九八七工藝醬香白酒。可謂之酒中上品

翻沙酒:生產完坤沙後的酒糟,殘餘了部分澱粉還有就是坤沙酒糟具有的濃郁糟香曲香,為了經濟最大化,加入適量的糖化酶或者說麩曲,把參與澱粉一次性轉化為酒,這樣的酒所有坤沙之韻,但是冥冥之中註定缺少坤沙之雅,香氣略短而且苦味偏長,枯味偏重。

但是在很多“無良”人不失為加到碎沙裡面以假亂真坤沙的一種“好材料”。

碎沙酒,一種其實就是帶有輕微醬味沒有香味的單純高粱酒,以取翻沙後的酒糟加入磨碎的東北高粱,並加入糖化酶、麩皮。釀造的一種低端酒。味甜、味短,而且很多碎沙為了避免操作不嚴謹帶來的雜味都會加入一些食用酒精。

結果這樣的碎沙搖身一變成了新技術窖藏酒,口感綿甜,醬香不突出,回味短。整體這種酒喝起來就是甜蜜蜜的。正是這些因素很多人說翻沙不如碎沙,因為碎沙是麩曲醬香。其實這就是對酒友們的身體不負責也是對你們辛辛苦苦賺來的人民幣的不負責。

串酒:我認為這樣的東西壓根就不應該稱為酒,稱為酒不知道是侮辱釀酒人呢?還是釀酒人侮辱了酒。 串酒是以食用酒精放鍋底,經過考取了碎沙的廢酒糟蒸餾出來的帶有酒味的水,但是專家給了他一個和食用酒精兌水一樣的雅號“新工藝白酒”。 這樣的酒目前在醬香型白酒市場上非常的多,說到這裡不得不提到前段時間流行一個轉發得非常多的關於鑑別一個酒是否是純糧食固態酒的視頻,在視頻裡一個操著北方口音的專家說只要是加水變渾濁就是純糧食固態酒,而且這個視頻有一個明顯的側重點。 對於這個問題,其實一瓶串酒就可以做到,現在的新型串酒為了迎合這樣的意見領袖的言論,在串酒的基礎上加入了固態發酵的傳統醬香型白酒的尾酒(注:此次並不是說視頻中的酒一定是串酒)。


在我的釀酒過程中我曾經請教過當年王茅家的大管家的後代和在茅臺酒廠工作過多年的老酒師。他們對於在茅臺鎮是否能夠釀造出和茅臺酒媲美的酒是持肯定的態度的,除了上面的二個因素以外,還有就是他們目前克服了茅臺鎮很多白酒廠家釀造醬香白酒的時候有醬無香的問題和在釀造過程中工藝關鍵點的控制問題。

據王姓老酒師的傳人介紹,目前在茅臺鎮的醬香型白酒中,大部分的酒只能說是醬酒,而且是有醃菜味的醬酒,這些原因就是在釀造過程中水分控制不到位還有就是堆積發酵過程中沒有很好的去適應天氣的變化,結果在堆積過程中溫度變化不均勻而且堆積酒糟有積水現象。

在吸納二位白酒釀造巨匠的後代不外穿的家書關於白酒工藝後,還有老的收工筆記後,我一直在努力摸索釀造媲美飛天茅臺酒的酒,在2006年和2008年算是比較成功的,可能也與2008年2006年的氣候環境有關,這二年釀造的酒非常具有茅臺酒的15年,30年的典型特徵。後面的酒2013年的更好,從釀造出來的輪次酒就完美的具有茅臺酒輪次酒幾乎一模一樣的典型風格。


所以我想說肯定具有和飛天差不多的酒,只是看你與這個酒是否有緣分。

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茅酒守藝人


這是當然有的,完全沒問題,請看下面介紹短文

最近很多酒友和新老顧客都來問我,說有沒有口感色香接近茅臺飛天而價格相對親民的醬香型白酒。我在心裡默默的想:我早就料到會有今天了,只是沒想到來的如此之快。就比如我也沒有料想到茅臺飛天的價格會暴漲得如此之快,到現在此時此刻,茅臺酒的終端價格已經被炒到兩千多了,真是令人瞠目結舌。而暴漲的最直接結果就是促使愛茅臺喝醬香酒的酒友們去尋找茅臺酒的替代品。比如......

我要漲得更高,為了人民

這是啥道理!漲價是為了人民的各方利益,反正我是一臉懵逼的。但也有很多”不明事理”的朋友就說了,這還不簡單嘛!茅臺現在是喝不上,但直接購買茅臺集團其它系列酒或者其它子公司的產品不就行了嗎。比如茅臺王子酒,茅臺迎賓酒或者賴茅等等。面對帶有這種思想的酒友們,文東在這不取笑你,但我只能說:得繼續加強自身的醬香酒知識呀!

文東先把結論說在前面,就是茅臺迎賓酒茅臺王子酒等無論從價格口感色香等等和茅臺酒差的不是一點點,而是一個天一個地。說句不好聽的它們和茅臺酒是兩個世界的酒

好了,對上面提到的這幾種酒不明白的朋友請繼續往下看。茅臺迎賓酒,屬於貴州茅臺酒股份有限公司出品的低端產品,它與茅臺王子酒同屬茅臺集團公司的低端產品醬香酒,售價在80~160不等。它們和茅臺飛天採用相同的釀造工藝,相同香型和相同的酒度。茅臺迎賓酒和茅臺王子酒屬於酒友們所常說的口糧酒,採用茅臺醬香酒傳統工藝釀造,但茅臺迎賓酒比茅臺王子酒口感略差些。

從原料看:它們都是利用本地優質高粱、小麥、水為原料,採用獨特的工藝精心釀製、貯存勾兌而成。

從工藝和釀造時間看:茅臺迎賓酒用的是茅臺酒醅,茅臺酒採用科學獨特的傳統工藝精心釀製而成,未添加任何香氣、香味物質,從生產、貯存到出廠歷經5年以上。茅臺迎賓酒採用的是兩年的基酒,茅臺王子酒採用的是三年的基酒,茅臺酒採用的是五年以上的基酒。

基酒存放基地

其實還有一點是它們的

根本區別,茅臺酒是屬於醬香工藝中最好的坤沙工藝,而茅臺迎賓酒和茅臺王子酒則採用的是翻沙工藝。迎賓酒是用茅臺酒坤沙工藝的第七次取酒後的酒糟再加上新高粱釀造的。

這就好比如科技界的QQ和微信一樣,雖然它們同屬於企鵝,但從體驗和功能上它們是相差甚遠的,況且為了它們能同時生存,企鵝是不會把它們做的相似的,並不是因為企鵝沒有這個實力,而是故意為之,就這個道理。

我們不一樣

所以,千萬別拿茅臺酒與茅臺迎賓酒和茅臺酒王子酒等同起來比較,更別想著能從口感和色香上替代茅臺飛天,這是不現實的,飛天永遠只有一個。

之所以茅臺王子酒比茅臺迎賓酒更貴些,區別在於王子酒的窖藏時間較長,勾兌比例不同,王子酒勾兌的陳酒、好酒要多些。但是呢,話說回來。茅臺迎賓酒和茅臺王子酒口感還是不錯的,但與茅臺酒是不能比的。與郎酒1956、郎酒1898比比酒還可以。都是屬於醬香型入門級醬香型白酒。喜歡就買點喝喝,收藏的話就沒有必要了。

真正的醬香好酒以酒色微黃澄清,無沉澱物,酒線細長,酒花均勻久留不破,醬香醇厚,入口綿柔,清冽甘甜,口味優雅細膩,回味悠長等特點被廣大消費者所接受。而且,醬香酒比起其他香型的酒,喝多酒對身體傷害是最低的。

醬香好酒

那麼問題來了!市場上就真的沒有口感和色香接近飛天的醬香酒了嗎?答案當然是否定的。茅臺酒發展到今天那麼多年,

有很多東西也不再是秘密。從茅臺廠裡進出出的員工數不勝數,有的做了一年半個月,有的做了十年半載,更有的人甚至把自己的大半青春歲月都奉獻給了茅臺酒廠。自然,時間久了走的員工多了,技術也會無可避免的被一些老員工“帶出”了廠。這道了明白的朋友都會懂的。

