Ganas21180
其实，您的问题问得不够严谨，就好像我们再给大家讲禁烟戒酒，少食肥肉等等，很多人就会告诉你，”我认识的某某某，人家又好吃肉，又抽烟，可人家还活了很大年纪，你能告诉我这是怎么回事？”是一样的道理，很多人总是会拿一些个例来说事，以偏概全，而国家无论是膳食调查还是慢性病现状调查以及研究机构，都是在做大数据的抽样调查，才能取证。这样说的目的就是想让大家知道:
首先、很多疾病造成的因素很多，不能拿着其中一项来说事。就好比高尿酸血症一样，高尿酸血症主要和种族遗传、季节地理、职业饮食习惯都有很大的关系。
其次、也没有数据说明西藏的高尿酸血症、痛风的比例就低，反而，在2009年的一项调查中显示，痛风在回族(5.8%)人群中的比例高于汉族(2.6%)。虽然高尿酸血症不等同于痛风，但是高尿酸血症是痛风的病程必经阶段，而且随着尿酸浓度的增高，发展成为痛风的趋势就高。这就说明与当地的饮食习惯，经常吃肉食类有关。
再次，还有研究表明，高尿酸血症、痛风的患病率与地域环境有很大的关系，比如，高原地区缺氧可引起痛风性关节炎。当反回平原后，则可恢复。还有一个问题就是长久生存在高原地区的已经适宜当地环境，发病率就低。
高尿酸血症跟饮食的关系是最大的，可占到50%以上。也就是与肥胖超重，进食高嘌呤高蛋白食物以及饮酒有关。这是无可厚非的。
即便像你所说的，也只是个例，可能与个人体质，身体的代谢能力，以及胰岛素的分泌都有着关系。还有一种因素，就是生活在西藏，长期以肉食为主的地区，他们祖祖辈辈都是这样的饮食习惯，让他们的肠道已经适宜了，可能会使疾病来的晚一些，如果换做是其他人。肯定吃不了多久就会吃出问题。(这个问题，以前，我也听过很多专门研究肠道健康的专家针对肉食动物和草食动物肠子的长短的说法，这种说法，没有得到最后的科学论证，所以在此就不多说了)
李爱琴营养师
关于西藏的人经常吃肉，为什么尿酸不高，这里面其实有很多的故事，首先我们要了解什么是尿酸，尿酸到底是个什么玩意，尿酸高实际上就是体内有一种叫做嘌呤的物质，导致代谢紊乱，尿酸高一般通常可以理解为痛风，或者痛风患者尿酸一定高，实际上尿酸高是一种比较常见的问题，但它对人体的危害，不仅仅是通风，那么简单，要预防。
经常吃肉，一定会导致血脂高，尿酸高，但是西藏的人经常吃肉，为什么尿酸不高，这个和长期的吃饭习惯也有很大关系，比如藏区的人喜欢喝酥油茶，其实所有茶这种东西，就是平衡藏区吃肉较多的一个重要的调节食品，大名鼎鼎的茶马古道，实际上就是解决的一这样一个问题，就是因为藏区的人经常吃肉，而导致身体上的一些疾病，通过喝茶可以解决掉身体里面存留的一些物质，达到平衡身体的一种功效，酥油茶在藏族人心中茶功不可没。
尿酸高的人，最忌讳喝啤酒，尽量少吃肉，多吃蔬菜素菜，这就难怪了，西藏人经常吃肉，为什么尿酸不高，一方面因为他们的活动量比较大，可能喝水也比较多，一尿酸60%要通过肾脏排泄，也就是说要尿出去，如果运动量大，通过汗液排泄，也可以达到一定的效果，另外就是喝茶，酥油茶，是有利于排尿的食品饮料，所以会保护身体。
好了，就说这么多吧！关于到藏区旅行，还有什么其他的疑问可以随时私信我，我会直言不讳有问必答，最后祝每位驴友能够到藏区玩的开心。
川藏自驾游
一是气候地理的原因，长期生活在西藏的人，自身免疫系统会增加抗体
二是这些肉类多是风干后的肉，我曾去过青海，吃那里的羊肉，说实话，看着真香，可真心咬不动
三是食物搭配，这里又要做广告了，哈哈，大家都听过藏茶，青茶之类的吧，其实最早这些茶，包括黑茶，多是发往西藏青海等高原地区的，因为黑茶中有助消化和解油腻的功效，深受当地人的喜爱
