“新鮮的梭子蟹白菜價啦 10塊一斤！”今天是黃渤海的開海第五天，清晨六點鐘，在青島黃島區一海鮮批發市場上，只見數輛掛有外地貨車前，擠滿了前來批發梭子蟹顧客市民，現場只見批發商將一些挑揀剩下的“缺胳膊少腿”蟹子倒在地上，喊價10塊錢一斤。
街頭路過的市民，不時上前打量剛剛從貨車箱搬運下來的梭子蟹，一些膽大的大姐用手掐一下梭子蟹的大腿，看看蟹子是不是很肥，現場老闆說：立秋後的蟹子是一天比一天肥，透過蟹蓋就能看見蟹黃，沒啥可挑的，價格貴賤主要看大小；“25元一斤蟹子可以包票肥”。老闆信誓旦旦說道。
這是一位本地零售商挑揀好的一筐梭子蟹，透過蟹殼可以看見裡面的蟹黃。一筐有40~55斤左右，一般販主買回去後，會按個頭大小，分類到不同價格區，個頭大、活蹦亂跳的蟹子賣價最貴。
南方今年8月開海以來，海鮮銷量中梭子蟹的銷量最大，一般天氣良好的情況下，梭子蟹賣價都在20~30元一斤，梭子蟹的價格如此親民,最高興的要數愛吃海鮮的市民。目前青島海捕梭子蟹主要來自浙江舟山、江蘇連雲港等區域，這些地方的禁漁期解禁時間為8月1日,所以在上月裡，青島本地市民最熱衷購買蟹子打牙祭。
由於蟹子從漁船撈上岸再經過長途運輸，雖然全程有氧氣供給，但大量擠壓在狹小的養殖池裡，還是有一些蟹子因為缺氧窒息，圖片中就是早市批發攤位上，剛挑揀出來的死蟹子，售價10塊錢一斤，由於剛死不久新鮮度很高，吸引不少顧客前來購買。
現場一位大媽說：“相比吃活蟹子，這樣買二斤蟹子才花一斤的錢 特別划算”。家就在附近，買回家洗淨後，立即蒸熟，口感一點不比活的差；而且挑揀時可以挨個挑，不怕夾手，挑蟹子肥不肥，主要用手掐一下蟹腿，再掂一掂，就能區分肥瘦，現在母蟹子黃多，公蟹子肉鮮，看個頭口味，喜歡吃啥挑啥買。
一位大娘一次購買了30塊錢的梭子蟹，足足有半袋子。早市買海鮮最大好處就是“新鮮”，年輕人不愛早起，但大叔、大媽起來早最愛趕早市，價格實惠東西買回家新鮮。
圖為：早市上，一位零售老闆用手指掐一下梭子蟹的大腿，看看肥不肥。早市批發梭子蟹都是按筐出售，不能打開籮筐挨個挑揀，在批發時主要靠“眼力勁”，通常掂一掂、掐一下試出肥瘦。
圖為:青島海鮮早市上，攤主將發貨來的梭子蟹按個頭大小挑揀在不同籮筐裡，出售價格從20~35元不等，而一些斷氣剛死蟹子，就地便宜處理了10塊錢一斤。
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