白露|夏轉涼,溫差大 自貢人,該穿秋褲了

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白露有三候

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初候,鴻雁來;

次候,玄鳥歸;

末候,群鳥養羞。

玄鳥就是燕子,春分時來,秋分將至,涼風嫋嫋,露重枝溼,它就該走了。燕去巢空就無蟬了,萬物在安靜中孕育著離傷,山楂紅了,柿子掛滿樹,枝葉卻疏了,槿花萎,草根黃,初飛的落葉已經開始牽動離思了。燕去鴻至,年年別離,又到秋光將暮,冉冉流年嗟暗度時。群鳥開始儲備糧食以備冬月。

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節氣是中國人的詩意生活,是我們對季節的感知,是先民們對自然科學的不倦探索,更是中華民族勞動人民長期經驗的積累和智慧的結晶。

而白露晝夜溫差最大,可達十多度。俗語云:“處暑十八盆,白露勿露身。”這兩句話的意思是說,處暑仍熱,每天須用一盆水洗澡,過了十八天,到了白露,就不要赤膊裸體了,以免著涼。

所以,朋友們,去年的秋褲或許該找出來了。

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《蒹葭》

《詩經·國風·秦風》

蒹葭蒼蒼,白露為霜。

所謂伊人,在水一方。

大片的蘆葦青蒼蒼,清晨的露水變成霜。

站在對岸河邊上的,那就是我所懷念的心上人啊。

溯洄從之,道阻且長。

溯游從之,宛在水中央。

我願逆流而上去追尋她,不管道路有多艱險漫長。

我願順流而下去尋覓她,可她卻依稀在河水中央。

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蒹葭萋萋,白露未晞。

所謂伊人,在水之湄。

一大片悽清的蘆葦,清晨露水還尚未消失。

站在河水對岸的,就是那令我魂牽夢繞的人啊。

溯洄從之,道阻且躋。

溯游從之,宛在水中坻。

我願逆流而上去追尋她,不管道路有多坎坷。

我願順流而下去尋覓她,可她卻彷彿在水中小洲上。

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蒹葭采采,白露未已。

所謂伊人,在水之涘。

河畔蘆葦繁茂連綿,清晨露滴尚未被蒸發。

我那苦苦追求的人啊,她就在河岸一邊。

溯洄從之,道阻且右。

溯游從之,宛在水中沚。

我要逆流而上去追尋她,不管那道路有多彎曲艱險。

我要順流而下去尋覓她,她卻宛如在水中的沙灘上。

白露 · 習俗

吃龍眼

福建福州有個傳統習俗叫“白露必吃龍眼”。白露時節,龍眼個大味甜口感好,此時吃龍眼是再好不過的了。

採十白

在浙江溫州、蒼南、平陽等地區,民間有“採十白”的習俗。人們抓住白露節氣這一天,去田野間採集十種帶“白”字的中草藥,如白茅甘、白木槿和白毛苦等,以期與“白露”的形名相應,然後拿來烹製草藥煨烏骨白毛雞或者鴨子等,以達到滋補身體、祛除風氣的效用。

祭禹王

白露時節還是太湖人“祭禹王”的日子。禹王是傳說中治水英雄大禹,太湖畔漁民稱為“水路菩薩”。白露以後,魚肥蟹膘,為了能在捕撈時有一個風平浪靜的湖面,每年正月初八、清明、七月初七和白露時節,這裡都要舉行祭禹王的香會。

釀白露酒

蘇浙地區有自釀白露米酒的習俗,舊時蘇浙一帶鄉下人家每年白露一到,家家釀酒,用以待客。白露酒用糯米、高粱等五穀釀成,略帶甜味,故稱“白露米酒”。

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飲白露茶

我國一些地區還有飲白露茶的習俗。經過夏季的酷熱,白露前後正是茶樹生長的極好時期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩,不經泡,也不像夏茶那樣乾澀味苦,而是有一種獨特甘醇清香味,尤受老茶客喜愛。


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