我去青海，是去工地，当地厨师小哥，每天必做的事就是煮茶，用一个50L的开水器，里面不光放茶（什么茶没问，不过估计也就是黑茶普洱之类的），还有葱姜蒜等等很多调料，煮好的茶，是甜的，第一次喝，觉得口感非常不错
如果有青海的朋友可以证实，在二郎剑景区对面半山腰上，有一片是木制房屋，我去的就是那里，那得箱式临建房是我做的，一年多了，不知道还有没有
政璇养生茶馆
他们这种饮食习惯尿酸不高才怪了。搞不懂为什么你有这种错误的判断。也许是西藏医学太落后。有痛风的一些人也不知道去医院好好看，甚至死得也莫名其妙，不知道得什么病。西藏平均寿命低到不可思议，才68，全国倒数第一,而北京上海超过80岁。
墨佬姥
吃肉多确实是引发高尿酸的主要原因。对于部分西藏人长期吃肉而尿酸不高。我的看法是：吃肉多尿酸值肯定会升高，很有可能与个人的耐受力有关。西藏人长期的饮食习惯己经形成了对食物链的优化与适应。还有代谢能力也决定着尿酸的影响力。
常言道：功夫深，是靠练出来的。长期吃肉的西藏人，经过世代与肉类食物的接触，而且肉类的性质长期的不变，这类人群的基因里早已形成了适应食物链的本能，同时也逐渐的对食物链的优化。如果人群不变，食物链的性质不变，应该因为尿酸高而带来的影响不大，因为这类人群己经形成一定的适应性。
代谢率大，气血充足循环正常的状态下，可以大大的降低高尿酸带来的影响，只有尿酸盐具备沉积于相关部位出现痛风与形成结石的情况下，高尿酸的影响才容易得到重视。而代谢率大，气血充足循环好是大多数吃肉的藏民的特点，在这样的体质状态下，很少出现尿酸盐沉积的现象，所以，它们的饮食习惯对他们来说正常情况下是适应的。
张庆理平衡健康咨询
春华秋实141335758
这个问题？我没有考证和医学记载，我只是从题主问这个题意解答一下。
西藏地区属高原，体内为适应高原缺氧的反应，那里的居民体内红细胞生成的比内地的人要多很多，这样才没有高原反应，因此，西藏人的体质与内地有区别。红细胞多携氧能力强，新陈代谢快，尿酸排泄也快，不致于蓄积在体内而引起尿酸增高。
藏民都信仰佛教，吃素食的比较多，大部分藏民都是吃牛羊肉，所以，嘌呤比较低，因此，患尿酸的人比内地的较少。
我的解释会对你有帮助，请关注点评！
用户67622665063古春
并不是这样，不但藏民的痛风发病率特别高，并且平原地带的人去了西藏居住久了也会因为出汗少而极易患痛风。据说当地人并不是很介意这个病，不过这一说法有待考证。
金和石英的后来
题目中的这个结论有待考证。尿酸高的形成同饮食习惯有着巨大的关系，不论人种还是基因，其肾脏的功能是相同的。因此作为常吃肉食品的藏族人，痛风的整体发作率应该不会低与内地群体。但是我想，相对来说藏族群体有几个优势是内地群体不能拥有的：
1.相对而言，藏族人的生活习惯、生活环境，直接导致藏族群体的肥胖率相对内地人群低。肥胖是形成尿酸高从而导致痛风的重要影响因素之一。
2.藏族人群的饮食结构相对单一，除了牛羊肉之外，基本没有导致尿酸形成的其他饮食因素，如海鲜类、内脏类、啤酒等等
3.不论四季，高原相对夜间寒冷，藏族群体的保暖意识较强，一定程度的降低了因受凉等因素致使痛风发作的诱因。
黄金叶天叶
尿酸高是因为人体对嘌呤代谢异常引起的。吃过多的含嘌呤高的食物，例如肉食、肉汤，动物内脏、豆类等，都会使人体对过多的嘌呤无法代谢，引起尿酸高。西藏人当然也有吃肉多的，但是如果人体本身不存在机能问题，没有嘌呤代谢疾病，自身就会对嘌呤有很好的代谢功能，会及时分解排泄，而不会造成尿酸高的问题。所以，尿酸高不高与西藏人爱吃肉本身没有直接关系。
