材料： 原料：麵粉，南瓜。 配料：尖椒，蔥，蒜，豆油，香油，鹽，雞精。
做法： 1.麵粉加熱水，用筷子攪拌成須狀。加入豆油，揉成麵糰，餳半個小時。 2.趁餳面時將南瓜去皮洗淨擦絲。灑入鹽醃製一回，瀝乾水分。 3.蔥，蒜，尖椒切碎。與瀝乾水分的南瓜加鹽、雞精、香油、花生油攪勻成餡。 4.將餳好的面再次揉勻，搓成長條。
5.再切成劑子，按扁後擀成中間略厚的餃皮。 6.每張餃皮中包適量的餡料，包好成形。 7.蒸籠抹油，蒸餃坯上屜，蒸20-30分鐘即可。 注:文章中圖片取自網絡，如有侵權聯繫作者刪除，謝謝。
分享到:
