青岛有哪些美食?

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经典必尝

海鲜:辣炒蛤蜊,油泼扇贝、椒盐皮皮虾,干炸小黄花鱼,

饮品:崂山可乐,青岛啤酒原浆


其他:崂山凉粉


苍蝇馆子

中山路王姐烧烤:烤鱿鱼

九龙餐厅:五花肉炒比管,干炸虾仁,糖醋里脊,红烧黄花鱼

白玉餐厅:辣炒鸡心,干炸鱿鱼,红烧茄子

华春餐馆:海肠拌茄子、蛤蜊鸡、笔管鱼豆腐,蛤蜊疙瘩汤,蛋黄焗地瓜、蚝油扇贝

无名小吃:红烧大虾,辣炒蛤蜊,辣炒鸡心,辣炒蛏子,红烧大虾,红烧黄花鱼,干煸芸豆


中餐

民国海鲜饺子楼:鲅鱼水饺、墨鱼水饺、黄花鱼水饺,一品海鲜豆腐,八仙过海

渔船歌水饺:麻辣一锅鲜,流亭猪蹄,自制青岛凉粉,葱香炸虾仁,醉腌蟹钳,海胆,辣炒小鲍鱼,墨鱼水饺,黄花鱼水饺


烧烤大排档

黄岛路满街的海鲜加工的啤酒屋!

台东营口路海鲜啤酒屋一排一排满街都是!随便挑,个个都好吃。

团岛农贸市场买来活海鲜到附近的饭店加工,水煮的十元,过油的十五,再来一扎原浆啤酒!


台东步行街有很多小吃,就是普通的本地商业街...


吃不惯海鲜的话... 万达万象城3楼都是全国连锁,外婆家,阿尔卑斯自助,什么的随处可见


劈柴院就不用去了...商业美食街... 没什么意思...




还有必须要说的一家老面包店!

金麦园面包,湖北路粮店”,最便宜的老面包只要1.2元,最贵也不超过2.5元,近十年来没长过价。


每天早上5点开始做面包,一直卖到晚上6点,间断式脱销,一共四十多个品种,每天消耗十七八袋面粉,日销量达到6000多个,涵盖老面包、素包、肉包、肉火烧、­­­锅贴,还有常年供应的粽子、月饼等。


可能你会问,无非就是老年人爱吃的面包糕点,有什么特别的?

“要想留住一个人的心,先抓住它的胃。”金麦园家的老面包,就是这样的存在。



除了基本的面粉、酵母、水、白糖等没有任何其他的人工添加剂,每天现做现卖,供不应求,绝不用担心隔夜面包不新鲜的问题。



馅料种类很多:糯米、紫薯、椰蓉、花生、糯米、果酱、红豆沙、绿豆沙、燕麦…… 满足任何年龄的需求,只有老一辈才爱吃?不存在的!阿紫就超爱她家的绿豆沙!面包软软的有一股发酵的特殊香味,豆沙馅超级甜!


每次经过这里,店门口总是会排满了人,大多数是当地的老年土著,也不乏因猎奇前来的年轻人和外地游客。食客们大都提着一大包离开,而一大包也不过20多块钱。


这里只接受现金支付,来排队的大爷大妈早早掏出现金,攥在手里,不时向前张望着,生怕自己爱吃的馅儿卖光了,关切地问道:“花生的还有么?”


自己喜爱的口味儿自然也是了如指掌,张口就说: “给我来五个糯米,五个果酱,十个牛角,要甜的!” 有些老顾客因为拆迁搬家,可这么多年吃习惯了,一时没有还真想念这口儿,坐公交车也要回来!

排队无聊,跟前面的阿姨打听这家店开了多少年,阿姨带着一口青普味儿回答说:“我小时候就有了,你说得多少年?!”


