近日，《綿陽市餐廚廢棄物管理辦法》正式印發，標誌著我市餐廚廢棄物依法治理工作進入了一個全新的階段。那麼，其內容包括哪些，又將如何改變綿陽市民的生活方式？

今天小編就來給大家詳解一下這部“舌尖上”的《辦法》。

所謂餐廚廢棄物

管理範圍包括涪城區、遊仙區、安州區行政區劃範圍內的城市建成區和其他實行城市化管理區域的餐廚廢棄物產生、收集、運輸、處置及相關監督管理活動。

全過程監管，源頭治理“地溝油”

我市作為國家第四批試點城市，制定和出臺新的《綿陽市餐廚廢棄物管理辦法》勢在必行。

修訂後的《辦法》共有35條，《辦法》主要對綿陽市城區餐廚廢棄物的產生、收集、運輸、處理、監督管理作了具體規定，整個過程都將納入政府監管，實行屬地管理、分級負責。《辦法》旨在解決在收集、運輸和處置環節存在的管理制度不健全、責任不落實等問題，從源頭上預防用“地溝油”製作加工食品，以保障食品安全和人民身體健康，促進資源循環利用。

統一收集運輸處置，促進資源循環利用

為保障餐廚廢棄物能夠統一收集運輸、集中處置，抓好源頭管理至關重要。《辦法》要求餐廚廢棄物產生單位與具有許可經營權的收集運輸、處置單位簽訂合同。餐廚廢棄物產生單位將餐廚廢棄物提供給未取得許可的企業或者個人收集、運輸、處置的，按照《綿陽市城市市容和環境衛生管理條例》，對單位處2000元以上1萬元以下的罰款，對個人處200元以上1000元以下的罰款。

我市城市規劃區範圍內餐廚廢棄物的收集、運輸和處置已交由中科綿投環境服務有限公司統一經營，其他單位和個人不能再新建項目。綿陽市餐廚垃圾資源化和無害化利用PPP項目已正式開工建設，項目總投資約7449.55萬元，一期工程已完成工程總量的70%，預計2018年底前投入試運行，日處理能力達100噸，為我市餐廚廢棄物集中收運處置打下了基礎。

實行臺賬管理，餐廚廢棄物可“定位”查詢

《辦法》規定，餐廚廢棄物收集、運輸、處置將實行臺賬管理。為餐廚廢棄物產生、收集運輸及處置的各環節建立了檔案，可以追溯餐廚廢棄物產生的來源、數量、種類，以及經何種途徑收集運輸和處置，最終流向何處。這對規範餐廚廢棄物處置、杜絕“地溝油”迴流餐桌具有十分重要的意義。

同時，還要建立餐廚廢棄物管理信息系統，作為綿陽市數字化城市管理系統的子系統，將運用GPS、GIS、數據庫等計算機技術，以服務於餐廚廢棄物運行管理業務為主要目的，建立一個城市管理部門、食藥監和餐廚廢棄物產生單位、處理廠、收運單位共享的信息系統。該系統主要由車輛GPS、收運管理系統、車輛綜合管理系統、場站綜合管理系統、站場視頻監控系統、GIS地理信息及預警管理系統七大子系統組成。

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★本文由市城管執法局宣傳中心製作。

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