雨后天晴,陕西镇坪陕渝交界的飞渡峡,2名年轻人在百米高的悬崖绝壁上采岩耳。
岩耳,又叫石耳,状如木耳,面为黑褐色,背面呈灰白色,系高山真菌植物。岩耳生长缓慢,“三年长个疤,五年铜钱大,三十年才长巴掌大”。
他们靠一根系在山顶上的绳子在万丈绝壁上飞荡采摘。岩耳客一般结伴进山,互相照应,出事也有个报信的。
万丈绝壁上采岩耳的年轻人变换着身姿采摘着一片片岩耳,仿佛是绝壁上的舞者。
一片,一片,挂在腰间的编织袋慢慢鼓了起来。采到的岩耳晒干后,能卖上千元。因为稀少,在市场上一般见不到出售的岩耳。
岩耳炖乌鸡是陕渝交界的大巴山里的一道名菜,岩耳和乌鸡是绝配,味道鲜美。经常食用,对降压、消炎、去火及胃病、肝癌患者有一定疗效与滋补作用