我懂

所以在茅臺鎮上,只有你有個好的可靠的渠道,買到口感和色香接近茅臺飛天的醬香酒完全是沒問題的。現在市面上白酒市場魚龍混雜,各種劣質濯橫行,添加的各種香精,聞著像那回事,喝下去真的不知道酒的真假,十幾塊的1瓶的“糧食酒”,真的是糧食的成本都不夠。現在所有的白酒幾乎都號稱是純糧食釀造,其實真正的純糧食釀造的酒廠並不多,好的酒廠也不少,關鍵是酒友們沒有好的渠道可以找到。

本人終生致力於純糧食醬香酒,心願就是引導老百姓都能喝上健康的純糧釀造醬香酒。

散茅口感比茅臺

品酒如品人 以酒為媒 以心交友


文東


有,應該是茅臺系列的產品,或者是珍酒,茅臺鎮散酒。

茅臺系列

可能很多酒友都會有異議也正常,畢竟是百人百醬,每個人口味不一樣喝的感覺也不一樣,但是我們要知道的是茅臺酒的基酒生產非常嚴格,不管是原料,工藝還是細節都可以算是醬香白酒裡最好的,飛天是大麴坤沙工藝,基酒存放五年才能勾兌出廠,現在的醬門經典也是屬於大麴醬香白酒,基酒應該是三年,都是一樣的坤沙酒,那為什麼價格差異那麼大,除了基酒年份不一樣還有就是我們的坤沙酒也分優差級坤沙,還有就是勾兌方法和比例導致了我們每款酒的差異,雖然說酒質有差別,但是價格也是不一樣的,但是整體來說茅臺系列的產品跟飛天茅臺是最類似的,畢竟是同宗同源。


珍酒

之所以說珍酒跟飛天茅臺有點類似是跟茅臺酒的易地生產實驗有關,1974年12月9日,遵義市革命委員會下達了《關於新建“茅臺酒易地試驗廠”的通知》,決定於遵義市北郊十字鋪建立“貴州茅臺酒易地試驗廠”,,並由方副總理親自組織國家科委、輕工部、茅臺酒廠技術專家組成“茅臺酒易地試製”攻關小組,除了從茅臺酒廠選派專家外,其技術人員、生產骨幹也是從茅臺酒廠精選而來。

為保證試驗的順利進行,先後從茅臺酒廠調來了以原茅臺酒廠廠長、黨委副書記鄭光先,原副總工程師楊仁勉,實驗室副主任林寶財,以及解放前華氏茅臺酒酒師鄭英才的關門弟子張支云為代表的28名優秀人才,這28人的到來,不僅帶來了正宗的茅臺酒釀造工藝,還帶來了茅臺酒生產、經營,以及銷售的組織、管理經驗,甚至其最初的很多原料、輔料、生產設備甚至封窖的窖泥等也都是從茅臺酒廠搬運而來的,經過10餘年的試驗的努力探索,“易地茅臺酒”終於在1985年10月通過國家科委鑑定:“該酒色清、透明、微黃,醬香突出,味悠長,空杯留香持久,香味及微量元素成分與茅臺酒相同,具有茅臺酒基本風格…果然不在茅臺鎮是生產不出茅臺酒了,雖然酒質跟茅臺酒還是有差別,但是跟茅臺酒已經很相像了。




茅臺鎮散酒

一這樣說可能有人要罵我了😃,但是我沒有說是所有的茅臺鎮酒,都知道茅臺鎮酒的質量是參差不齊,有好有壞,優質的茅臺鎮坤沙酒在經過存放和勾兌以後口感也是非常不錯的,雖說勾兌和基酒等一些小細節跟茅臺酒不一樣,但是我們都是在茅臺鎮生產的,也跟茅臺酒一樣是用赤水河水烤的,擁有一樣的地理環境,一樣的空氣和微生物,雖比不上茅臺但也是好酒也別有一番風味,我們何必一味的去追求茅臺酒呢?不如嘗試我們當地的優質醬香白酒,說不定一不小心喝出茅臺的感覺呢。



還有一個情況就是最近聽一些酒友說茅臺酒廠在跟一些小酒廠合作,出售三四五輪次的基酒給他們,這個是不可能的,因為茅臺酒還不夠賣呢?出售基酒給小型酒廠不知道自己勾兌包裝實現利潤最大化嗎?所以要學會分析呀!

