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其實與其說吃什麼降血脂，還不說不吃什麼降血脂比較牢靠，其實血脂分四項，總膽固醇、低密度脂蛋白、高密度脂蛋白，甘油三酯，其實，在這裡高密度脂蛋白是好的膽固醇，剩下的，與飲食最密切關係的就是：甘油三酯。

正常人的血液 甘油三酯是血脂的一項，甘油三酯的主要功能是供給與儲存能源，還可固定和保護內臟。

但如果甘油三酯升高，那就是對人體有害的，會導致心腦血管疾病甚至急性胰腺炎。 當甘油三酯超過1.80mmol/L，診斷為甘油三酯高，理論上甘油三酯升高也是心腦血管疾病的高危因素。 大多數高甘油三酯，臨床可以沒有任何症狀，所以大多數需要化驗血才能發現。 甘油三酯升高的最主要的一個原因就是不良的生活習慣，您連續吃幾天油炸食品，去抽血甘油三酯一般都是高的，所以說飲食和甘油三酯密切相關。

我們先不是說吃什麼能降低甘油三酯，我們先來看什麼少吃。 油炸食品、脂肪含量高的食品會引起甘油三酯升高，饅頭米飯吃多了甘油三酯也會升高，所以要控制甘油三酯，就要:低熱量、低膽固醇、低脂肪、低糖、高纖維。 預防甘油三酯升高就是減少脂肪、糖、高熱量的攝入，多吃蔬菜水果。 當然除了飲食控制，還需要運動鍛鍊燃燒更多熱量以免轉為為甘油三酯，同時戒菸戒酒，多飲水等等好習慣均有助於甘油三酯的代謝。

還有就是可參考以下幾點：

1、適當多吃魚類，利於血壓血脂平穩；

2、多吃新鮮的水果和蔬菜，如等;

3、每日應在膳食中添加燕麥片、蕎麥等粗糧，

4、宜多食含蛋白和維生素的食物。如牛奶、瘦肉、豆製品等。

5、膽固醇含量較高的食物需要控制攝入；

相比較甘油三酯，膽固醇多見於自身代謝紊亂導致升高，所以也就是很瘦的人為什麼膽固醇高的原因了。

心血管王醫生於2018.8.3日編輯

心血管王醫生

降血脂最好的食物是什麼？在回答之個問題之前有我們先了解高血脂是怎麼來的。

高血脂是一種常見病，大部分人的高血脂都是吃出來的。俗話說“解鈴還須繫鈴人”，既然高血脂跟飲食有關係，降血脂也需要健康飲食的幫助。飲食專家提示食物是降血脂的“利器”，只要你飲食得當，就能達到最好的降血脂效果，儘快擺脫高血脂的困擾。降血脂最好的食物是什麼？下文介紹一些最好的食物。

1. 早餐一碗燕麥粥。

   
   

每天早餐只吃1碗燕麥粥，持續8星期就可使血中“壞膽固醇”濃度降低10%，“好膽固醇”上升。燕麥中含有豐富的可溶性及不可溶性纖維，能在腸胃道中阻止膽固醇及脂肪的吸收。

2.午餐半碗豌豆湯。

每天中午只要吃半碗豆類，就可以在8周內使“壞膽固醇”濃度降低20%。豆類食品含有多種降膽固醇的有效成分，其中最主要的是豆類中的可溶性及不可溶性纖維。

3.晚餐三瓣大蒜。

每天吃3瓣大蒜，持續8周也能使血中“壞膽固醇”濃度下降10%。而且不論是生吃或熟吃，效果都不錯。

4.每天吃半個洋蔥。

洋蔥生吃效果較好，烹調越久降膽固醇效果就越差。

5.每天飲用2杯桑堪火麻茶。

茶，含有脂代謝平衡是人體健康的必備條件，每天早晚飲用一杯桑堪火麻茶，可以有效的降血脂，分解體內多於的脂肪，桑堪含有不飽和基酸，是降脂利器，火麻仁能夠通便秘，能快速排除肉體分解出來的脂肪與毒素，降血脂效果是最佳的。

6.每天一個蘋果。

蘋果含有豐富的果膠，有降膽固醇的功效。

上文介紹的六種食物，它們的降血脂效果是最好的，如果你想降血脂，就離不開這些食物的幫助。高血脂不是小問題，如果不注意降脂，就容易引發其他病症，所以，一旦你出現了高血脂，就應該注意及時降血脂。除了食物可以降血脂外，你還可以根據醫囑用藥治療，雙管齊下的效果會更好。

