1检查鸡蛋是否新鲜
确认鸡蛋是新鲜的，只要将它们放入盐水中，新鲜的鸡蛋就会下沉，新鲜的鸡蛋会漂浮。
2翻炒新鲜鸡蛋
将鸡蛋打入碗中，加入少许温水搅拌均匀。倒入油锅，翻炒。煎炸时，将少许酒倒入锅中，使煎鸡蛋蓬松，嫩滑，味道鲜美。
3煮沸的鸡用大豆豆
在煮鸡锅中加入一些黄豆，不仅嫩，煮熟快，还能改善营养。
4加水和炒猪肉
油炸猪肉和肉时，加少许水翻炒，比没有水更温和地炒肉。
5烹饪加热水
煎炸和烹饪蔬菜时，不要加冷水。冷水会使蔬菜陈旧，坚硬，不好吃，用开水煎的菜肴酥脆嫩滑。
6炒丝无变黑
煎炸丝绸时，在煎炸时加入一些水，可以防止黑色变黑。
7让土豆不发芽
你买的土豆经常在没有引起注意的情况下发芽。你可以尝试下次在马铃薯堆里放一个苹果。
8易剥鱼鳞
在去除水垢之前将鱼浸泡在盐水中，并且水垢很容易脱落。
9如何炸鱼
在鱼被炸之前，将鱼浸入牛奶中一段时间，这可以去除螨虫并增强鲜味。
10个煮熟的鱼汤加牛奶
制作冷冻鱼时，在汤中加入一些牛奶会使鱼的味道更新鲜。
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