我是茅臺鎮人,也是一名制酒工作人員,自家也有散酒 ,歡迎大家多多關注並私信我,帶領大家喝到正宗的醬香白酒。

做好人 釀好酒


1茅臺醬香型白酒


京匠酒”是由貴州茅臺酒廠(集團)習酒有限責任公司出品的貴高端醬香型白酒。傳統“工匠精神”要求匠人對自己的產品精雕細琢,習酒的古法釀造工藝最能體現這一精益求精的態度。通過一年一個生產週期、二次投料和兩種發酵(陰、陽發酵)、 三種典型主體醬香(醬香、窖底、醇甜)與三高工藝(高溫制曲、高溫堆積發酵、高溫蒸餾接酒)、 四十天制曲發酵、五月端午踩曲、六個月儲曲、七次取酒、八次加曲、堆積、發酵、九次蒸餾、 十種獨特工藝等一百多個環節重新啟封的特級典藏陳年醬香,具有入喉即化、滿口生津、齒頰留香等特點。習酒釀酒大師以近乎苛刻的工藝耐心與時光大師的經年封藏相輔相成, 以獨一無二的手工釀造技藝,以不可複製的國蘊醬香口感, 以持之以恆的動人時光魅力構成了一個絕世佳釀的醬香傳奇。





yj小蛐蛐


告訴你個秘密,我從來不買茅臺系列酒,主要是太貴。四川有兩款醬香酒,品質絕不亞於茅臺 ,且同處赤水河兩岸,這就是四川的郎酒和潭酒。其中最實惠的要數潭酒,五、六十元一瓶但絕不輸茅臺王子酒,比茅臺迎賓酒好得多,潭酒的生產工藝與茅臺酒完全一樣,真正是老百姓的良心酒。


Wwbing


我可以明確的回答你,有的。

首先,從生產工藝、生產環境、原材料、勾調方式四個方面來說,在茅臺鎮都可以找到相應的資源。醬香酒基酒的基本生產工藝並不是什麼秘密,稍微熟悉一點本地醬香酒生產的老工人都知道。從生產環境來說,茅臺鎮除了茅臺酒廠,還有很多以民營企業為主的,規模稍微小的酒廠(當然也有小作坊,不過茅臺起家也是從小作坊開始的),他們和茅臺酒廠共享相同的生產自然環境,無論氣候、土壤、微生物指標、水質等都是相同的。從原材料來說,都可以採用本地糯高粱(本地俗稱紅纓子),小麥等。筆者老家農村的農戶就專門種植此品種高粱。今年起政府統一收購價8.2元每千克。最後從勾調來說,會有細微的區別,醬香酒採用的是酒勾酒的勾調方式,即用不同輪次的酒按照不同的比例勾調出成品酒。每個廠比例會有差異,茅臺酒廠自然也會作為技術秘密加以保護。但是,酒廠很多負責勾調的酒師私下也自己開辦小酒廠或者以不公開身份為其他酒廠勾調酒,所以某種程度上差異也不大。至於存放時間和方式,那更不是問題。

其次,從價格來說,由於其他酒廠(茅臺除外)的品牌宣傳,工人工資等比較靈活(比如很多不考慮五險一金),成本自然低很多,加之茅臺屬於省屬國企並且是上市企業,無論稅收、員工福利等都是很高的成本,再者其由於傳統的品牌優勢,從成本到其終端價格之間的利潤差是非常大的(由於一些原因,不方便詳述),據此,很多小酒廠是可以不用追求如此之高的利潤的,並且也無法去和茅臺比價格。所以價格會低很多。

第三,就題主這個問題來說,我的回答是非常肯定的。當然,如果說要找到和茅臺酒完全相同的口感和味道,那又是不可能的,只是說做到很高比例的接近。這也是筆者一直困惑的問題。如果其他人說他能生產和茅臺完全相同的酒甚至比茅臺還好喝的,那一定是吹牛或者賣假酒的。建議大家不要採信。

最後,如果你要找到題主所說的接近的,價格又遠遠不如茅臺的醬香型白酒,建議你親自來一趟,茅臺鎮和仁懷市區這樣的商家很多,要你親自來辨別品嚐。因為本地也有一些不良的商人,以次充好,通過網絡,電話營銷等方式欺騙外地客人,用酒質比較差的酒冒充醬香型白酒。希望大家注意甄別。如果大家不方便親自來,可以聯繫筆者,筆者有一些比較不錯的商家推薦給大家!


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