農村地里常見的「酸漿草」有什麼作用和功效?

农村地里常见的“酸浆草”有什么作用和功效?

題目來源於悟空問答。這種某某有什麼功效和作用的問題很常見,充分體現了群眾的心理或生理需求。很多人都覺得花花草草不是白長的,有點兒啥作用才好,這種想法是完全不靠譜的。憑什麼人家就得給你提供什麼功效,跟你很熟嗎?

农村地里常见的“酸浆草”有什么作用和功效?

題目中所提到的“酸漿草”,應該就是指酢漿草,學名Oxalis corniculataL.,酢漿草科酢漿草屬多年生草本,如上圖所示。“酢”字多音,讀成“坐”時為“客人用酒回敬主人”之意,在此處則與“醋”同音同意,形容本種味酸。河南人民最耿直,直接叫它“酸醋醬”。

农村地里常见的“酸浆草”有什么作用和功效?

如今文藝(園藝)青年流行種各種“酢”,很顯然不包括酢漿草本尊,因為這位科長大人是廣佈種,幾乎所在都有,生性潑辣,即便是長在石頭縫裡也能怡然自得。這就不大好了,須知人有個賤脾氣,越是具備獨立生活能力的人或事,就越不待見......都有這體驗吧?

农村地里常见的“酸浆草”有什么作用和功效?

白車軸草Trifolium repens L.,豆科車軸草屬

酢漿草的指狀複葉有3枚呈倒心形的小葉,所以經常被誤稱為“三葉草”。但你幾乎不用指望在其中找到4小葉的“幸運草”,因為酢漿草極少出現這類發育異常的情況(不過酢漿草屬有天生4小葉乃至於N小葉的種)。真正的“三葉草”指的是豆科車軸草屬的白車軸草和紅車軸草,又名“白三葉”和“紅三葉”,在這兩種植物中,找到“幸運草”的幾率要大得多,本磚家連5小葉的都見過。

农村地里常见的“酸浆草”有什么作用和功效?

和各種流行的網紅“酢”一樣,酢漿草的花也是“花瓣5,覆瓦狀排列”,只不過顏色淡黃,花型偏小,不太引人注目,也是熟悉的地方沒風景,看得多了好看也是平凡。酢漿草的果實為長圓柱形的蒴果,5稜,有沒有覺得它有一點點像某種水果?對,就是陽桃Averrhoa carambola L.,陽桃屬),雖然陽桃是高大喬木,但這不妨礙它和酢漿草同科。

未成熟的陽桃味極酸,酢漿草的特點也就是一個酸,這都是草酸在作祟。對於人來說,草酸絕不是好相與之輩,它不但口味令人不爽,而且容易和人體中的鈣形成草酸鈣,很有可能再進一步,形成舍利子......哦不對,是結石。

农村地里常见的“酸浆草”有什么作用和功效?

關節酢漿草Oxalis articulata Savigny

常見的酢漿草屬植物還有二種,一般統稱為紅花酢漿草,但仔細觀察的話,會發現有所不同。其一為關節酢漿草(上圖),喉部紅色;其二為真正的紅花酢漿草(下圖),喉部淺綠色。植物命名就是這麼不走心,前者明明連喉部都是紅色的,卻輸給了喉部綠色的後者。這兩種本來是引入的栽培植物,常用來佈置花壇,在一些地方已經變成入侵植物。

农村地里常见的“酸浆草”有什么作用和功效?

紅花酢漿草Oxalis corymbosaDC.

我見過城市綠地上有人在採摘酢漿草(或其鱗莖)作為野菜食用,主要就是以上二種。最好不要這樣,《中國植物誌》對酢漿草屬有這樣的評價:個別種的幼莖和嫩葉可作蔬食,但富含草酸,不利於健康......非要吃的話不是不可以,但後果自負。菠菜中就那一丟丟草酸,就嚇得人們不敢燉豆腐,輪到野菜就不怕了?沒道理嘛。

對整個屬的評價已經有“不利於健康”了,對酢漿草這個種的評價又能如何呢?請看:

全草入藥,能解熱利尿,消腫散淤;莖葉含草酸,可用以磨鏡或擦銅器,使其具光澤。牛羊食其過多可中毒致死

各位觀眾,“全草入藥”的表述當不得真,《中志》對很多野生植物都有類似介紹,如同看見女性就喊美女一樣。《中志》編撰的時候,有一個目的是收錄植物資源,這是為了滿足當時的社會需求(沒吃的+缺醫少藥)。然而植物分類學家無力驗證,只能是老百姓說什麼就記什麼。吃出腎結石尿道結石來,看還利尿不利尿?

农村地里常见的“酸浆草”有什么作用和功效?

由於生長環境或其它條件不同,酢漿草會變成紫紅色

治療作用或許是空,但吃死牛羊卻有真實事例,畜生都受不了,何況人乎?如能使流浪狗中毒倒也好,問題是狗根本不吃。唯一實用的就是“磨鏡或擦銅器”了,可惜我們早就告別銅器時代,這一點“功效”也已經失去實際意義。

所以,對題目中的問題,正確答案就是:它沒什麼用。Over。

-THE END-


分享到:


相關文章: