眼看著就要有冬天的趕腳呢！下午下班差點凍死我，天一冷就莫名的想吃東西，這是為啥呢？這是想讓我貼秋膘過寒冷的冬天呢（笑哭）
回家吃點啥呢！真是毫無想法，下班去超市轉一圈，先去酸奶看一看，還斷不了奶，戒不掉，哈哈，又到了熟食區，各種熟食麵點，各種香味兒冒出來，饞的我流口水，尤其是那個北京雞肉卷，看著太好吃了，買點菜，回去自己試試，看著非常簡單，買了些生菜和雞肉回家做起來，家人也都會愛吃。
下面把方法和步驟分享給大家
首先準備食材和配料:麵粉，鹽，水，雞肉，蔥姜，醬油，料酒，奧爾良醃料，麵包糠，生菜，西紅柿，沙拉醬，
1.準備麵粉加入適量的鹽和溫水。和成一個軟硬適中的麵糰兒。蓋上毛巾，醒發15分鐘。醒好之後，分成大小均勻的劑子。
2.把劑子表面兒刷上油。兩個劑子摞在一起。擀成麵餅。鍋中不刷油，小火慢烙。烙至兩面金黃，揭開，備用
3.雞胸肉切條。加入蔥，薑片，料酒，醬油，奧爾良醃料。攪拌均勻，醃製15分鐘。醃好之後裹上一層面包糠。
4.鍋中燒油，插入一根筷子，筷子冒泡兒之後，下入雞胸條炸至兩面金黃。
5.薑餅中放入生菜，西紅柿片。還有雞柳。擠上沙拉醬，捲起來即可。
香噴噴的老北京雞肉卷做好啦！大家喜歡的話可以自己試試，非常簡單。
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