拿生命換來的美食,市場上一般買不到,你見過嗎


雨後天晴,陝西鎮坪陝渝交界的飛渡峽,2名年輕人在百米高的懸崖絕壁上採巖耳。

巖耳,又叫石耳,狀如木耳,面為黑褐色,背面呈灰白色,系高山真菌植物。巖耳生長緩慢,“三年長個疤,五年銅錢大,三十年才長巴掌大”。

他們靠一根系在山頂上的繩子在萬丈絕壁上飛蕩採摘。巖耳客一般結伴進山,互相照應,出事也有個報信的。

萬丈絕壁上採巖耳的年輕人變換著身姿采摘著一片片岩耳,彷彿是絕壁上的舞者。

一片,一片,掛在腰間的編織袋慢慢鼓了起來。採到的巖耳曬乾後,能賣上千元。因為稀少,在市場上一般見不到出售的巖耳。

巖耳燉烏雞是陝渝交界的大巴山裡的一道名菜,巖耳和烏雞是絕配,味道鮮美。經常食用,對降壓、消炎、去火及胃病、肝癌患者有一定療效與滋補作用


分享到:


相關文章: