南昌C位出道一條酸菜鱸魚！！
▼
僅憑一道招牌菜，
就能讓無數吃貨穿越大半個南昌來吃！
用菊花來做菜這酸爽妙不可言，
這絕對是我見過份量最大的酸菜鱸魚店！
過一關老壇酸菜加州鱸魚
老壇酸菜鱸魚一出場，就秒殺無數魚鍋成為全場矚目的焦點，出品上桌前還會灑上菊花瓣，浪漫顏值擔當！
店家花大價錢定製的高品質瓷魚鍋，好鍋配好魚，絕味上上鮮！
把辣椒油快速澆淋到魚肉表面，鮮甜的肉質被緊緊鎖住，多種辣椒的香味噴發而出。
活魚鮮殺，每一片魚肉都脆滑
專屬店內的活魚直供產地，嚴格把控魚的品質！每天都進新鮮貨，賣完就沒了，嚴格標準保證魚肉質細膩有彈性，入口爽滑的口感！
專人專職，現場撈魚現殺，剔骨去刺，片魚醃製，每片魚基本保持在2mm左右的厚度，又滑又膩的魚片還有這種切魚速度，絕對是非常考驗真功夫！
酸菜魚吃過很多家，但是這家真的會讓我想當回頭客！一端上來，就能聞到花椒與辣椒混合的香氣，聞著聞著就開始吞嚥口水了......
上桌前還會撒上清熱下火的菊花瓣，撩開面上鋪滿的生花椒、紅辣椒，輕輕一舀，滿屏白花花的魚肉呈現在眼前。
光是看著就能想象到魚片在齒間摩擦，吃進口中的滑嫩感。酸菜魚湯配飯是標配了，不愛吃飯的寶寶也會想幹掉一碗飯。
每一片魚的厚度都保持在2mm，切得薄而鮮嫩的鱸魚片，輕咬一口，肉質柔軟又嫩滑，口感輕盈。細嫩的魚肉在筷子上抖動，夾一片魚肉要帶點技巧，因為它實在太滑了！
湯一入口會有股強烈的酸辣味衝擊著舌尖，味蕾瞬間就被打開了，口腔還蔓延著淡淡的魚肉鮮味~
過二關斬油燜香辣大對蝦
剛一上桌就吸引住了人的眼球，撲鼻的香氣讓人口水直流，吱溜一口麻，香，鮮體現的淋漓盡致，渾身上下每一個細胞彷彿都活躍了起來～
每一隻蝦的個頭都和拳頭一般大，蝦肉飽滿，每隻大蝦都“卷”起來，肉質超嫩。
只只大蝦都經過開背，去蝦線，使得更加鮮滑入味。蝦肉的香醇只在細細咀嚼後才逐漸蔓延。
過三關斬沸騰饞嘴蛙
火紅的湯色剛端上來就讓在場吃貨口水直流，隔著屏幕都能聞到一股子麻辣味兒！
蛙肉一定要蘸湯吃！蘸了汁的蛙肉一入口會有股強烈的香辣味衝擊著舌尖，味蕾瞬間就被打開了，口腔還蔓延著辣味~
配菜也特別好吃！吃的時候可以蘸點湯汁一起入口，鴨血很堅韌，不容易碎。
好吃的涼菜也是必不可少的，一吃就完全停不下來了！
款款都好吃，除了魚、蝦、蛙，這些美食你同樣不能錯過！
男人如秋褲，這個名字聽到千萬不要覺得奇怪哦，不是給你上一盤秋褲，其實是秋葵加花甲的組合。一定要夾起秋葵沾著醬汁吃。
沙律菠菜墩，是用特殊的手法，將菠菜擰在一起，做成墩狀，上面再鋪上一層特製沙拉醬，是很特別的一道涼菜。
小滿特爽魚皮，選用的是鱸魚皮最勁道的部位，每根簽上都串著卷好的三個魚皮，一口一個剛剛好。
脆爽的海蜇頭，選用的是最脆爽勁道的部分，配著冰甜的醬汁更有一番滋味了。
二哥愛雞中翅，是經過蜜滷烤制而成的，外酥裡嫩，輕輕一撕就骨肉分離了。
碳烤豬手，這可是女生的美容院，男生的加油站，要多多補充膠原蛋白哦！
在炎炎夏日，來一瓶鮮榨果汁也是很有必要的，最值得一提的是小滿椰汁打蛋蛋，是店家的獨門秘方，用椰汁和雞蛋白小火慢燉出來的！
簡單精緻的裝修體現出老闆對品質的要求，處處都體現出魚元素的裝修風格讓人感到十分清新獨特文藝範。
隨處可見的一抹武俠感......有一些工業風，時尚前衛滿分。
店鋪名片
【店鋪名稱】
桂滿漁
【人均】
65元
【營業時間】
11:00-21:00
【店鋪地址】
中山路天虹8樓桂滿漁餐廳
（地鐵1號線八一館站1號口出）
閱讀更多 南昌美食 的文章