老板说,这么多年不涨价,也算是履行“为人民服务”的诺言吧,薄利多销,能挣点就成,有时候面包烤“过”了,有些焦或是卖相不好的,就自己店里人吃了。

这样的质朴坚守,在如今浮躁的社会,真是难得。


阿紫觅食记


青岛的美食,是说不完的话题,对于这样一座空气清新的城市来讲,美食的香气绝对是青岛的加分点。

有的人说,来青岛不吃海鲜就白来了青岛,青岛海鲜众多,做法也是多种多样,首先来说说辣炒花蛤这道菜,这道菜不止青岛人喜欢,外地人更喜欢,很多地方都有辣炒蛤蜊这道菜,可来青岛吃这道菜绝对是不错的选择,青岛的蛤蜊不同于河里的蛤蜊,块头大肉多,炒出来后味道浓郁,更加着辣椒作为佐料,辣味由浅入深让人回味无穷。

还有就是烤鱿鱼或者铁板鱿鱼了,青岛铁板鱿鱼绝对好吃,大块头的鱿鱼在铁板上碾压,再滴上油制作绝对是不错的美食搭配,伴随着美食的清香,大快朵颐是肯定的了,鱿鱼再配上芝麻酱汁,还未出炉就已经香气诱人,让人欲罢不能,而且鱿鱼对身体极好,可以来尝尝青岛的鱿鱼美食。

再有就是大虾烧白菜了,对于不少青岛家庭来讲,这道菜就是家常菜,很多家长都会做这道菜,尤其是一些手艺高超的人,炒菜的时候虾脑都能炒出来,而且爆香,配上白菜的香气,一道菜搭配绝妙,是不可多得的美食,来青岛旅游千万得尝尝这道菜,口感绝佳。

还有就是流亭猪蹄、海菜凉粉、排骨米饭、海鲜面,鲅鱼水饺等等美食了,青岛的美食绝对是值得品尝而且值得一去的地方,语言虽然千种万种,食物的味道却只有亲自品尝才能说明显示出来,所以,不如亲自来一趟,青岛品尝一番美味,闲情散步再青岛,享受这时光。


齐鲁壹点


提起吃,每个城市都有让人神往的地方,比如:说起北京,你能想到什么?对,没错,炸酱面、烤鸭;天津?狗不理包子;上海?蟹黄包;四川?火锅、麻辣烫,等等。

我们青岛有什么?海鲜、啤酒,有人这样回答。海鲜算什么?海里的东西多了,不能成为特色,只能算是特产吧。

那青岛到底有什么让吃货神往的地方,说实话,作为一个地道的青岛人,真心也想不起来有什么值得骄傲的特色。

不过最近有一家店,火的不要不要的,让我找回了小时候的味道,小时候的赶脚。Come on,随着我的脚步,一起去看看这家叫前海沿的菜馆吧。

提起前海沿,老青岛都知道,青岛分为前海和后海,在这里给大家科普一下,我解释的不一定完全对,但是老青岛都知道昂;前海有沙滩、浴场,从栈桥一直到汇泉湾,后海就是港口,分为小港、大港,相比后海,前海更适合玩。

前海的沿岸最后形成了这个简化的词 - 前海沿,前海沿是我们小时候的记忆,红瓦绿树之下的汇泉湾畔,趴在石头缝里夹螃蟹、在海里挖嘎啦、在浪里扎猛子、饿了啃一根老玉米、渴了来一根老冰棍。

如今,在高楼林立的城市之间,突然想起了过去,好想回到那个年代。虽然那个时候是平房,但是小伙伴们可以一起捉迷藏,虽然那时候的家中略显简陋,但是吃着刚靠岸的海货,那叫一个鲜。

这些回忆已经被城市的发展掩埋的支离破碎,好想寻找一个能回忆故事的地方,还好,找到了,His name is前海沿菜馆。

清雅的厅堂雅间

个性的地标装饰

地道的海鲜佳品

前海沿菜馆仿佛让我回到了几十年前的老青岛,每一口饭菜都让我咀嚼出了老青岛的味道。

人生最大的幸福,就是发现自己最爱的菜品正好出现在眼前,快来前海沿吧,让我们一起回复曾经的美好。


半岛新视角


青岛的美食,首屈一指的当然是海鲜啦!作为土生土长的青岛人,从小就在海边挖蛤蜊,钓鱼,当然还有麻辣小龙虾,螃蟹,八带等等小海鲜,从海里捞上来直接加工,另外还有鲅鱼馅水饺超级好吃!超级鲜!

