阁中论史
丨心急吃不了热豆皮丨
- 风物君语 -
武汉的标签
有黄鹤楼、长江大桥
还有热干面、鸭脖、各种美食
风物君有位小伙伴曾说
“就算为了过早去趟武汉，也值啊！”
在武汉，你可以一个月早餐不重样
豆皮
可以说是武汉人最喜欢的早餐美食之一
这次来看看风物君的朋友“WHatplus”眼里的豆皮
“WHatplus”有关于武汉的一切
在哪吃，在哪玩，还有沉淀的城市历史故事
包你5分钟读懂整个武汉
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武汉，以魔性传说令人闻风丧胆。高举早餐之都和朋克之都的大旗，一碗热干面杀百鬼，一锅豆皮烫神仙。
车都开不进的刁子国拉里，左邻是臭水沟横流，右舍是白事道场，烟火缭绕的锅灶前，200块的罚单才是考验吃货的花圈挽联纸马，面朝排队龙门阵，红尘滚滚地涤荡出边走边吃的骚气。
一个曾在武汉读书的外地朋友，从初来乍到吐槽“你们武汉人早上居然吃这么厚重的东西！”到打马江湖，浪卷浮萍，心底最扎扎实实想念的，却是那锅永远在骚动的豆皮。
“武汉这种天气变态早晚出门鼻屎都是黑色的地方，啷个魂牵梦萦嘛。”
你晓得个锤子撒。 戴金链子的豆皮师傅仿佛斜眼横睨，吊下的双臂兜着米浆落尽油锅里，鸡蛋翻身抖空竹，腰马合一的灵魂舞步后站在门口点燃一根黄鹤楼。
食客端着刚出锅的豆皮，甩着气势如虹的鼻涕，在灵魂的直击里举箸高喊，这才是武汉人民的瑰宝武汉真正的过早之光啊！热干面，呵呵，小骚蹄。
一秒征服灵魂的豆皮，成了年年热死一次冷死一次却继续待下去的原动力。而在他乡发出的 “请问XXX哪里能吃到正宗武汉豆皮？”的疑问，往往死于“这不是蛋包糯米饭、煎蛋饭团嘛”的暴击。
在武汉，老板给你是什么样子，就按着那个样子吃，从来不搞幺蛾子。
只给冬笋香菇肉丁蛋皮焦脆干干净净、不浇卤水和香干的传统古法派常年和新派打得火热，但不管什么门派，一份从三块到十五块的豆皮，都能在武汉无论多么恶劣的天气里，朋克地自重着。
它的了不起，并不在于步骤多么繁琐，而是心里最柔软的地方，有一块属于金黄的皮下那层油润喷香的糯米。
热漉漉的颠锅声，蛋皮的滋滋声，师傅股掌间的金刀铁马，白烟腾起，翻身过来包覆着颗粒饱满的糯米。武汉这座城市，连食物都带着独有的江湖气。
心急吃不了热豆皮。
和遍地的粉面店相比，豆皮的制作工艺和技术在一个月不重样的武汉早点里也列得上头等席。而每一次观看师傅从头到尾的烹饪过程，是这座魔性城市里，最街头的表演艺术。
每一个不俗的豆皮师傅，都有一个舞王的灵魂。而每天只卖多少锅就收摊，是“天王”的礼仪。
不管是老字号的老通城，还是被封为武汉豆皮“四大天王”的王师傅、老武锅、阿斌、曾记，门前永远食客如云，而汉阳巷子里的豆皮大王、周记、元记，也书写着民间扫地僧的传奇。胜利街的三镇民生总店，捍卫汉口之光。武昌？户部巷是不约的，得去广埠屯曾经在前进四路和严老幺并肩的味美香。
米浆施然而落徒手摊平， “嘿嗬——！”蛋皮开始在滋滋作响的大铁锅中显山露水，佐料层层叠叠洒下，在糯米上滚三滚，捏住两个角的双手抡一个圈，稳稳当当露出金灿灿的一面。
老师傅的蚌壳纵横相切，葱花从高处飞洒，一气呵成。 筷子搛起，绵匝密实，空口白牙下去，配一碗蛋酒或糊米酒，气吞山河。
这座城市的记忆总是来得实在。
流淌着F1血液的公车司机，修不完的马路和工地，随机切换的天气，聒噪的武汉话，宿醉过的酒吧，吹过牛逼的烧烤摊，说过再见的早餐店。躺在被窝里想象家附近那家店热腾腾的豆皮第一口咬下的滋味，决定明早去吃个料足的时刻，就觉得生活还能可爱。