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降血脂最有效的肯定還是藥物，不過血脂高了，控制血脂飲食和運動是基礎。有些食物吃了會對降血脂有幫助，有些食物吃了會增加血脂，應該避免。

究竟哪個食物對降血脂最有效，沒有肯定的結論，不過，下面這些食物是高血脂的人適合吃的，對控制血脂有好處。

1.富含植物甾烷醇和植物甾醇的食物，這類物質存在於植物細胞壁，可以干擾膽固醇在小腸的吸收。這類食物包括:玉米油、葵花籽油、橄欖油、各種豆類、玉米、杏仁、蘋果、桔子、牛油果。有些食物中也會添加植物甾醇，研究發現，每天吃2克植物甾烷醇和甾醇，可降低低密度脂蛋白膽固醇10%。

2.富含單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸的食物。多吃這類食物，少吃肉類脂肪，同樣可以幫助降低膽固醇和甘油三酯。這些食物包括:三文魚、金槍魚、鯡魚、鱒魚等，至少每週吃兩次。其他一些食物包括:牛油果、杏仁、核桃、橄欖油等。

3.富含可溶性纖維素的食物。它們可以結合膽固醇，並把膽固醇排出體外而減少膽固醇的吸收。這類食物包括:燕麥、大麥以及其他全麥、豆類、茄子、秋葵以及綠葉菜、蘋果、葡萄、草莓以及柑橘類等。

5.辣椒素，可以幫助降低膽固醇和甘油三酯，還可以穩定細胞膜上的脂肪。當然，辣椒屬於這類食物。

想通過合理飲食來改善血脂，除了要知道哪些適合吃，也要知道哪些不適合吃，同時要控制總量，並每天運動，這才是不服藥降血脂的基礎!

李博士和你談健康

經濟發展水平越來越快，每個家庭生活條件也越來越好，不少疾病都開始找上門來，比如我們耳熟能詳的高血壓、高血脂、糖尿病、脂肪肝、膽囊炎等。人們雖然通過藥物在控制病情，但是畢竟管不住嘴，沒事還是想吃東西，所以也在一直尋找可以控制病情甚至讓病情好轉的食物。比如降血脂，我們都知道深海魚油是很好的保健品，不少醫生都會推薦，但價格有些貴，不是每個人都能吃得起，但是有些平民食品我們是可以經常食用的。

木耳：老年人多吃木耳可以防治高血脂、冠心病等。

菌類、高蛋白、低脂肪、富含維生素的香菇、平菇等。

苦蕎茶：富含膳食纖維，可以有效排出體內有毒物質。

蔬菜：大蒜、洋蔥、苦瓜、芹菜、黃瓜、茄子、辣椒等。

水果：蘋果、山楂、獼猴桃、香蕉等。

粗糧：玉米、紫薯等。

其他：玉米油、海帶、豆類、魚類等。

除了飲食上要注意外，還可以利用平時休息時間多多運動，慢跑、散步、爬山、打羽毛球等都是不錯的選擇。[62]

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俗話說，疾病三分靠治，七分靠養。在日常生活中，想養生防病需從飲食開始，多吃一些堪比降脂藥、降壓藥的天然食物，在一定程度上有助於降低血脂血壓。

1、香菇

香菇具有消食、降壓和去脂等功效。其中包含的大量纖維素能增加胃腸蠕動，預防便秘，減輕腸道對膽固醇的吸收。

此外，香菇中的香菇嘌呤等核酸物質，有助於促使膽固醇分解代謝。常吃香菇能夠使總膽固醇和甘油三酯水平下降。

2、番薯

番薯中含有大量的纖維素，適當食用有助於預防心血管系統的脂質沉澱，從而預防動脈粥樣硬化，減少皮下脂肪，以免發生過度肥胖。

不過過量攝入番薯會增加進食的總熱量，反倒不利於降低血脂。

3、山楂

山楂種含有山楂酸、脂肪分解酸、檸檬酸、維生素C、黃酮等營養成分，是天然的降脂藥，具備擴張血管、降低血壓和促進膽固醇改善微循環、降低血壓、促進膽固醇的降解和排出的作用，從而達到降低血脂的目的。

