为进一步推进“百日行动”对违法行为的查处，加强餐饮服务环节餐饮具消毒监管工作，保障餐饮消费饮食安全，预防食品安全事故发生，近日，区食品药品监督管理局祖庙分局组织开展了餐饮具消毒环节专项抽检行动。
据悉，自7月下旬佛山市启动食品药品安全百日行动以来，祖庙分局结合辖区实际情况，重拳出击，严厉查处了多批食品领域违法案件。
此次专项抽检对象以中小型餐馆、小餐饮为重点，采取随机抽取的方式进行。抽检样品包括碗、筷、碟等餐饮具。在抽检行动中，执法人员先对辖区内的13家餐饮服务经营者的餐饮具洁净度情况、洗涤剂和消毒设备使用情况进行检查，并向清洁、消毒操作人员了解餐饮具清洗消毒情况，最后对5批次餐饮具进行了抽样送检。
目前检验工作正在进行中，如出现检验不合格的餐饮服务经营单位，祖庙分局将依法依规予以严厉查处。
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