農民妹子一枝花
農村老話“寒露不刨蔥，必定心裡空”是什麼意思？
寒露是二十四節氣中的第十七個節氣，今年的寒露時間為10月8號，寒露過後溫度降低，地面上也會有露水出現。那麼為什麼在農村會有“寒露不刨蔥，必定心裡空”這句老話，刨蔥和寒露有什麼關係呢？
一般大蔥的收穫在每年的9-10月份，具體什麼時候收穫要根據大蔥的使用時間來決定，如果是立即吃掉不放置過久，便可早一點收穫，早一點收穫大蔥葉的含水量會高一點，吃起來也比較脆一點，但是不適合長期貯存。如果是作為冬儲大蔥的話，則要晚一點收穫，大蔥葉子水分減少，更有利於保存。但是收穫過晚就會使大蔥白的水分下降，出現大蔥白很軟的現象。因為寒露過後空氣溫度和土壤溫度都會降低，有一些地區的溫度甚至會在十度以下，如果在霜降前還沒收穫大蔥，就容易出現大蔥白又軟又輕，就是人們常說的沒有心的大蔥，這樣的大蔥不僅品質會下降，產量也會下降。
所以“寒露不刨蔥，必定心裡空”短短十個字就是告訴種植大蔥的農戶要在寒露之前就把大蔥收穫回家，否則容易出現大蔥減產的現象。收穫大蔥時可避開早晚空氣溫度比較低的收穫，這樣會減少葉片的損傷。收穫大蔥後，可平攤在乾燥的地上晾曬半天再用稻草捆綁，這樣有利於大蔥的運輸以及保存。
農人馬小妞
農村老話“寒露不刨蔥，必定心裡空”是什麼意思？
"寒露"是二十四節氣的的十七個節氣，接下來就是二十四節氣的的十八個節氣“霜降”。“霜降”這個節氣含有天氣漸冷、初霜出現的意思。
到了“霜降”這個時候，我國北方大部分地區已在秋收掃尾。“霜凍”成了莊家的天敵，即使耐寒的蔥，一遇“霜降”也就不再長了。如果“寒露”還不起蔥，後邊緊接著的就是“霜降”，到了“霜降”，到了霜降不起蔥，蔥就會越長越要空心，所以，人也心裡很操心。這就是“寒露不刨蔥，必定心裡空”的意思。這句老話在告訴人們，到了寒露，蔥就要收穫了。否則，一遇到霜凍，那蔥就要減收了。