再就是青岛城阳区的流亭猪蹄,个大不腻!

还有青岛的李村脂渣,把五花肉放锅里一个劲的炸,炸到最后出完油剩下的肉就是脂渣了!

青岛好吃的太多了,台东,李村都有各种各样的小吃,每年2个大节日,啤酒节和糖球会,都笼络了世界各地的名吃,欢迎大家来青岛做客!


爱杀88次


青岛有哪些美食?

作为地道的青岛人,说起美食,记忆犹新的仿佛都是小时候吃过的食物~可能小时候无忧无虑只顾着吃,也可能是小时候物质缺乏而现在口刁了~不管怎么说,青岛的美食还是相当给力的,刚捞上海的海鲜、西镇的锅贴和臭豆腐、胖姐和二红家的烧烤。。。每每想起来,都是回忆不尽的童年和美味~

1, 西镇锅贴

老西镇在20年前是青岛的市中心,和现在逐渐没落的西镇老城区不同,当时的西镇热闹非凡,人口密度很大,巷子口、店铺里时不时传来各种美食的香气。每逢中午,肚子饿的咕咕叫时,能吃上一盘西镇锅贴,那就是最大的享受了。老西镇的锅贴店不止一家,为避免广告,小法就不提店名啦,有想品尝的亲来青岛时可以直接去西镇打听~

青岛的锅贴形似饺子,但一面平整,属于煎烙馅类的面食。锅贴是否好吃,全看里面的馅,常见的馅有三鲜的、牛肉的、虾仁的,我最爱吃的是却是虾虎馅。虾虎壳质坚硬,拔起来不易,但肉质十分鲜美,包进锅贴里,浓滑可口,肥而不腻,堪称极品美味。

2,胖姐烧烤

烧烤全国都有,青岛烧烤并没有特别出名,但当地最出名的烧烤店,就要提到两个“姐”,胖姐和王姐,其中又以胖姐烧烤最右特色。胖姐烧烤藏身于青岛老城区四方路的一间小门面里,店主高高胖胖,长得十分喜庆,一头高耸入云的染烫式头发,让人印象深刻。

早在10多年前,父母就经常带着小法来这里吃烧烤,烤肉味道极其美味,让人流连忘返。

3,辣炒蛤蜊

这次来说一道美味的小菜。蛤蜊是青岛十分常见的海鲜,可食用时间长,价格便宜,味道鲜美。几乎每个青岛饭店,都会做这道菜。蛤蜊提前用水浸泡,让其自然吐沙;然后洗净;国内放少量油烧热;放入几段干辣椒,翻炒冒出香气;把洗净的蛤蜊倒进油锅,用铲子快速翻炒;3-5分钟后,等蛤蜊口开,这道菜就好啦;出锅后再放几叶香菜,味道更是新鲜。

以上三点是小法印象比较深的青岛美食,中国地大物博,各地美食种类繁多,光是青岛美食,就不是简单几百字能概括的了的,亲们还是要实地来走一走看一看尝一尝,才能真正领略一个城市的味道。


跟着小法吃吃的


胶州大白菜

大帮薄、卷芯紧、纤维少的胶州大白菜,汁白味甜,营养丰富,号称“胶白”,是驰名中外的地方特产。

马家沟芹菜

1000多年的种植历史的马家沟芹菜,是很好的食养品,各种营养丰富,还能止咳健脾,降压排毒。

灵山岛海参

品质优秀的灵山岛海参,获得国家“地标”保护。灵山岛位于青岛胶南市东南海域,是青岛最大的海岛,我国北方第一高岛,海岛光照充分,年平均无霜期在250天以上,没有工业污染,那里的海参,来青岛旅游一定要尝尝。

云山大樱桃

“胶东大樱桃第一镇”云山镇,生长着颜色鲜红、玲珑剔透的大樱桃,果肉厚,细嫩,汁液丰富,很值得来青岛游玩的人们品尝品尝。


姑娘家家在青岛


青岛是一个特别迷人的城市,这里有温柔清爽的海风,还有新鲜可口的皮机,更有无数让人垂涎欲滴的海鲜,所以青岛到底有哪些不能错过的美食呢?让小编带您来看一下

青岛必吃的十大美食

  1. 袋装啤酒

    青岛最大的特色,和平时的罐装啤酒不太一样,这个是新鲜的,原汁原味,去青岛一定要去打一袋袋装啤酒,边走边喝,这才是夏天应该有的模样。

  2. 辣炒蛤蜊

    辣炒蛤蜊是夏天每个餐桌前必不可少的美食。青岛的蛤蜊肥嫩鲜美,入口不辣,但和着酱汁,鲜香十足,令人回味无穷,配上一杯新鲜啤酒,根本停不下来

  3. 鲅鱼水饺

    新鲜的鲅鱼剁成的肉馅,包进筋道的饺子皮中,汁多个大,一口下去,十分的满足,慢慢的海鲜的味道,十分的美味。

  4. 青岛锅贴

    每次都吃不够的锅贴,锅贴包的时候一般是呈月牙形,锅贴底部呈现深黄色,面皮软韧 ,十分香美。

  5. 崂山菇炖鸡

    崂山菇炖鸡是青岛代表菜之一。选用本地一年内的小公鸡,用高汤炖制而成。鸡和崂山菇合炖,鲜美是自不必说的:仔鸡入口鲜嫩,崂山菇爽滑,汤浓味鲜。

  6. 青岛脂渣

    脂渣,俗称压缩肉,很多朋友应该没有吃过脂渣,这也算是青岛一大特色了,五花肉制作,肥而不腻,耐嚼,与白菜豆腐一块炖煮,鲜香味美。

  7. 油爆海螺

    青岛当地红岛浅海出产的黑皮大海螺肉质鲜嫩,细腻可口。以此为主料做成的油爆海螺具有鲜而不腻、嫩滑酥软的特点,非常具有青岛特色的美味。

  8. 烤鱿鱼

    如果你去青岛不吃烤鱿鱼,那一定对不起这街边密密麻麻的鱿鱼摊。巴掌大的鱿鱼放在铁板上滋滋作响,加上辣酱各色香料,光是那香味,你就无法挪步。

  9. 海菜凉粉

    青岛凉粉以青岛独有的一种海菜——石花菜为主要原料熬制而成,透明晶莹,加上蒜泥、香菜末、香油、醋、盐、味精等,爽滑又美味,是夏天青岛市民最佳的解暑佐酒佳肴。

  10. 鸡汤馄饨

    鸡汤馄饨是青岛的的一道名吃,色泽鲜艳,筋滑嫩爽。也是是中国的传统食品,源于北方,却在山东发扬光大:汤鲜味美,口味纯正,鸡肉香滑,加入香菜后口感更佳。


小编常驻青岛,喜欢的朋友可以来青岛做客哦,小编负责当导游,另外一定要关注“一分钟家常菜哦!”

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面食吧Bar


青岛第一美食当然是海鲜啊,个人感觉原汁原味的最好!小吃的像铁板鱿鱼,蒜蓉扇贝海蛎子,辣炒蛤蜊等,当然还有各种做法的鱼也都是美味!看个人爱好!

第二个推荐的是散啤,夏天来一口是非常舒爽的!青岛啤酒和崂山啤酒都不错,可以尝试!

青岛美食还有青岛大包,各种海鲜馅的饺子,流亭猪蹄,马家沟芹菜,胶州大白菜,平度大泽山葡萄!崂山的茶叶,崂山的樱桃樱珠,王哥庄大馒头,会场的螃蟹,红岛的蛤蜊等等吧!看你想吃什么,希望你能喜欢青岛!


shy


作为一个平度人,青岛的美食包含马家沟芹菜,大泽山葡萄。西有吐鲁番,东有大泽山,这个宣传语不知到听说过没。

当然正宗青岛美食就是啤酒加海鲜,夏天来青岛,吃着海鲜哈啤酒,zi是了。


鸢都龙城


青岛吃的,别的不说,第一名,海鲜,第二名,啤酒。别的都是浮云,虽然还有流亭猪蹄了,什么锅贴了,鲅鱼水饺了,有的是吃的,欢迎来青岛吃起来!


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