老板,你怎么拿个脸盆给我装面啊?老板:这是常规操作呀!


蘸水面是陕西省风味独特的传统面食小吃,吃的时候用大面盆盛着,大家一起吃,有菠菜等一起煮,谓之“清清白白”。等老板给我们端面上来的时候,我和朋友都笑了。这不是我家的那个脸盆吗?

这个蘸水面特别长,也很宽,较宽的可达5、6厘米,长一米左右。这是我在宝鸡吃的,我在西安的时候看到好像是按根算的。

每人有一蘸汁碗,调以蒜苗等及五味佐料,食之味美留香。这小胖子直接端盘就吃呀!

我们都看这清汤寡水的,为了解渴。你们看这个操作对吗?

干了这碗,从此我们三人就是兄弟了!


分享到:


相關文章: