为创新和丰富社区矫正教育工作形式，着力提升社区服刑人员改造质量，夯实“治本安全观”的指导思想，进一步助力营造共建共治共享的社会治理格局。5月13日至15日，潮安区司法局联合潮安区人社局组织部分社区服刑人员参加“打造乡村美食文化提升潮州菜烹饪技能培训班”，市长殷昭举参加了结班仪式，品尝菜肴并点赞。
社区矫正人员认真观看做菜步骤
此次培训系我区首次组织社区服刑人员参加职业技能
培训。培训班专门邀请潮州市高级技工学校老师进行授课，以理论讲解和实践操作相结合的方式，向社区服刑人员传授潮州菜的具体烹饪技巧。社区服刑人员围观灶台，仔细聆听讲解，记录烹饪要领，认真学习烹调技能。
社区服刑人员上理论课
在为期三天的培训中，社区服刑人员认真学习并动手制作了青椒炒鲜鱿、香炸鲜虾、竹笋炒粿条等多种潮州特色菜。培训期满后，20名社区服刑人员顺利通过考试，并获得潮州市高级技工学校颁发的《潮州菜师傅班学习结业证书》。
学刀功
参加此次培训的社区服刑人员纷纷表示，感谢区司法局提供这个学习知识、掌握技能、提高素质的机会，感谢区人社局提供的就业服务和扶持，增强了他们回归社会的信心和决心。
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