不過山楂為酸性食物，不適合空腹食用，也不宜過量食用。

4、綠豆

綠豆具有降血脂、護心臟、防冠心病的養生防病作用。動物實驗表明，綠豆可有效地降低血清膽固醇、甘油三酯和壞膽固醇（低密度脂蛋白），有助於改善冠狀動脈粥樣硬化病變。

有臨床實踐也顯示，高脂血症患者每天適當食用綠豆可起到降低膽固醇的作用。

5、黃瓜

黃瓜清爽、可口，從中醫角度上講具有清熱、解渴和利尿等功效。其中所含的纖維素能促使腸道排出食物殘渣和廢物，從而減少對膽固醇的吸收。

另外，黃瓜的果皮和果肉瓤裡中還含有一種叫做“丙醇二酸”的化學物質，有利於抑制人體中的糖類轉化成脂肪，具有調整脂質代謝和減肥的效果。

6、茄子

茄子中含有鈣、磷、鐵、維生素等多種營養成分，尤其是紫茄子中包含較多的維生素P，可以增加細胞黏著性，增強微血管彈性。

醫學研究顯示，茄子有助於降低膽固醇，還能預防因高脂血症所致的血管損傷，對高血壓、高血脂和動脈硬化等病症具有輔助治療作用。

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隨著人們生活水平的提高，大魚大肉早已是餐桌上的常見食品，可是這種高糖、高鹽、高熱量的食物攝入過多，很容易令人患上高血脂，尤其是中老年人，更是會引起一系列心血管疾病，所以降低血脂變得尤為重要。

要想降低血脂，飲食上一定要多多注意，多吃一些天然降脂的食物，其效果要比藥物更好。話不多說，我們一起來看看降血脂的食物都有哪些吧！

1、魚類

魚類所含的飽和脂肪極低，尤其是來自深海的冷水魚類，含有大量的ω-3脂肪酸，據美國科學家的研究證明，服用ω-3脂肪酸(EPA和DHA補充劑)的人，膽固醇和三酸甘油脂的含量、血液粘稠度均有降低，而且還有降低血壓的作用。

2、大蒜

大蒜氣味並不好聞，但是它具有明顯的降血脂和預防動脈硬化的作用，並能有效防止血栓形成。經常食用大蒜，能夠對心血管產生顯著的保護作用。

3、苦瓜

苦瓜性涼味苦，含有較多的苦瓜皂甙，可刺激胰島素釋放，有非常明顯的降血糖作用，苦瓜中維生素B1、維生素C和多種礦物質的含量都比較豐富，能調節血脂、提高機體免疫力。

4、香菇

香菇是一種高蛋白質、低脂肪、富含天然維生素的健康食品。香菇具有降膽固醇的作用，可防止脂質在動脈壁沉積，而且香菇素還有降壓、降脂作用。

5、綠豆芽

綠豆芽是可以降血脂、降膽固醇的食物，其大量的維生素C可以促進血清中膽固醇的排洩，防止在動脈內壁的沉積，同時綠豆芽裡面含有的膳食纖維，能夠清除體內過多的垃圾，而且容易和食物中的膽固醇相結合，並且會轉化為膽酸排出體外，從而降低了膽固醇的含量，能夠降低血脂。

6、茄子

茄子皮內含有豐富的維生素P，有顯著的降低血脂的功效。此外，茄子中還含有大量的皂草甙，也能降低血液中的膽固醇。因此，茄子對於高血壓、動脈硬化的患者來說是理想的食物。

7、洋蔥

洋蔥雖然有刺激性氣味，但卻是降血脂的好食物。洋蔥富含前列腺素A，是良好的血管擴張劑，能夠預防血栓的形成，同時洋蔥可以促進鈉的排洩，能很好的降低血壓，對高血壓、高血脂的患者來說都很適合。

8、山楂

山楂含有三萜類、生物類黃酮和豐富維生素C成分，具有擴張血管壁、降低膽固醇和甘油三酯以及降低血壓等作用。另外，山楂中的還含有山楂酸、檸檬酸，具有顯著的降血脂功效。

9、蘋果

蘋果的降脂作用源於其中豐富的果膠，這是一種水溶性膳食纖維，能與膽汁酸結合，像海綿一樣吸收多餘的膽固醇和甘油三酯，並幫助其排出體外。果膠還能與其它降膽固醇的物質，如維生素C、果糖等結合在一起，從而增強降血脂功效。