你最喜欢的武汉小吃是什么？
中国国家地理地道风物
武汉作为一个沿江城市，可以说也算得上我国的鱼米之乡，毕竟当地好吃的鱼的种类也是非常多的，像武汉的武昌鱼、冻鱼、宜昌三峡肥鱼等等，还有当地的油焖大虾、梁子湖大河蟹、黄焖甲鱼等都是武汉好吃的鱼虾之类的，当然这也只是武汉美食中很少的一部分。
还有比较有名的就是武汉的热干面了，提到热干面我想应该都听说过，而大多数人都应该吃过，只不过说是正宗不正宗的问题了，而武汉的热干面绝对是最正宗的，剩下的就是你能不能够吃的惯的问题了，也是我国有名的十大面条之一。
再有湖北武汉的鸭脖味道也是挺好吃的，像周黑鸭和久久鸭脖都是武汉的名吃，除了这些武汉的面窝、欢喜坨、鲜鱼糊粉汤、风味蟹黄灌汤包、汪集鸡汤、酥糖、糯米包油条、十八子风味泡菜、四季美风味小笼包、武汉的粉蒸肉、武汉糍粑等也都是武汉的名吃。
商丘身边事儿
武汉是一个非常繁华的城市，这里有着悠久的历史，还有有100多所高校，每年来上学的学生有很多，除此之外还有很多来游玩的人，不论是来上学还是来游玩，都是少不了要品尝这里的美食和小吃的，下面就让我来给大家介绍一下武汉的特色美食和小吃。
1,首先，来到武汉，就不得不尝一下武汉的热干面，热干面是用碱面做的，并在其中加入了芝麻酱等酱料，吃起来浓香可口，而且价钱便宜，所以一定要吃一吃。
2,然后，就是武汉的豆皮，武汉的豆皮是把糯米摊在鸡蛋皮上煎的一种小吃，在糯米饭上还会撒上各种如牛肉丁、豆腐丁等辅料。豆皮味道鲜美，是武汉当地的一种常见的早点，为平淡的早饭增添一丝色彩。
3,武汉的汤包也非常有名，这里汤包皮薄馅多，而且包子中有满满的汤汁，吃汤包时先喝包子里的汤，再吃包子，味道鲜美无比。
4,还有就是武汉的牛骨头，这边的牛骨头非常的辣，是一种卤菜，也可以下在火锅里吃，非常的受人欢迎。
5,武汉的鸭脖也非常出名，有各式各样的卤鸭脖，也有很特色的烤鸭脖，每天那些店面前都会排很长的队，可以想到那味道肯定好。
6,最后，就是武昌鱼了，武昌鱼一般得到吃饭的餐厅才有，不过也有不少小店卖有烤武昌鱼，武昌鱼肉质鲜嫩，营养丰富，是来武汉游玩一定要尝一尝的美食。
智慧之星9362
你个假湖北人!!钟祥蒸格子，蟠龙菜，冻鱼，鄂城臭干子，武昌鱼，房县小花菇，黄州心肺汤，洪湖鱼丸，肉圆子，武汉重油烧卖，洪山菜苔，沔阳三蒸，宜昌三峡肥鱼，黄陂三鲜，炸刁子鱼，麻城垂鱼面，荆门米茶，新洲汪集土鸡汤，贺胜桥土鸡汤，咸宁贺胜桥土鸡汤，荆州皮条鳝、花糕，长江大白刁，公安牛肉，石首笔架鱼肚，松滋佛鳝，罗田吊锅。。。手酸，不写了。
廖妈厨房
南湖大道状元大圣甲的甲鱼烧鳝鱼
味道鲜美，极品美食
汉阳拦江路地铁A出口专蜀味道鲜货火锅的成都火锅
东一路的甲鱼烧牛蛙
逛吃武汉
本人2O1O年年底，去武昌市出差，目的地719
研究所，维修设备。到了那里发现7o1舰船研究所和719研究所是连在一起，设备维修完了，在招待所里呆上两天，等2天后的长途客车。本人上家单位，是造船用设备的。临走前，去了一趟黄鹤楼以及辛亥革命纪念馆，当地人俗称红楼，买了几袋鸭脖子，接着，去了一趟新华书店，12月31日，乘长途客车回家，天气太冷了，车厢里空调没开，冻感冒了…
观赏鱼俱乐部
丁字桥涂家岭99号公寓的甲鱼泡饭餐厅
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