我有親戚是哈爾濱的，去年暑假去她那裡玩，住了些日子。真的被東北的那些美食征服了 ，什麼地鍋雞，地鍋魚，鍋包肉，大飯包等等，一想就要流口水了。其中我回來之後經常做的就是雞蛋燜子，因為這個菜用料簡單，而且十分下飯。下面我們就來看看雞蛋燜子到底是怎麼做的。
首先，我們準備材料：雞蛋，青椒，大醬（可以是農家醬，豆瓣醬或者麵醬）食用油
把雞蛋打入碗中。加入一勺大醬。加入大醬可以讓雞蛋燜子味道更濃郁。
把辣椒切成丁，如果實在吃不了辣的，可以換成青椒，味道也不錯的。
攪拌均勻，倒入一勺食用油，就家裡用的玉米油，調和油，花生油什麼都可以。
我們開始上鍋蒸，水開之後，蒸十分鐘就好了。
這時一開鍋就能聞到濃濃的雞蛋香和醬香，真的太誘人了。
我家孩子也很愛吃這一口，隔幾天不吃就吵著要讓我做。親們，有空試吧，真的是又簡單又美味哦。
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