10、薏仁

薏仁具有降低血脂和血糖的功效，促進身體的新陳代謝，能夠更好的改善水腫情況，並且薏仁的熱量非常低，含有大量的水溶性纖維，可以刺激分泌物的排出，清除體內的毒素。

以上十種食物都具有降血脂的功效，你可以根據自己的喜好制定合理的飲食計劃，另外適當進行戶外鍛鍊，更是對身體健康大有好處。

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血漿膽固醇和甘油三脂水平的升高（也就是高血脂症），可直接導致動脈粥樣硬化、心絞痛、心肌梗死和腦血栓、腦動脈硬化等症。注意科學飲食，少食高脂肪和高糖食物是降血脂的有效措施。降血脂食品一般分類：

一、 富含α-亞麻酸的食品

食用富含α-亞麻酸的食品能有效的降血脂。α-亞麻酸能有效的分解體內多餘脂肪。市面上有款卡儂亞麻速溶粉，富含25%的亞麻酸，分解脂肪，降血脂和減肥效果明顯。

二、菌類：靈芝、香菇及木耳

靈芝單用或與降血脂藥合用可降低血清膽固醇、三酰甘油和低密度脂蛋白，升高高密度脂蛋白。還能降低全血粘度和血漿粘度，改善血液流變學障礙。靈芝的保肝作用可防止或減輕化學合成調節血脂藥引起的肝損傷。靈芝的調節血脂作用是其對心腦血管保護作用的基礎。

菇類主要有蘑菇、香菇、草菇、平菇等高等菌類食物，是一種高蛋白質、低脂肪、富含天然維生素的健康食品。具有獨特的保健作用，特別是香菇，具有降膽固醇的作用，可防止脂質在動脈壁沉積，香菇素還有降壓作用。高血壓患者可將香菇煎水代茶喝[2]

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苦蕎茶

苦蕎茶除具有蕎麥的營養價值外，還有獨特的保健功能。苦蕎麥中含有一種特殊的類黃酮物質——蘆丁，這種物質能維持血管壁的正常透性與脆性，軟化血管，有促進傷口癒合、消炎、抗過敏、止咳、平喘、降血脂的作用。詠輕鬆苦蕎茶中還有一種療效成分——維生素E，它具有較強的抗氧化作用，可抑制和消除人體內過剩的自由基，活化巨噬細胞，消除皮膚的色素沉積，增強人體免疫機能，減輕抗癌藥物的負作用。苦蕎麥中的膳食纖維能促進有毒物質的排洩，降低血清的總膽固醇及 LDL膽固醇的含量。

魚類

魚類所含的飽和脂肪極低，尤其是來自深海的冷水魚類，含有大量的ω-3脂肪酸，據美國科學家的研究證明，服用ω-3脂肪酸（EPA和DHA補充劑）的人，膽固醇和三酸甘油脂的含量、血液粘稠度均有降低，而且還有降低血壓的作用。

三文魚

三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能降低血液中甘油三酯水平，並能升高高密度脂蛋白膽固醇，增強血管彈性。在淡水魚中，鯉魚是非常值得推薦的降脂食物。

鯉魚雖然脂肪含量較高，但大部分是不飽和脂肪酸，能幫助排除血管“垃圾”，降低膽固醇。

種貝類的膽固醇含量不一樣，扇貝、蚌類含膽固醇較低，可適量食用，蝦、蟹、魷魚含膽固醇較高，最好少吃。

水果蔬菜

食用大量的水果、蔬菜、水溶性纖維有利於降低膽固醇。淡水溶性纖維（如全麥麩）能預防 便秘 ，但對降低膽固醇沒有助益。含水溶性纖維的食物有豆子、棗、草果、無花果、乾梅子、花椰菜、燕麥麩等。乾梅子內含60%屬於可溶性的果膠、黃豆及其製品也具有同樣的功效，魔芋食品中也含有大量的水溶性纖維。

大蒜

大蒜具有明顯的降血脂和預防動脈硬化的作用，並能有效防止血栓形成。經常食用大蒜，能夠對心血管產生顯著的保護作用。大蒜又被稱為“藥用植物中的黃金”。

美國研究人員發現，每天吃半顆蒜頭（整顆更好），可幫助某些人降低10%的膽固醇，而且還能降低血壓。蒜頭裡有益健康的活性成分是———蒜氨酸。每日服用900毫克的無味蒜頭膠囊和吃大蒜的效果是一樣的。

