糖干炉，又名得胜饼。起源于宋辽时期，兴盛于清代，工艺精湛，经后世传人不断潜心研究创新，制作出不同的风味，尤其是“油干炉”：香、酥、脆，甜而不腻，是馈赠亲朋好友的绝佳食品。
据说怀仁“糖干炉”源于宋辽，是杨家将为传递情报而特制的一种邮寄载体。因为情报准确，杨家将威名远播。后来，杨家将感念其功绩，称之为“得胜饼”。后因其糖份较多，内附饼壁，中间虚空，形似人们日常生火的炉子，民间又称其为“糖干炉”。又因其质品纯正，风味独特，干脆香酥，深受广大民众的喜爱，遂成为怀仁地方特产。
新中国成立后，怀仁各商号“糖干炉”面点名师、高手云集怀仁副食品加工厂。他们及其传人坚持继承传统工艺、开拓创新的发展思路，采用手工捣制的精湛技术，研发出甜、咸、果、蛋等系列套装品种，全新上市。现各家传人独自经营，糖干炉生产汇集矿业一条街，有老管家、进喜、锦日花、王师傅、宋氏等几家，颇受人们青睐，成为怀仁人走亲访友、馈赠亲朋的必需品。
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