古田紅文化傳播
現在潮州菜正“潮流”。
福州人吃海鮮等美食，同樣也在追尋原汁原味。
福州東二環泰禾的鉑爾曼“潮品”中餐廳，
就是以古法打造人間盛饗的潮州菜典範。
它是私享珍饈，
也是薈萃“潮品”。
▲潮品·中餐廳
潮州菜餚品種繁多且別具風味，
不僅注重色、味、香、型、器、醬，
還具有清、淡、鮮、嫩、巧、雅的特色。
純正的“潮品”珍饈到底源何如此有魅力？
▲潮味凍花蟹
潮州凍蟹作為潮州上等菜品，
是迎賓款客必俱之餚。
凍蟹並非冰凍過的蟹，而是冷食的意思，
凍花蟹由於出鍋立即冰鎮，
所以保持了花蟹的新鮮口感，
富有彈性的肉質，且入口略帶甘甜，
品用之時，鮮美異常。
▲潮品清遠神仙雞
俗話說：一道清遠雞，勝過“鮑參翅肚”。
清遠雞放養在竹林中，
成就了它的肉質嫩滑，皮爽骨軟，
味道甘潤香醇，雞汁鮮美。
令人齒頰留香！念念不忘！
▲金湯珍菌素佛跳牆
精挑細選的珍菌做出一道素的佛跳牆，
與健康養生的有機南瓜打成汁混搭，
在蒸爐裡細細燉煮，湯汁變得濃稠，
各種珍菌與甜而清新的南瓜，
複合出極為豐富的口感，
每一口都美味香濃！
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“潮品”將潮州菜的故事娓娓道來，
在這裡我們追尋原汁原味的珍饈，
也在追求原汁原味的生活。
▲薈萃“潮品” 私享珍饈
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品一品這正當“潮流”的潮州菜
“潮品”雙人套餐
嚐鮮價 288元
-精美三彩碟-潮州海蠣煎-潮味涼瓜排骨煲-姜蔥炒牛肉-普寧豆醬蒸龍利魚-拍蒜炒時蔬-欖菜肉碎炒飯-晶瑩生果。
“潮品”歡聚四人套餐
嚐鮮價 488元
-精美三彩碟-潮州滷水拼-黑松露醬炒蝦球-潮州果肉拼蒜香骨-潮味鹹菜煮黃花魚-油鹽水浸菜心-潮州海皇粥-晶瑩生果。
*文中部分圖片源自於吃遍福州，版權歸原作者所有
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