洋蔥

洋蔥是極少數含有前列腺素A的蔬菜，前列腺素A是一種較強的血管擴張劑，能夠軟化血管，降低血液黏稠度，增加冠狀動脈血流量，促進引起血壓升高的鈉鹽等物質的排洩，因此既能調節血脂，還有降壓和預防血栓形成的作用。目前國內現貨天*然*氣，銅，白*銀，原油等投資火熱，有興趣卻無從下手或者已經在接觸卻並不理想的朋友，關注分析師\\薇\\信jdd8668 獲取每日投資獲利資訊。行情走勢分析，交易策略指導！更難能可貴的是，洋蔥中含有一種洋蔥精油，不僅可降低膽固醇，改善動脈粥樣硬化，還能升高“好膽固醇”———高密度脂蛋白的含量。洋蔥也可以降低膽固醇和血壓，並有降低血液粘度的功效，作用和藥物阿司匹林頗類似。

茄子

茄子皮內含有豐富的維生素P，有顯著的降低血脂和膽固醇的功能。維生素P還可以增加毛細血管的彈性，改善微循環，具有明顯的活血、通脈功能。此外，茄子中還含有大量的皂草甙，也能降低血液中的膽固醇。因此，茄子對於高血壓、動脈硬化的患者來說是理想的食物。

茄子在腸道內的分解產物，可與體內過多的膽固醇結合，使之排出體外。

海帶

可使動脈脂質沉著減少；而海帶中的碘和鎂，對防止動脈脂質沉著也有一定作用。

植物油

含有人體必需的不飽和脂肪酸，能降低血膽固醇，尤以芝麻油、玉米油、花生油等為佳。

大豆

每天吃100克豆類，可降低血膽固醇，特別是與動脈粥樣硬化形成有關的低密度脂蛋白降低明顯。

辣椒

辣椒含維生素C的比例在所有食物中最高。維生素C可以改善機體微循環，減低毛細血管脆性，同時維生素C還能夠降低膽固醇的含量，是一種天然的降脂食物。

菜花

菜花有白、綠兩種，綠色的也叫西蘭花。兩者的營養價值基本相同，菜花熱量低，食物纖維含量很高，還含有豐富的維生素和礦物質，因此它又被稱為“天賜的良藥”。 菜花含類黃酮較多。而類黃酮是一種良好的血管清理劑，能有效的清除血管上沉積的膽固醇，還能防止血小板的凝集，減少心臟病的發生。

苦瓜

苦瓜性涼味苦，含有較多的苦瓜皂甙，可刺激胰島素釋放，有非常明顯的降血糖作用，苦瓜中維生素B1、維生素C和多種礦物質的含量都比較豐富，能調節血脂、提高機體免疫力的作用，又有“植物胰島素”的美稱。

芹菜

中醫認為芹菜性涼。芹菜含有豐富的維生素和礦物質，芹菜含有較多的粗纖維，能增強胃腸蠕動，有很好的通便作用，能幫助排除腸道中多餘的脂肪。國外已有研究證實，經常食用芹菜的人，體內膽固醇的含量顯著下降，而且還能明顯的降低血壓。

綠豆芽

綠豆本身就是一種很好的降膽固醇食物，而在它發芽過程中，維生素C可達到綠豆原含量的六七倍之多。大量維生素C可促進膽固醇排洩，防止其在動脈內壁沉積。綠豆芽的膳食纖維，能幫助清除體內垃圾，還可以與食物中的膽固醇相結合，並將其轉化為膽酸排出體外，從而降低膽固醇水平。綠豆芽性味甘涼，富含水分，還可以解膩生津，是不可多得的減肥調脂小菜。

黃瓜

又叫王瓜、胡瓜，按外形分有刺黃瓜、鞭黃瓜。

有清熱、解渴、利尿作用。還含有大量纖維素，能促進腸道排出食物廢渣，減少膽固醇的吸收;可抑制體內糖類轉變成脂肪，有減肥和調整脂質代謝的特殊功效。患有高血脂且體重超重的人多吃黃瓜，能降血脂、降血壓，利於減肥。黃瓜還含有豐富的鉀，能加速血液的新陳代謝，排出體內多餘的鹽分，有益於腎炎、膀胱炎患者的康復

玉米

含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷特醇、維生素E等。所以常吃玉米羹不容易發生高血壓和動脈硬化。

生薑

生薑含有一種類似水楊酸的有機化合物，該物質的稀釋劑和防凝劑，對降血脂、降血壓、防止血栓形成有很好的作用。

蜂蜜

日本東京大學曾做過動物實驗，吃高膽固醇膳食的動物，服用蜂蜜的，血膽固醇無明顯的變化；而不服蜂蜜的，血膽固醇都明顯升高。提示蜂蜜有降膽固醇的作用。前東京醫學齒科大學的島本多喜雄教授在1966年發表報告說，對動脈硬化症、高膽固醇血癥、腦血栓、高血脂、慢性腎炎患者每天進行皮下注射蜂蜜40毫克，大約3天后，7人中有3人的血清膽固醇下降。1994年德國科學家發現蜂蜜能升高血中高密度脂蛋白膽固醇。經過多次動物試驗，他們認為蜂蜜能防止88%總膽固醇的形成及42%低密度脂蛋白膽固醇的積聚。艾塞爾松醫生認為，由於蜂蜜中維生素促進了肝臟的脂肪代謝，從而防止膽固醇沉澱在血管壁上。但現代研究表明，蜂蜜降血脂、防止動脈硬化的秘密，是蜂蜜中所含有的γ-氨基丁酸通過間腦發生作用的。據日本渡邊博士測定，每1克蜂蜜中含有1．5毫克的γ－氨基丁酸。

腦動脈硬化、降血脂-山楂、核桃肉、蜂蜜各30克。核桃肉加水浸泡30分鐘，然後研磨成漿，備用。山楂加水煮熟過濾，去渣取汁，再緩緩倒入核桃漿，煮開，放溫後加入積安堂洋槐花蜂蜜攪拌即可。每日一劑，有補腎健腦、調血脂、助消化之功效。[3]

山楂

山楂含有三萜類、生物類黃酮和豐富維生素C成分，具有擴張血管壁、降低膽固醇和甘油三酯以及降低血壓等作用。另外，還含有山楂酸、檸檬酸，均有顯著的降血脂功效，只是有的老年人食用山楂會引起反酸等胃部不適，須酌情慎用。山楂含鈣量最高，對中老年人補鈣有益。

蘋果

蘋果是人們容易忽視的“降脂果”，它的降脂作用源於其中豐富的果膠，這是一種水溶性膳食纖維，能與膽汁酸結合，像海綿一樣吸收多餘的膽固醇和甘油三酯，並幫助其排出體外。果膠還能與其它降膽固醇的物質，如維生素C、果糖等結合在一起，從而增強降血脂功效。蘋果分解的乙酸也有利於膽固醇和甘油三酯的分解代謝。

香蕉

香蕉味甘性寒，具有較高的藥用價值。含有豐富的去甲腎上腺素、5-羥色胺及二羥基苯乙胺，主要功用是清腸胃，治便秘，並有清熱潤肺、止煩渴、填精髓、解酒毒等功效，香蕉的果柄卻具有降低膽固醇的作用

荔枝

荔枝肉

含豐富的維生素c和蛋白質，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力。荔枝擁有豐富的維生素，可促進微細血管的血液循環，降低膽固醇和甘油三酯以及降低血壓等。

老四論財手希望以上對您有幫助，祝各位身體健康，幸福如意！

記憶火花

我們先來了解下，什麼是高血脂：高脂血症是指血脂水平過高，是脂肪代謝或運轉異常，使血漿脂質高於正常值的一種全身性疾病。是指血中膽固醇或甘油三酯過高，或高密度脂蛋白膽固醇過低，現代醫學稱之為血脂異常。簡而言之，控制膽固醇和甘油三酯的攝入就是高血脂人群飲食的重要原則。

這裡有個耳熟能詳的順口溜，希望能幫大家更快記住降血脂吃什麼好：

玉米山藥輪做主

　　玉米富含膳食纖維，降血脂對它來說是小菜一碟。平時可以把它作為主食的一部分來食用。山藥有“神仙之食”的美譽，其黏液蛋白能預防心血管系統的脂肪沉積，保持血管彈性，防止動脈硬化。但吃山藥時也應減掉部分主食。

海帶西芹常拌菜

　　海帶中的海帶多糖，可降低血清膽固醇和甘油三酯的含量。芹菜的膳食纖維比較多，也有降血脂、降血糖的作用。這兩樣最適合做涼拌菜了。

四菇兩茄可混搭

　　菇類家族有蘑菇、香菇、草菇、平菇等高手，這些菌類食物高蛋白質、低脂肪，具有降膽固醇的作用。吃的時候可混搭。兩茄說的是紫茄和番茄，紫茄含有豐富的維生素P，有顯著的降低血脂的功能。番茄中的番茄紅素可有效降低血液中“壞膽固醇”(低密度脂蛋白)的水平，但番茄紅素在熟西紅柿中含量最高。因此，兩茄可一起做熟吃。

生吃熟吃有一瓜